Les herbes coupées se flétrissent si rapidement, en particulier le basilic! Vous voulez prolonger la vie de vos herbes? Voici une astuce pour conserver le basilic frais.

Avez-vous déjà apporté des herbes fraîches à l’intérieur, pour les faire flétrir quelques heures plus tard? Nous avons apporté du basilic de notre jardin et l’avons placé dans une tasse d’eau, pour le faire complètement flétrir seulement 1 heure! Heureusement, nous avons trouvé une astuce pour conserver le basilic frais: et tout ce dont vous avez besoin est un pot de conserve. L’approche du bocal conserve le basilic frais pendant 3 à 5 jours! Voici comment conserver le basilic frais à l’intérieur pour prolonger sa durée de vie.

Vous voulez des idées pour l’utiliser? Essayez nos Meilleures recettes de Basilic.

Comment conserver le basilic frais

Tout d’abord, cette méthode de conservation du basilic est destinée aux tiges de feuilles de basilic et non aux feuilles de basilic coupées. Pouvez-vous garder les feuilles de basilic coupées fraîches? Malheureusement, pas vraiment. Les feuilles de basilic retirées des tiges ne se conservent pas bien. Nous recommandons d’utiliser des feuilles de basilic le jour de la récolte. Faites un lot de pesto avec les restes!

Pour cette méthode, vous aurez besoin de branches de basilic avec les feuilles encore attachées à la tige. Tout ce dont vous aurez besoin est un grand pot de conserve avec un couvercle, comme un pot à billes ou un pot mason. Voici ce qu’il faut faire:

• Trouvez un grand pot de conserve et placez quelques centimètres d’eau à l’intérieur. Assurez-vous que le pot est suffisamment grand pour que les tiges de basilic ne soient pas écrasées ou emballées à l’intérieur.
• Placez les tiges de basilic à l’intérieur du pot, côté coupé vers le bas. Vissez le couvercle du pot, ce qui aide à garder le basilic frais.
• Conserver au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Vous pouvez également conserver le basilic à température ambiante, ce qui le garde frais pendant environ 3 à 4 jours.

Une autre option: économiseur d’herbes acheté en magasin!

Un économiseur d’herbes en magasin fonctionne également pour stocker du basilic frais et d’autres herbes de toute nature! Nous utilisons le nôtre depuis des années et nous l’adorons. L’économiseur d’herbes acheté fonctionne encore mieux pour les herbes plus hautes comme la coriandre et le persil. La méthode du pot de conserve est la même idée, mais fonctionne parfaitement pour le basilic car elle offre un peu plus de place pour les branches.

Saviez-vous que vous pouvez sécher le basilic à la maison? Allez à Comment sécher le basilic.

Comment faire pousser du basilic

Cultivez-vous votre propre basilic à la maison? Sinon, vous devriez l’être! La culture du basilic est facile et tout ce dont vous avez besoin est un pot et un rebord ensoleillé. Voici tous nos conseils sur la culture du basilic. Voir aussi notre Guide rapide du Basilic.

Stockage d’autres hebs

Vous voulez les meilleures façons de stocker d’autres herbes? Voyez Comment Conserver la Coriandre, Comment Conserver le Persil, Comment Conserver la Menthe ou Comment Conserver les Herbes Fraîches.

Recettes au basilic

Sans aucun doute, le basilic est Alex et ma meilleure herbe avec laquelle cultiver et cuisiner! C’est peut-être parce que nous aimons cuisiner des recettes à l’italienne et que le basilic est la clé de la cuisine italienne! Mais le basilic fonctionne dans toutes sortes de cuisines différentes. Voici quelques-unes de nos recettes préférées au basilic:

• Pizza: Comme La Pizza Margherita Maison ou Tout Ce qui est Pizza au Basilic
• Sauces: Essayez la Sauce au Basilic, l’Huile de Basilic ou l’Aïoli au Basilic
• Cocktails: Optez pour Gimlet au Basilic, Smash au Gin au Basilic ou Collins au Basilic
• Soupes: Comme la Soupe Tortellini au Basilic ou la Soupe Gnocchi au Basilic à la Tomate
• Sandwichs: Essayez le Fromage Grillé à la Tomate & Basilic
• Salades: Facebook instagram iconprint iconsquares iconheart heart iconheart solid heart icon

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  & Salade de Burrata

• Pasta: Optez pour des pâtes crémeuses Marinara

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Les herbes coupées se flétrissent si rapidement, surtout le basilic! Vous voulez prolonger la vie de vos herbes? Voici une astuce pour conserver le basilic frais.

Ingrédients

• Plante de basilic
• Grand pot de conserve

Instructions

1. Récoltez le basilic en suivant les instructions sur la façon de récolter le basilic.
2. Trouvez un grand pot de conserve et placez quelques centimètres d’eau à l’intérieur. Assurez-vous que le pot est suffisamment grand pour que les tiges de basilic ne soient pas écrasées ou emballées à l’intérieur.
3. Placez les tiges de basilic à l’intérieur du pot, côté coupé vers le bas. Vissez le couvercle du pot, ce qui aide à garder le basilic frais.
4. Conserver au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Vous pouvez également conserver le basilic à température ambiante, ce qui le garde frais pendant environ 3 à 4 jours.

• Catégorie: Essentiels
• Méthode: Stockage
• Cuisine: Herbes

Mots-clés: Comment conserver le basilic frais