Vous vous demandez combien de cuillères à café sont dans une cuillère à soupe? Ou combien de cuillères à soupe sont dans une tasse? Voici un guide qui répond à ces questions, ainsi que des tableaux de conversion faciles pour d’autres conversions de recettes courantes, telles que la conversion d’onces en cuillères à soupe, de millilitres en cuillères à soupe, de grammes en cuillères à soupe et de Celsius en Fahrenheit.

Vous trouverez même des conseils sur les ustensiles de cuisine que j’utilise pour faciliter la mesure et la meilleure façon de mesurer vos ingrédients.

Lorsque vous cuisinez à la maison — ce que nous avons tendance à faire beaucoup plus lorsque nous mangeons sainement — il existe de nombreuses raisons différentes pour lesquelles vous pourriez avoir besoin de convertir les mesures pour une recette.

Disons, par exemple, une recette nécessite 4 œufs, mais vous n’en avez que 2. Vous aurez besoin d’un moyen rapide et facile de convertir le reste des ingrédients pour les assortir. C’est simple avec une tasse, mais qu’est–ce que ½ cuillère à soupe – et comment le mesurez-vous avec précision?

Que vous travailliez à doubler ou à diviser par deux une recette, il est important de convertir correctement les mesures de vos ingrédients pour vous assurer que votre recette se révèle. Et si vous ne faites pas correctement vos conversions, vous pourriez gâcher la recette, perdre du temps et vos ingrédients de garde-manger.

J’utilise ces conversions de base tous les jours. Je les trouve utiles si je suis en train de convertir une recette (ou lorsque les tasses à mesurer sont au lave-vaisselle et que j’ai besoin d’utiliser des cuillères à soupe à la place!). Ajoutez cette page à vos favoris pour obtenir un guide de référence de conversion de mesure de recette rapide chaque fois que vous êtes coincé.

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Conversions de mesures essentielles

Que vous convertissiez des cuillères à café en cuillères à soupe, des tasses en cuillères à soupe, des cuillères à soupe en onces ou des millilitres en cuillères à soupe, ce sont les conversions d’unités de mesure les plus courantes que vous rencontrerez lorsque vous travaillerez dans votre cuisine.

Combien de cuillères à café dans une cuillère à soupe?

Si vous ne mémorisez que deux conversions de mesure, faites-en ces deux:

• 3 cuillères à café = 1 cuillère à soupe
• 1 – ½ cuillères à café = ½ cuillère à soupe

Avoir ces deux conversions simples rendra les conversions de mesure à la volée beaucoup plus faciles. Vous pouvez les utiliser dans tous les domaines – de la mesure des épices aux huiles en passant par la levure chimique et au–delà – sans mettre en danger les résultats finaux de votre repas.

Combien de cuillères à soupe dans une tasse?

D’accord. Maintenant que vous avez mémorisé ces deux conversions de mesure de base, il est temps de commencer à convertir les tasses en cuillères à soupe:

• 1 tasse = 16 cuillères à soupe
• ¾ tasse = 12 cuillères à soupe
• cup tasse = 10 cuillères à soupe + 2 cuillères à café
• ½ tasse = 8 cuillères à soupe
• cup tasse = 5 cuillères à soupe + 1 cuillère à café
• ¼ tasse = 4 cuillères à soupe
• cup tasse = 2 cuillères à soupe

Et comme il y a 3 cuillères à café dans chaque cuillère à soupe, vous pouvez essentiellement multiplier chacun des chiffres de cuillère à soupe mentionnés ci-dessus par 3 pour trouver la conversion de vos tasses en cuillères à café. Pour votre référence:

• 1 tasse = 48 cuillères à café
• ¾ tasse = 36 cuillères à café
• cup tasse = 32 cuillères à café
• ½ tasse = 24 cuillères à café
• cup tasse = 16 cuillères à café
• ¼ tasse = 12 cuillères à café
• cup tasse = 6 cuillères à café

Pas trop dur, non?

Combien de cuillères à soupe dans une once?

Cette conversion est un peu délicate, uniquement parce que vous devez vous assurer que vous convertissez le bon type d’once. C’est vrai, il y en a deux:

• Once sèche – c’est abrégé en oz.
• Once liquide – ceci est abrégé en fl. oz.

