Il existe plusieurs types d’entreprises de pisciculture. Vous pouvez cultiver du poisson pour être consommé, pour être stocké pour les pêcheurs à la ligne ou pour fournir des aquariums.

La pisciculture ne nécessite pas toujours un grand plan d’eau. Pour de nombreuses espèces, les fermes piscicoles peuvent être situées à l’intérieur ou à l’extérieur.

Commencer à élever du poisson d’élevage nécessite des dépenses financières importantes. Vous pouvez faire de bons profits, en fonction du type de pisciculture que vous pratiquez et des espèces de poissons que vous choisissez.

Nous vous emmènerons étape par étape, de la façon de démarrer à la façon de gérer l’entreprise.

Qu’est-ce qu’une ferme piscicole?

Une pisciculture est un endroit où les poissons sont élevés et cultivés artificiellement. Le nom de la pratique de la pisciculture est la pisciculture.

La pisciculture composite peut être un type de pisciculture. Dans ce type de pisciculture, cinq ou six espèces de poissons sont cultivées dans le même étang.

La pisciculture fait partie de l’aquaculture. L’aquaculture comprend également la culture de crustacés et de mollusques.

Pourquoi vous devriez démarrer une entreprise de pisciculture à grande échelle

Il peut être coûteux de démarrer des fermes piscicoles à grande échelle et une grande partie du travail implique un travail physique. Alors pourquoi commencer la pisciculture à grande échelle?

1. Les poissons sont considérés comme la principale source de fruits de mer pour les 20 prochaines années.
2. Déjà, 30% des poissons consommés chaque année par les humains sont cultivés dans des fermes.
3. Par rapport à l’élevage d’animaux terrestres, l’activité d’élevage de poissons croît 3 fois plus vite.
4. Les fermes peuvent être situées dans des étangs, des piscines ou des réservoirs, ou dans des cages / filets en culture off shore.
5. La pêche commerciale est limitée par des quotas et est saisonnière. L’élevage du poisson peut avoir lieu toute l’année, sans limite au nombre que vous élevez.
6. Les fermes piscicoles peuvent être rentables et respectueuses de l’environnement.
7. Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, les populations sauvages de poissons sont en danger et l’élevage de poissons d’élevage peut répondre aux besoins alimentaires du monde.

Pisciculture Intérieure Vs Extérieur : Quel est le Meilleur Modèle d’affaires?

Les poissons ont besoin d’oxygène, d’eau douce et de nourriture. Que vous choisissiez ou non d’opérer à l’intérieur ou à l’extérieur dépend de votre capacité à fournir ces 3 éléments clés dans l’emplacement de votre choix.

Vous pensez peut-être à l’extérieur si vous possédez déjà des terres avec des étangs existants. Mais les étangs existants ne sont pas toujours le meilleur choix, souvent parce qu’ils sont trop profonds. Cela rend difficile la pêche au filet.

Les systèmes d’étangs ne doivent pas avoir plus de 4 à 6 pieds de profondeur et doivent être drainables. Vous avez besoin d’une source fiable d’eau douce. En règle générale, vous avez besoin de 15 à 20 gallons par minute et par acre de surface d’eau.

Avec des systèmes intérieurs ou extérieurs, l’eau doit être pompée d’un puits pour atteindre ces nombres.

Les systèmes intérieurs éliminent les problèmes potentiels tels que les poissons échappés et la prédation. Avec l’intérieur, il est plus facile de maintenir une qualité d’eau optimale, car vous n’êtes pas soumis aux éléments extérieurs. Il est également plus facile de contrôler la température.

Certains poissons aiment l’eau assez chaude. Le tilapia, par exemple, a besoin d’une température de l’eau comprise entre 82 et 86 degrés F.

Combien cela Coûte-t-il de commencer la Pisciculture?

Les coûts varient entre les installations intérieures et extérieures pour l’élevage du poisson. La construction d’un étang peut coûter entre 3 000 $ et 10 000 $. Les réservoirs intérieurs peuvent être moins chers, de 1 000 $ à 3 000 $.

