Qu’est-ce que la poudre d’ail?
La poudre d’ail est exactement ce à quoi vous pouvez vous attendre – les gousses d’ail sont séchées et déshydratées avant d’être broyées en une poudre très fine qui peut être utilisée à la place de l’ail frais dans les recettes.
En plus de pouvoir acheter de la poudre d’ail pure, il apparaît également comme un composant commun des mélanges d’épices, des frottements et des marinades achetées en magasin.
Combien de poudre d’ail équivaut à une gousse?
Si vous avez acheté de la poudre d’ail pure, il est assez facile de la remplacer par des clous de girofle frais. Une gousse d’ail équivaut à environ 1 / 8e d’une cuillère à café de poudre d’ail – pas beaucoup, il vaut donc la peine de commencer petit et de goûter au fur et à mesure!
Le sel d’ail est-il le même que la poudre d’ail?
Non, le sel d’ail et la poudre d’ail ne sont pas exactement le même produit, bien que ce soit une erreur facile à commettre.
Le sel d’ail est généralement composé de trois parties de sel pour une partie de poudre d’ail. Cela signifie qu’un gant d’ail équivaut à 1/2 cuillère à café de sel d’ail. Cependant, vous voudrez peut-être vous retenir d’ajouter du sel ordinaire que la recette pourrait recommander jusqu’à ce que vous ayez goûté le plat!