Les fringales d’une femme enceinte peuvent être imprévisibles. De la malbouffe comme la crème glacée, les cornichons ou les nouilles aux fruits sains et aux légumes frais. Cependant, beaucoup de femmes éprouvent des envies inhabituelles et c’est tout à fait normal aussi. En fait, une envie inhabituelle très populaire est pour le fruit tropical, la châtaigne d’eau. Ce fruit a une combinaison de goût sucré, de noisette et de tarte en un seul endroit et sa saveur de mélange unique est peut-être la raison de son envie étrange pendant la grossesse.

Mais est-il réellement sûr de consommer pendant la grossesse? Jetons un coup d’œil à ses avantages pour la sécurité et la santé.

Manger De La Châtaigne D’Eau Pendant La Grossesse Est-Il Sans Danger?

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Oui, bien sûr! La châtaigne d’eau a longtemps été considérée comme un médicament à base de plantes. Ce fruit est originaire des pays tropicaux et les gens le consomment régulièrement. En fait, ceux-ci sont facilement disponibles sur les marchés asiatiques et de nombreuses personnes utilisent également de la poudre séchée de ce fruit dans de multiples recettes.

Importance nutritionnelle de la châtaigne d’eau

Les châtaignes d’eau fraîchement coupées sont un aliment privilégié en Chine et connues pour leur goût sucré. L’expert Dr. Qing Li conseille de le manger frais pour sa valeur nutritive et antioxydante car il est périssable et peut subir des réactions enzymatiques après avoir été coupé.

Le ministère de l’Agriculture des États-Unis précise également que le châtaignier d’eau est riche en minéraux, notamment en calcium, en fer, en magnésium, en phosphore, en potassium, en zinc, en cuivre et en manganèse; et est pauvre en sodium. Ce qui le rend utile pendant la grossesse, non seulement pour sa valeur nutritive, mais aussi pour réduire la rétention d’eau dans les jambes.

Les châtaignes d’eau contiennent de nombreuses vitamines, notamment de la thiamine, de la riboflavine et de la vitamine A, ainsi que des acides aminés essentiels et des fibres, qui aident collectivement à maintenir vos selles et à soulager la constipation.

Avantages Médicinaux de la Châtaigne d’Eau Pendant la Grossesse

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Les châtaignes d’eau sont riches en polyphénols végétaux et sont connues pour protéger votre corps des dommages causés par les polluants environnementaux. Fait intéressant, les fruits contenant des polyphénols sont également anti-âge. Ils contiennent également des antioxydants, y compris l’acide férulique, le gallate de gallocatéchine, le gallate d’épicatéchine et le gallate de catéchine, qui aident à maintenir cet éclat de grossesse.’

De plus, une étude publiée en 2020 a mentionné que la châtaigne d’eau a des effets immunomodulateurs et aide à la protection de votre bébé en pleine croissance. Il y a donc essentiellement beaucoup à gagner à consommer des châtaignes d’eau pendant la grossesse.

Mais la question est, comment devriez-vous le manger? Est-il préférable de le consommer cru ou devriez-vous utiliser sa forme en poudre dans d’autres recettes. Découvrons-le.

5 Recettes À Essayer Avec Des Châtaignes D’Eau

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Vous pouvez commencer avec des châtaignes d’eau pelées et fraîchement coupées et les manger comme vous le feriez avec n’importe quel fruit. Ensuite, il y a la possibilité d’utiliser de la poudre de châtaigne d’eau. De toute façon, vous pouvez essayer ces cinq recettes simples et saines en utilisant les deux.

1. Sautés à la châtaigne d’eau

Ingrédients (la quantité est basée sur la consommation *): Huile, sel, poivre en poudre, citron, gingembre, carotte, brocoli et châtaigne d’eau

• Faire chauffer 2 c. à soupe d’huile dans une casserole

• Ajouter les légumes lavés et pelés comme la carotte, le brocoli, ainsi que la châtaigne d’eau

• Faire sauter pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que les légumes ramollissent

• Ajouter la poudre de poivre et le sel au goût

• Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter un jus de citron et de gingembre

2. Crêpes aux châtaignes

Ingrédients*: Blancs d’œufs (2), lait de coco, farine de châtaigne, pouvoir cuisson, sel, miel

• Battre les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils donnent des pics raides et raides

• Ajouter délicatement le lait de coco, la farine de châtaigne et mélanger selon la méthode de coupe et de pliage pour obtenir une pâte lisse

• Ajouter une pincée de levure chimique et du sel au goût

• Versez une cuillère à soupe de pâte dans une casserole graissée

• Cuire jusqu’à ce que des bulles se forment et éclatent

• Retourner et cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés

• Dégustez des crêpes chaudes au miel

3. Smoothie à la châtaigne d’eau
Ingrédients *: Châtaignes d’eau bouillies et pelées (1/2 tasse), banane, lait d’amande, yaourt à la vanille et poudre de cannelle

• Mélanger les châtaignes d’eau bouillies et pelées avec la banane, le lait d’amande et le yaourt à la vanille

• Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle en poudre pour plus de saveur

4. Boisson Rafraîchissante À L’Eau De Châtaigne
Ingrédients: Châtaignes d’eau bouillies et pelées (1/2 tasse), pastèque (1/2 tasse), sel gemme de l’Himalaya (1 tosp), miel (1 c. à soupe)

• Faire bouillir et éplucher les châtaignes d’eau

• Mélangez-les dans un moulin avec quelques morceaux de melon d’eau ou de melon musqué

• Tacher

• Ajouter une pincée de sel gemme de l’Himalaya et une cuillerée à thé de miel

• Consommer frais. C’est une boisson à la châtaigne super rafraîchissante, propre et douce, un must après l’exercice

5. Bouillie De Châtaigne Et Pomme

Ingrédients: Eau (1 tasse), poudre de châtaigne (1/2 tasse), lait (1/2 tasse), beurre (1 cuillère à soupe), poudre de muscade (1/2 cuillère à soupe), miel (1 cuillère à soupe), pomme (1/2)

• Dans une casserole, préparer une pâte d’eau, de poudre de châtaigne et de lait

• Faites-le cuire jusqu’à ce qu’il devienne une pâte épaisse et laisse les côtés de la poêle

• Versez-le dans le bol, et dans une autre casserole, faites chauffer un peu de beurre et faites rôtir des tranches de pomme dans le beurre chauffé

• Une fois que les morceaux deviennent brun croustillant, placez-les sur la bouillie de châtaigne

• Saupoudrer de poudre de muscade, ajouter une cuillère à café de miel et déguster chaud

Alors que les châtaignes d’eau sont chargées de nutriments sains et sont généralement considérées comme sans danger pour la consommation pendant la grossesse. Les recettes énumérées ci-dessus sont quelques-unes des meilleures façons de consommer des châtaignes d’eau.

Cependant, il est toujours conseillé de consulter d’abord votre médecin pour connaître la quantité ou la quantité de portion, en fonction de votre état de santé.

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