Examinons les besoins de base pour l’élevage du poisson – oxygène, eau et nourriture.

1. Oxygène – que vous soyez à l’intérieur ou à l’extérieur, vous aurez besoin d’un système de recirculation ou d’aération de l’eau. Vous pouvez vous en sortir avec un système d’aération, pour chaque réservoir ou bassin, et l’un d’eux coûtera entre 1 000 $ et 3 500 $. Un système intégré de recirculation de l’eau peut coûter un montant important, de 10 000 $ à 100 000 $.
2. Eau – Vous aurez besoin d’un débit minimum de 15 gallons par minute par acre de surface d’eau. Évidemment, ce coût serait exorbitant si vous utilisiez de l’eau dosée. Vous aurez besoin d’un bon puits.
3. Denrées alimentaires – Les aliments du commerce, les granulés ou la farine de poisson sont facilement disponibles. Mais l’alimentation représente 70% du coût opérationnel. Certaines exploitations piscicoles d’élevage à grande échelle produisent leurs propres granulés ou farines de poisson. Les poissons d’élevage sont nourris artificiellement. Les poissons tels que le saumon peuvent être nourris avec des poissons plus petits.

Si vous construisez des étangs, attendez-vous à un coût d’environ 2 000 $ pour chaque acre de surface.

Après avoir répondu aux besoins de base, vous devrez calculer le coût de l’assurance. Vous aurez besoin d’une police complète pour être couvert par un échec de « récolte ». Les poissons peuvent être anéantis par la maladie ou mourir à cause de défaillances d’équipements mécaniques ou électriques.

Comment démarrer des fermes piscicoles: 11 Étapes cruciales

Vous avez une myriade de décisions à prendre. Au-delà de la décision d’opérer à l’intérieur ou à l’extérieur, il existe d’autres choix clés. Quel type de poisson devriez-vous cultiver? Quel type d’entreprise votre poisson d’élevage fournira–t-il – l’industrie alimentaire? Pêche sportive ?

Une considération qui vous aidera à faire un choix est de jeter un coup d’œil à la concurrence dans la région. Le segment piscicole de l’industrie aquacole est en croissance constante. Si quelqu’un dans votre situation géographique a déjà un verrou sur le tilapia vivant, par exemple, vous voudrez peut-être envisager d’autres poissons.

Décidez des espèces de poissons que Vous allez cultiver

Eau douce – Le tilapia et le poisson-chat sont les espèces les plus communes cultivées aux États-Unis. Les deux sont des cultivateurs rapides. Les tilapias sont souvent les espèces choisies pour la pisciculture en intérieur en raison de leur besoin d’une température d’eau chaude constante entre 82 et 86 F. Dans le monde entier, la carpe (Commune, herbe, argent et Rohu) est l’espèce la plus couramment cultivée. La truite arc-en-ciel est l’espèce de truite la plus commune cultivée.

Les élevages de saumons d’eau salée de l’Atlantique sont une grande niche de l’industrie aquacole. Le saumon d’élevage peut être élevé dans des cages ou des enclos en filet placés dans de l’eau salée. Le thon rouge est une autre espèce de poisson populaire, également cultivée dans un système de cages ou des enclos en filet, pour les séparer des poissons sauvages.

Les anguilles de verre sont le stade juvénile de l’anguille européenne et une partie importante de la chaîne alimentaire. Ils sont cultivés et cultivés comme aliment pour les espèces carnivores, telles que le saumon d’élevage et d’autres animaux aquatiques et mammifères marins. Ils ne sont pas cultivés pour devenir de la nourriture. Ils sont des éléments clés de la chaîne alimentaire lorsque vous élevez du poisson – comme le thon rouge et même le saumon – qui mangent d’autres poissons plus petits.

La Colombie-Britannique et l’île de Vancouver sont les leaders mondiaux de l’élevage du saumon. Les marchés asiatiques sont en tête de la demande mondiale, l’Amérique du Sud affichant une forte croissance.