La clé à retenir ici est qu’une once fluide mesure le volume, tandis qu’une once sèche mesure le poids.

Voici deux conversions clés pour les cuillères à soupe en onces liquides américaines (volume):

• 2 cuillères à soupe = 1 once
• 1 cuillère à soupe = ½ once

Cette conversion est un peu délicate, donc je compte généralement sur ma mini mesure pour ces petites quantités d’ingrédients. Aucune devinette requise!

Voici la conversion de base pour les cuillères à soupe en onces sèches (poids):

• 3 cuillères à soupe = 1,5 onces, soit 3 / 16e de tasse (entre ¼ et ¼ tasse)

En ce qui concerne les outils, vous voudrez probablement une balance numérique (comme celle-ci) pour vous aider à effectuer cette conversion. Parce qu’il s’agit d’une mesure de poids, vous ne rencontrerez généralement cela que dans les recettes de produits de boulangerie.

Comment convertir des cuillères à soupe en millilitres

Bien que les onces soient beaucoup plus courantes aux États-Unis, cela ne signifie pas que vous ne rencontrerez jamais une recette (ou une étiquette alimentaire) écrite en millilitres. Pour votre référence, lors de la conversion de cuillères à soupe en millilitres:

• 1 cuillère à soupe = environ 15 millilitres

Si vous vous trouvez aux États-Unis, ce n’est pas une conversion que je voudrais mémoriser. Ce n’est pas celui que je fais souvent, alors j’utilise une petite mesure en verre (je possède celle–ci) – qui contient à la fois des cuillères à soupe et des millilitres.)

Comment convertir des cuillères à soupe en grammes

Cette réponse n’est pas si simple. Voici pourquoi:

Comme les onces sèches, un gramme est une mesure de poids. Les cuillères à soupe sont une unité de mesure de volume, donc la réponse à « combien de grammes dans une cuillère à soupe » est: cela dépend.

Cette conversion dépend entièrement de ce que vous mesurez. Exemple:

• 1 tasse (ou 16 cuillères à soupe) de farine d’amande = environ 96 grammes
• 1 tasse (ou 16 cuillères à soupe) de farine de noix de coco = environ 128 grammes
• 1 tasse (ou 16 cuillères à soupe) de poudre de cacao = environ 84 grammes

Vous avez probablement besoin de cette conversion lors de la mesure de la farine d’amande, mais elle est également utile pour d’autres ingrédients de cuisson. Je ne passe généralement aux mesures de poids que pour la cuisson, car le résultat final de la recette dépend plus fortement de la précision du suivi de la recette. Pour de petites quantités ou des recettes qui n’ont pas besoin d’être aussi précises, j’utilise simplement des cuillères à soupe ou des tasses à mesurer.

Outils de mesure de cuisine pratiques Que vous devriez avoir Sous la main

Savoir convertir vos mesures d’ingrédients n’est qu’une étape de l’équation.

Sur la base de mes années de tests de recettes, il existe quelques outils qui facilitent la mesure. Voici la cuillère à mesurer, la tasse et d’autres outils pratiques que chaque cuisinier à domicile doit avoir dans sa cuisine:

• Ces cuillères à mesurer en acier inoxydable reposeront à plat sur le comptoir et leur forme ovale est spécialement conçue pour s’adapter à vos pots à épices.
• Vous pouvez également envisager d’obtenir un ensemble dans des cuillères à mesurer de taille irrégulière (comme une pincée, ⅛, ⅔, 1 ½, 2 cuillères à café). Vous ne serez jamais coincé à vous demander à quel point un « pincement » est vraiment 😉
• Pour mesurer les ingrédients secs, ces tasses à mesurer en acier inoxydable sont les meilleures. Le dessus est plat, vous pouvez donc balayer le niveau supérieur avec le dos d’un couteau à beurre pour une mesure plus précise.
• Pour mesurer les liquides, ces tasses à mesurer en verre pyrex sont les meilleures. J’aime aussi utiliser les gros pour mélanger la pâte.
• Ce mini verre à liqueur de mesure est idéal pour mesurer les cuillères à café, cuillères à soupe, millilitres et onces liquides (¼, ½, ¾ ou 1 oz). Ce petit gars a 26 mesures différentes!
• Pour mesurer les farines (comme la farine d’amande et la farine de noix de coco) pour la cuisson, je recommande toujours d’utiliser une balance numérique, car la mesure en poids est plus précise.

