Lady Rain travaille comme négociante en actions de jour et écrit sur l’artisanat et les loisirs. Elle aime voyager et fabriquer des modèles en papier.

Choko

Les chokos (ou chayotes) sont très prolifiques et faciles à cultiver dans les jardins familiaux.

Cet article vous montrera comment planter un choko, fournir le soutien de la plante au fur et à mesure de sa croissance, récolter et préparer les fruits.

Comment faire pousser un Choko

Tout d’abord, vous devrez acheter un choko si vous voulez en cultiver un. Choisissez un choko d’apparence saine, lisse et exempt de taches, de bosses ou de coupures. À titre indicatif, un choko frais est dur et de couleur verte; un pourri sera doux et brun.

Ne plantez pas le choko immédiatement. Au lieu de cela, laissez-le dans un endroit sombre, comme au fond d’un placard avec une certaine ventilation ou sous l’évier de la cuisine, jusqu’à ce qu’il germe.

1. Lorsqu’il a germé à environ 7 cm, amenez-le à l’extérieur après les dernières gelées et trouvez un endroit ensoleillé.
2. Creusez un trou où le choko doit être planté.
3. Ajoutez de l’engrais organique ou du fumier au sol.
4. Placez le choko dans le sol avec la pousse collée au-dessus du sol. Ne couvrez pas le mors de germination.
5. Donnez-lui un bon arrosage et laissez-le pousser.
6. N’oubliez pas de l’arroser lorsque le sol semble sec.

Donnez un support à votre plante Choko

La plante choko aura besoin d’espace pour pousser et d’un système de support pour grimper, comme le long des clôtures, des treillis, des pergolas ou sur un arbre. Certaines vignes commenceront à se répandre partout, y compris en passant par-dessus la clôture jusqu’au jardin de votre voisin. Vous voudrez peut-être entraîner certaines vignes et les fixer à la clôture ou au treillis pour garder les vignes sous contrôle.

Comment récolter le fruit du Choko

Les fleurs commenceront à apparaître en été et les fruits se formeront. À l’automne, les fruits devraient être assez gros pour être récoltés.

Une plante de choko suffit pour l’arrière-cour car une plante de choko peut produire plusieurs centaines de fruits pendant la saison de croissance. Après la saison de fructification, réduisez les vignes de choko à quatre ou cinq vignes courtes pour la saison suivante.

Les chokos sont mieux cueillis lorsqu’ils sont jeunes car ils sont plus tendres et peuvent être consommés avec leur peau. La peau des chokos a tendance à se durcir à mesure que les fruits grossissent. La peau libère de la sève lorsqu’elle est pelée, et cette sève rend les chokos plutôt glissants à manipuler. De plus, lorsque la sève colle aux doigts, elle est agaçante et plutôt difficile à laver.

Les chokos peuvent être consommés bouillis, sautés, cuits au four, cuits à la vapeur et marinés.

Ce contenu est exact et fidèle au meilleur de la connaissance de l’auteur et n’est pas destiné à se substituer aux conseils formels et individualisés d’un professionnel qualifié.

Questions & Réponses

Question: Des tas de vignes partout, mais pas de fruits. Comment puis-je produire des chokos?

Réponse: S’il y a des tas de vignes, vous devrez peut-être donner une dose d’engrais liquide pour maintenir la croissance et, espérons-le, produire des chokos lorsque la plante sera prête.

Question: Les vignes de choko sont-elles caduques?

Réponse: Les vignes de Choko perdent leurs feuilles en hiver, elles sont donc considérées comme caduques.

Question: Combien de temps vivent les chokos?

Réponse: Dans les zones chaudes, les plantes choko peuvent vivre de nombreuses années si elles sont bien entretenues. Dans les zones où l’hiver est froid et les gelées, la plupart des plantes ne survivent que quelques années.

Question: Un choko peut-il être conservé pendant l’hiver sans germer pour être planté après le gel?

Réponse: Oui, les chokos peuvent être conservés dans un endroit frais et sombre pendant l’hiver.

Question: Quelle saison serait la meilleure pour planter des chokos?

Réponse: Le meilleur moment pour planter des chokos sera après les dernières gelées du printemps et de l’été.

Question: Pouvez-vous congeler des chokos sous n’importe quelle forme?

Réponse: Je n’ai pas essayé de congeler les chokos parce que je les ai marinés la plupart du temps. Mais si je devais les congeler, je les couperais probablement et les blanchir rapidement avant de les congeler, tout comme les pois.

Question: Les chokos peuvent-ils être cultivés dans un récipient?

Réponse: J’ai planté des chokos dans de grands récipients mais ils ont eu du mal à porter leurs fruits.

Question: Dois-je commencer avec deux chokos?