Choisissez Votre méthode de pisciculture

Élevage classique des alevins – À l’aide d’un système de réservoirs à écoulement, les truites sont élevées des œufs aux alevins (alevins). Il s’agit d’une méthode courante pour élever des truites afin qu’elles soient relâchées pour les pêcheurs sportifs.

Espèce unique – à l’intérieur ou à l’extérieur, une espèce à la fois. Dans l’industrie de la pêche, cette méthode est conseillée pour les nouveaux arrivants dans l’élevage de poissons

Pisciculture composite – Cinq ou six espèces sont élevées dans un seul étang. L’espèce doit être non compétitive. En d’autres termes, les espèces ont des besoins différents en nourriture et en habitat.

Nommez votre entreprise

Vous devez nommer votre entreprise et l’enregistrer auprès de votre secrétaire d’État. Vérifiez si vous avez besoin de permis spécifiques pour utiliser les étangs existants.

Créez un plan d’affaires incroyable

Vous aurez besoin de capitaux pour acheter l’équipement nécessaire et un système pour garder l’eau propre et aérée. Les systèmes de recyclage intégrés sont chers, mais le prix a baissé ces dernières années en raison de nombreuses avancées technologiques.

Vérifiez les prêts garantis par le gouvernement. La pisciculture dans le cadre des systèmes aquacoles est considérée comme une organisation agricole « alternative ». En tant qu’organisation agricole alternative, elle peut être admissible à un financement spécial.

Parties du Plan:

• Commencez petit. Acquérir de l’expérience dans l’élevage du poisson tout en réduisant les risques de catastrophe.
• Mettre de côté le capital pour les coûts de démarrage. Poursuivez des prêts au besoin après une production réussie
• Connaissez votre marché cible et commencez à promouvoir votre entreprise.
• Calculer les coûts d’exploitation.

Gérer les choses légales

Si vous allez faire de la pisciculture à l’extérieur, vous devez rechercher les impacts environnementaux et les réglementations possibles. Vous pourriez avoir un impact environnemental négatif si vous déversez un étang dans une voie navigable qui continue sur une autre propriété. Le poisson peut produire une quantité importante de déchets.

Vous pouvez également être cité et condamné à une amende si vos poissons s’échappent et se mélangent avec des poissons sauvages. Cela pourrait éventuellement causer des maladies chez les poissons sauvages ou l’introduction d’espèces non indigènes dans le milieu naturel.

Si vous allez vendre du poisson vivant, vous devrez examiner les réglementations concernant leur transport.

Obtenez les permis requis pour exploiter votre entreprise. Décidez de la façon dont vous souhaitez créer votre entreprise – êtes-vous une entreprise individuelle, une société de personnes, une société ou une société à responsabilité limitée?

Décidez d’un emplacement

Quel est l’emplacement idéal pour construire une série d’étangs? Le meilleur type de sol pour les étangs a beaucoup d’argile.

La conception de l’étang est différente selon les espèces. Les poissons-chats sont des mangeoires de fond. D’autres espèces, comme la carpe, se cachent près de la surface. D’autres poissons habitent la profondeur de l’eau entre les deux.

Il y a des éléments dans la conception de l’étang qui ne changent pas. Vous avez besoin d’un bon flux entrant et sortant, dans un fossé d’irrigation. Vous avez besoin de suffisamment d’espace entre les étangs pour permettre le déplacement de l’équipement, l’alimentation et la récolte. Vous devrez peut-être fournir des écrans et d’autres barrières de protection pour protéger les poissons des prédateurs.

Vous devez protéger l’environnement contre tout déchet produit par le poisson.

Acquérir Tout l’équipement Nécessaire

Pompes – L’aération est essentielle. Les poissons ont besoin de suffisamment d’oxygène pour survivre et grandir.

Analyse de l’eau – la qualité et la température de l’eau doivent être surveillées 24h/24 et 7j/7. Parfois, des produits chimiques doivent être ajoutés en petites quantités pour équilibrer le pH de l’eau.

Traitement de l’eau – un système de purification de l’eau. Une lumière ultraviolette est également recommandée pour tuer les agents pathogènes.