Armé de ces ustensiles de cuisine, vous serez prêt à cuire n’importe quel pain de viande, à mélanger n’importe quel mélange d’épices et à cuire n’importe quel pain (ou scone!) la vie vous fraye un chemin.

Mesures impériales par rapport aux mesures métriques

Comment convertir le système métrique est l’une de ces informations qu’il est bon de savoir, mais qui n’entre vraiment en jeu que lorsque vous travaillez avec des recettes écrites en dehors des États-Unis

Pour votre référence:

• Les États-Unis, le Libéria et le Myanmar utilisent des mesures impériales
• Le reste du monde, y compris le Canada, le Royaume-Uni et l’Australie, utilisent des mesures métriques

Et en termes de différences dans ces deux systèmes par cuillères à café et cuillères à soupe:

• Une cuillère à soupe impériale ou une cuillère à soupe américaine équivaut à ½ once liquide (14,79 millilitres)
• Une cuillère à soupe métrique équivaut exactement à 15 millilitres
• Une cuillère à café impériale ou une cuillère à café américaine équivaut à ounce once liquide (4.93 millilitres)
• Une cuillère à café métrique équivaut à 5 millilitres

D’une manière générale, cependant, il n’y a pas de différences significatives de volume entre ces mesures, donc ce n’est pas quelque chose à craindre. Vous pouvez utiliser des cuillères à café et des cuillères à soupe américaines pour la métrique.

Les mesures métriques de la cuillère à soupe australienne varient également un peu. Une cuillère à soupe australienne équivaut à 20 millimètres, c’est donc l’équivalent d’une cuillère à café supplémentaire dans la cuillère à soupe.

Qu’est-Ce qu’une Cuillère à dessert?

Une cuillère à dessert est une mesure culinaire utilisée au Canada, au Royaume-Uni, en Australie et en Nouvelle-Zélande.

• Une cuillère à dessert équivaut à 10 millilitres ou 2 cuillères à café

Comment convertir Celsius en Fahrenheit

Une autre mesure de recette que vous ne trouverez généralement qu’en dehors des États-Unis est Celsius pour la température. Vous aurez besoin d’une formule de conversion pour convertir Celsius en Fahrenheit.

Vous pouvez utiliser soit:

T(° C) × 1,8 +32 = T(° F)

ou

((T (° C) x 9) ÷ 5) +32 = T(° F)

Donc, par exemple:

190 °C × 1.8 +32 = 374 ° F

ou

((190° C × 9) ÷ 5) + 32 = 374° F

Il est peu probable que vous ayez besoin de cette conversion tous les jours, mais c’est pratique à avoir sous la main. J’ai trouvé cela utile si je cuisine à partir d’un livre de recettes que j’ai ramassé lors de mes voyages en dehors des États-Unis (en particulier pour les produits de boulangerie).

Conseils finaux pour mesurer vos ingrédients

Voici quelques trucs et astuces pour mesurer vos ingrédients:

• Pour les ingrédients secs, balayer le dos d’un couteau sur le dessus pour obtenir une mesure précise. C’est le meilleur pour les petites mesures comme les cuillères à café aussi.
• Mesurez les semi-liquides (comme les beurres de noix) de la même manière que vous mesureriez les ingrédients secs.
• Pour les ingrédients humides, les tasses à mesurer en verre permettent de voir plus facilement lorsque le niveau de liquide atteint la ligne.
• Faites attention aux instructions pour hacher, couper en dés et hacher – vous risquez de vous retrouver avec une quantité incorrecte si vous préparez vos ingrédients différemment de ce que la recette suggère.
• Un bâton de beurre équivaut à 8 cuillères à soupe ou ½ tasse. Il est généralement marqué sur l’emballage afin que vous puissiez simplement découper ce dont vous avez besoin sans mesurer.
• N’oubliez pas de mettre à zéro votre balance numérique avant de commencer à mesurer vos ingrédients!

Vous voulez mettre en œuvre vos nouvelles compétences de mesure? Le meilleur test est la cuisson, alors voici quelques recettes de farine d’amande faciles à essayer!