Le colorant alimentaire est idéal pour colorer le glaçage, les pâtes et autres articles de dessert. Vous pouvez créer différentes nuances en modifiant la quantité de colorant que vous ajoutez. Savoir comment faire du colorant alimentaire rouge à partir de rose est un excellent hack à avoir si vous n’êtes jamais en rouge.
La grande chose à propos du colorant alimentaire est que vous pouvez combiner des couleurs pour créer différentes nuances et couleurs. Ceci est utile si vous n’avez que quelques couleurs de colorant alimentaire sous la main. Il vous permet de décorer vos produits de boulangerie avec autant de couleurs que vous le souhaitez.
Table des Matières
Différents Types de Colorants alimentaires x Pour voir cette vidéo, veuillez activer JavaScript et envisager de passer à un navigateur Web qui prend en charge la vidéo HTML5 Comment Faire du Colorant Alimentaire Rouge À Partir de Rose
En ce qui concerne le colorant alimentaire, il existe plusieurs types différents à choisir. Le type de colorant alimentaire le plus courant est le colorant alimentaire liquide traditionnel. Également connu sous le nom de colorant liquide, il est généralement fabriqué avec un colorant synthétique ajouté à une base aqueuse.
Le colorant alimentaire liquide traditionnel se présente souvent dans de petites bouteilles à presser. Cela vous permet d’ajouter autant ou aussi peu de colorant alimentaire que vous le souhaitez. C’est également l’une des options les plus abordables.
Semblable au colorant liquide, le colorant liquide sur gel est fabriqué avec une coloration synthétique à base d’eau, de sirop de maïs ou de glycérine. Il est également vendu dans de petites bouteilles de goutte qui permettent une facilité d’utilisation. Cependant, la consistance est beaucoup plus épaisse que le colorant alimentaire traditionnel, donc un peu va très loin.
Le colorant en pâte de gel est un colorant alimentaire concentré qui est un choix populaire parmi les boulangers professionnels. Comme le colorant en gel liquide, il est fabriqué avec une coloration synthétique ajoutée à l’eau, à la glycérine ou à la base de sirop de maïs. Il est vendu dans de petits pots ou des bocaux.
Ceux qui cherchent à éviter les additifs synthétiques peuvent opter pour des colorants alimentaires naturels. Ils viennent dans de petites bouteilles et sont souvent fabriqués à partir de fruits ou de légumes comme les betteraves et les carottes.
Les colorants en poudre sont fabriqués avec une couleur synthétique et ne contiennent pas d’eau, de glycérine ou de sirop de maïs. Ils sont idéaux pour les ajouter à des aliments comme le chocolat ou les macarons.
Ce dont Vous aurez besoin pour faire du Colorant Alimentaire Rouge à partir de Rose
Ingrédients
- 1 tasse glaçage à la vanille
- 1/4 cuillère à café de colorant alimentaire rose
- 5 gouttes de colorant alimentaire noir
Équipement
- Grand bol à mélanger
- Spatule en caoutchouc
- Cuillères à mesurer
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Instructions étape par étape
Étape 1: Ajouter le glaçage
Ajouter votre glaçage à la vanille dans un grand bol à mélanger.
Étape 2: Ajoutez du colorant alimentaire
Mesurez 1/4 cuillère à café de colorant alimentaire rose et ajoutez-le à votre glaçage. Ajoutez cinq gouttes de colorant alimentaire noir. À l’aide d’une spatule en caoutchouc, bien mélanger le colorant alimentaire, en s’assurant qu’il est bien combiné.
Étape 3: Ajustez au besoin
Si votre glaçage n’est pas encore à la couleur souhaitée, ajoutez plus de colorant alimentaire. Ajoutez quelques gouttes à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout, jusqu’à obtenir la couleur rouge souhaitée.
Après vous être assuré que le colorant alimentaire est entièrement incorporé à votre glaçage, vous pouvez décorer vos produits de boulangerie. Vous pouvez également utiliser cette méthode pour colorer des pâtes (telles que des gâteaux) ou du chocolat blanc fondu.
Apprenez Également À Faire du Glaçage Rose Avec du Colorant Alimentaire et à Faire du Glaçage Rouge Foncé Avec du Colorant alimentaire
Trucs et Astuces
Lorsque vous travaillez avec du colorant alimentaire, il est toujours préférable de commencer avec moins et d’en ajouter selon vos besoins. Cela vous aidera à obtenir la teinte exacte que vous recherchez.
Si vous n’avez pas de colorant alimentaire noir sous la main, vous pouvez également utiliser de la poudre de betterave. La poudre de betterave se révélera une belle coloration rouge lorsqu’elle est mélangée à du colorant alimentaire rose. Il est entièrement naturel et offre une belle coloration rouge lorsque vous ajoutez 1/2 à 1 cuillère à café.
Le colorant alimentaire peut tacher, alors assurez-vous de le nettoyer immédiatement s’il se renverse sur des comptoirs ou des vêtements. C’est un problème d’obtenir des taches sur les vêtements et les comptoirs.
Un Beau Colorant Alimentaire rouge
Si vous décorez un gâteau et que vous n’avez plus de colorant alimentaire rouge, il n’y a pas besoin de paniquer. Vous pouvez combiner le colorant alimentaire rose avec quelques gouttes de noir pour créer du rouge. De plus, vous pouvez également combiner de la poudre de betterave avec du rose pour obtenir du rouge.
Mélanger votre propre colorant alimentaire vous permet d’obtenir la bonne teinte que vous souhaitez. C’est un moyen simple et efficace de créer de belles couleurs dans les glaçages, les gâteaux ou le chocolat blanc, en plus de tous les autres desserts que vous souhaitez colorer. Cela vous donne des possibilités infinies de décoration, quelle que soit l’occasion.