Un favori vert feuillu parmi ceux qui aiment les épinards et les betteraves, la bette à carde est un ajout sain à presque tous les types de repas. Ce légume copieux peut être trouvé partout dans le monde, il ne devrait donc pas être difficile de trouver des grappes fraîches de bettes à carde juste sous votre nez à l’épicerie locale.
Dans ce guide, vous trouverez tous les meilleurs endroits pour acheter des blettes suisses près de chez vous ainsi que ce qu’il faut rechercher pour obtenir la qualité la plus élevée et la plus saine.
L’origine de la bette à carde
Comme son nom l’indique, la bette à carde est originaire d’Europe. Cependant, il ne vient pas de Suisse. La bette à carde est originaire d’Italie, plus précisément de la région de Sicile. On lui a donné le nom de bette à carde suisse après avoir été cultivée aux États-Unis pour la distinguer de la bette à carde française similaire.
Dans le pays, vous pouvez trouver des bettes à carde poussant dans les climats tempérés de la Californie, ainsi que sur la côte est. Ce légume à feuilles est facilement distribué à travers le pays, ce qui rend plus que probable que vous puissiez le trouver sur votre marché local.
À Quoi Ressemble La Bette À Carde De Haute Qualité?
Avant de savoir où acheter la meilleure bette à carde, vous devez savoir comment l’acheter. La bette à carde de la plus haute qualité aura les qualités suivantes:
- Feuilles vert foncé: Les verts à feuilles foncées sont censés être riches en fer, en protéines et en autres nutriments. Les feuilles sombres signifient que la bette à carde est mature et prête à être mangée.
- Tiges brillantes: En contraste saisissant avec les feuilles sombres, les tiges sont d’une couleur rose vif qui devrait vraiment se démarquer sur l’étagère des produits.
- Croquant: Les tiges doivent être fermes et capables de se casser en deux si vous deviez plier la tige. Les tiges molles signifient que la bette à carde n’est pas encore prête ou a trop mûri.
Bien sûr, vous devez également savoir ce qu’il faut éviter. J’espère que vous ne rencontrerez aucune de ces fonctionnalités, mais c’est ce que vous devriez surveiller:
- Feuilles séchées: La bette à carde saine est pleine d’eau et de couleur; les feuilles séchées signifient qu’elle a mal tourné.
- Couleur brune: Si la bette à carde a une couleur brune sur une partie de celle-ci, jetez-la immédiatement.
Maintenant que vous savez quoi chercher, trouvons les meilleures options pour trouver des bettes à carde près de chez vous.
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Où acheter des bettes à Carde – Options d’épicerie
Heureusement pour les amateurs de bettes à carde, ce légume à feuilles est toujours de saison. Vous devriez pouvoir le trouver toute l’année dans tous vos supermarchés préférés. Il y a beaucoup d’endroits à choisir en fonction de l’endroit où vous vivez.
Supermarché
Vous pouvez acheter des blettes à carde à votre épicerie locale dans la section des produits. Il est plus que probable que votre magasin en aura à disposition, mais sinon, vous pouvez le trouver auprès des agriculteurs locaux ou des distributeurs en ligne.
Aliments surgelés
Si vous n’avez pas de chance dans la section des produits, vous pouvez toujours acheter des bettes à carde surgelées dans d’autres sections du magasin. Vous pourriez également en trouver en ligne!
Marché fermier
Si votre communauté locale est suffisamment prospère pour avoir un marché fermier, vous trouverez de nombreuses friandises biologiques délicieuses et des produits frais à portée de main. Les marchés fermiers sont d’excellents endroits pour soutenir vos agriculteurs locaux et mettre la main sur des légumes qui ne sont pas contaminés par des conservateurs et des pesticides.
En ligne
Si tout le reste échoue et que vous ne trouvez aucune bonne bette à carde sur vos marchés locaux, vous pouvez toujours la prendre sur Internet. Il est assez facile d’acheter des bettes à carde en ligne et de vous les faire livrer en temps opportun.
Obtenir le Meilleur prix pour les bettes à carde fraîches
Les prix des bettes à carde varient en fonction de l’endroit où vous les achetez. Vos agriculteurs biologiques locaux peuvent facturer plus que la bette à carde suisse de marque que vous pouvez trouver à la chaîne de supermarchés, mais la différence de qualité peut valoir quelques dollars supplémentaires.
Il y a quelques choses que vous pouvez faire pour réduire le prix de la bette à carde lorsque vous souhaitez l’acheter pour votre prochain repas. Le légume est toujours de saison, vous ne devriez donc pas avoir de problème quelle que soit la période de l’année.
Vous pouvez acheter en vrac pour réduire les coûts sur des grappes individuelles de bettes à carde. N’oubliez pas de congeler tout de suite ce que vous n’utilisez pas pour qu’il ne soit pas gaspillé!
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Avec toutes ces connaissances à l’esprit, vous ne devriez avoir aucun problème lorsqu’il s’agit de suivre ce guide d’épicerie. Vos marchés locaux et vos options en ligne vous offriront de nombreuses occasions de manger de la bette à carde pour le dîner.
Rappelez-vous que les feuilles vert foncé sont ce que vous voulez rechercher. Profitez de votre chasse à la bette à carde parfaite et contribuez à un repas sain chaque fois que vous cuisinez avec ce délicieux légume!