Lits hydroponiques – Pas un « must have » mais un système attrayant. Voici comment cela fonctionne. Les poissons sont élevés à l’intérieur dans des cuves ou des cuves. À proximité, des lits hydroponiques sont positionnés pour la culture des plantes. Les eaux usées des aquariums fertilisent les plantes dans les lits hydroponiques. L’appariement le plus courant pour cette configuration est le tilapia et les herbes.

Équipement lourd – Si vous opérez à l’intérieur, cela peut être aussi simple que d’avoir un équipement de base pour déplacer les aliments d’un bâtiment de stockage vers le bâtiment de pisciculture. Si vous êtes à l’extérieur, vous aurez besoin d’un équipement lourd capable de maintenir les zones d’entrée et de sortie des étangs, voire de reconstruire les zones si nécessaire.

Filets – vous aurez besoin de filets ou de cages si vous élevez des poissons comme le saumon en mer. De nouvelles études ont prouvé que les filets en alliage de cuivre constituent une grande amélioration. L’alliage de cuivre dans les filets empêche la croissance des algues et des champignons. Des filets en alliage de cuivre peuvent également être utilisés pour la récolte.

Concevez votre étang

N’oubliez pas que les étangs profonds ne sont pas nécessaires. En fait, si vous commencez par un étang profond, vous voudrez construire des cages pour limiter les poissons à cette profondeur. L’étang ne doit avoir que 4 à 6 pieds de profondeur. La taille dépend de la conception de votre ferme.

Voici une règle empirique à prendre en compte: Les taux d’ensemencement d’un étang sont basés sur la superficie de surface, pas sur le volume de l’étang. Le taux de stockage est de 2 000 à 6 000 livres par acre. Le taux dépend de l’espèce de poisson.

Combien de gallons d’eau y a-t-il dans un étang? Si vous vouliez un étang d’un million de gallons, il ferait 267 pieds de long, 50 pieds de large et 10 pieds de profondeur.

Créez votre étang

Le meilleur terrain pour la construction d’un étang est plat ou en pente douce, avec beaucoup d’argile dans le sol. N’oubliez pas de laisser la terre autour des étangs, pour faciliter l’alimentation et la récolte du poisson.

Vous pouvez engager un entrepreneur pour ce travail.

Embaucher du personnel

Le meilleur gestionnaire est une personne qui sait surveiller l’eau.

Nourrir le poisson est comme la plupart des entreprises agricoles – il y a des tâches à accomplir tous les jours. Les poissons ne peuvent pas passer un week-end sans nourriture ni attention à la qualité de leur eau.

Également similaire à de nombreuses industries agricoles « terrestres » – vous pouvez embaucher du personnel saisonnier au moment de la récolte.

Commercialisez votre pisciculture

Il y a deux façons de vendre du poisson:

• Vente en gros – poisson vivant vendu à l’usine de transformation.
• Vente au détail – Poisson vendu directement à l’épicerie ou au restaurant. Les ventes au détail gagnent généralement 1 pound de plus par livre que les ventes en gros.

Exploitation Piscicole: Un Guide complet

Vous l’avez construit. Quelle est la prochaine étape ? Passons en revue.

Conditions optimales pour l’élevage des poissons d’élevage

Beaucoup d’eau, d’oxygène et de nourriture.

Alimentation du poisson

Vous aurez besoin d’environ 1,5 à 2 livres de nourriture par livre de poisson produite.

Compte tenu du coût actuel des aliments pour animaux, le coût pour produire une livre de poisson est d’environ 60 cents.

Les poissons sont généralement nourris deux fois par jour.

Récolte du poisson

Si à l’extérieur, les étangs sont parfois partiellement drainés pour faciliter les filets.

Les méthodes antérieures de récolte du poisson ont été interdites et remplacées par un traitement humain. Les poissons sont tués par un étourdissement percussif ou électrique.

Éléments à considérer Avant de commencer

Tout comme pour les cultures agricoles « terrestres », les conditions doivent être surveillées et ajustées au besoin tout au long du processus.

Entrée et sortie

Vous avez besoin d’un débit de 15 à 25 gallons par minute par acre d’étang. Les entrées et sorties doivent être exemptes de débris.

Drainage

Les étangs doivent parfois être drainés, de sorte que vous puissiez enlever la végétation et draguer la boue.

Contrôle des maladies

Les poissons peuvent être confrontés à toutes sortes de problèmes de santé, tels que les champignons, les vers intestinaux, les bactéries et les protozoaires.

Les poux de poisson (poux de poisson) peuvent être un désastre. Ils s’accrochent à la peau des poissons, en particulier du saumon, et peuvent se propager dans l’eau. Par la propagation de l’eau, le pou du poisson peut infecter une population de poissons sauvages.

Contrôle des prédateurs

Certaines espèces de canards mangent de la végétation et d’autres mangent du poisson. Mais les canards, et les ge, peuvent être plus un problème pour les poissons. Ils font partie du cycle de vie des parasites communs des poissons.

Les mammifères tels que les ratons laveurs et les ours peuvent profiter d’un repas de poisson facile.

Pollution de l’eau

Une mauvaise qualité de l’eau peut résulter du ruissellement des eaux pluviales, en particulier pendant les périodes de fortes pluies. Tout ce qui se trouve à la surface du sol dans la région peut être lavé dans des étangs à poissons extérieurs.

Si l’eau devient pauvre, les poissons ne survivront pas.

Espace entre les étangs

Vous avez besoin d’espace entre les étangs pour conduire et déplacer l’équipement pour nourrir les poissons et récolter les poissons. Vous devrez peut-être également faire de l’entretien sur les étangs, en particulier à l’entrée et à la sortie. Ces zones doivent être accessibles par des équipements lourds.

Préoccupations environnementales

Si vous cultivez à l’extérieur, veillez à garder le poisson dans les structures que vous avez construites. Éliminez le potentiel de sortie du poisson d’élevage et de devenir une espèce envahissante ou d’introduction de maladies dans les populations de poissons sauvages.

Comment démarrer la pisciculture ?

Recherchez la demande du marché dans votre région. Déterminez quelles espèces vous aimeriez cultiver. Décidez si vous souhaitez être à l’intérieur ou à l’extérieur. Rassemblez des capitaux et établissez un plan d’affaires.

Qu’est-ce que l’aquaculture?

C’est la culture et la récolte contrôlées de créatures aquatiques, y compris des espèces de poissons, des crustacés et des mollusques.

La pisciculture est-elle facile ?

Non. C’est l’un des nombreux exemples de l’agro-industrie, et il partage des similitudes avec toute l’agriculture. Il combine connaissances techniques et travail acharné. Et malgré tous vos efforts, vous pouvez toujours avoir des mauvaises récoltes.

Combien gagne un pisciculteur par an?

Selon les statistiques de 2021, un pisciculteur touchait en moyenne un salaire annuel de 44 000 à 54 000 dollars.

Quel est le poisson le plus rentable à cultiver?

Les meilleurs poissons à cultiver aux États-Unis sont le tilapia, le poisson-chat et le saumon. Chacun est généralement élevé très différemment les uns des autres.

Le tilapia est généralement élevé à l’intérieur. En effet, le poisson a besoin d’eau chaude constante de 82 à 86 degrés F. La plage de température est critique. Trop froid et ils meurent.

Les poissons-chats sont populaires pour les étangs extérieurs. Ils sont relativement faciles à élever et résistants aux maladies.

Les saumons sont élevés dans des cages et des enclos océaniques ou d’eau saumâtre. La demande du marché pour le saumon n’a cessé de croître au cours des 20 dernières années.

Le profit peut être considérablement augmenté. N’oubliez pas que la nourriture pour poissons représente 70% de vos coûts d’exploitation. De nombreuses fermes à grande échelle produisent leur propre nourriture pour poissons. Les aliments pour saumon sont le plus souvent des poissons vivants.

La pisciculture peut-elle être verte ?

Absolument. En fait, il est connu pour sa durabilité environnementale. Cela n’a pas été sans controverse. Il a été décrié comme une pratique qui n’est pas naturelle et qui surpeuple les poissons.

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