Réponse: Non, vous n’avez pas besoin de deux chokos. Une seule plante de choko suffira pour produire des fleurs et porter des fruits.

Question: Je vis dans une partie sans gel de l’Australie et j’ai choko prêt à planter, est-ce correct de planter maintenant?

Réponse: Si le choko a germé à environ 7 cm, il est prêt à être planté dans un endroit ensoleillé.

Question: Dois-je cultiver du Choko mâle et femelle pour obtenir des fruits?

Réponse: Une seule plante de choko portera ses fruits toute seule.

Question: Puis-je couper le sommet du choko pour pousser ou ai-je besoin de la graine? Je veux manger la chair. Merci pour votre temps.

Réponse: Vous devez utiliser le choko entier pour la plantation, sinon il ne poussera pas. Il suffit d’en acheter un autre pour manger.

Question: Quel type de sol pour cultiver des chayotes?

Réponse: Les plantes Choko peuvent prospérer dans n’importe quel type de sol, mais si vous voulez qu’elles produisent des fruits, il est préférable de les planter dans un sol fertile avec beaucoup de matière organique.

Question: J’habite à Melbourne et il est difficile de trouver le fruit. Y a-t-il un endroit où je peux avoir une vigne? J’ai apprécié le fruit, mais j’ai depuis déménagé et je n’ai pas pris le fruit avec moi.

Réponse: Je n’ai pas rencontré de vignes de choko à vendre, mais vous devriez pouvoir trouver des chokos au Preston Market à Melbourne ou dans des magasins de fruits et légumes lorsque les chokos sont en saison.

Question: Mes feuilles de vigne étranglées ont des taches mortes et séchées sur les feuilles individuelles. Est-ce un insecte ou une infection fongique?

Réponse: Les plaques pourraient être fongiques surtout dans des conditions humides.

Question: J’ai une grande vigne très saine mais pas de fruits quand pourrais-je en attendre?

Réponse: Il est assez courant d’avoir une plante saine et sans fruits en raison de la fluctuation des températures et des conditions météorologiques. Gardez simplement la plante en bonne santé et elle portera ses fruits lorsque les conditions seront réunies.

Question: Je vis dans un climat tropical donc pas de gelées. Notre nuit d’hiver la plus froide est d’environ 8°C, puis-je planter à tout moment?

Réponse: 8°C est trop froid pour que la plupart des plantes poussent. Il est préférable de planter lorsque le temps est plus chaud.

Question: Où avez-vous trouvé votre graine de choko et comment avez-vous déterminé s’il s’agissait d’une variété cultivée localement?

Réponse: Les graines de Choko sont facilement disponibles au marché des agriculteurs, elles sont donc toutes cultivées localement 🙂

Question: Je veux ajouter des fruits de Choko à mon jardin Aquaponique. Est-ce que je suivrais ces instructions?

Réponse: Je ne suis pas un expert en aquaponie mais je dirais que vous devrez tout de même laisser germer la graine de choko en suivant les instructions ci-dessus. Après cela, vous pouvez planter le choko dans le milieu de culture et le cultiver en utilisant la méthode aquaponique.

Question: Mes feuilles de vigne choko sèchent facilement (et meurent) même si je les arrose tous les jours ou tous les deux jours. Est-ce trop d’eau ou trop peu d’eau?

Réponse: Il pourrait y avoir trop d’eau et pas assez de soleil. Les chokos sont assez tolérants aux conditions sèches.

Question: Comment puis-je trouver des producteurs de choko en Australie?

Réponse: Vous pouvez essayer le marché des fermiers et voir si l’un d’eux cultive des chokos.

© 2012 lady rain

Bonnie Cooper à Wodonga en mars 26, 2018:

Combien de temps la plante doit-elle pousser avant de porter ses fruits?

patty lavigillante le 21 février 2018:

Salut Jan, nous avons des choko qui poussent et ils commencent tout juste à montrer leurs fleurs, généralement fin mars, nous cueillons des fruits, alors attendez-les patiemment, quand ils sont dedans ils sont prolifiques

lady rain (auteur) d’Australie en février 18, 2018:

Jan, si la vigne choko est très jeune, elle pourrait ne pas être prête à produire des fruits. Gardez-le en bonne santé et il poussera très vite et produira des fleurs l’été suivant.

Janvier à février 18, 2018:

J’ai une vigne très saine, le fruit viendra-t-il rien ne se montre encore.. C’est l’été de Janvier en Australie

Carol en juillet 07, 2017:

Cette année, je vais essayer de faire pousser du choko.

Quelqu’un m’a donné un sac il y a quelques semaines et j’en ai utilisé beaucoup, mais les quelques-uns qui restent dans le sac en plastique ont commencé à germer des pousses d’apparence très saines, alors j’espère pousser suffisamment pour faire beaucoup de stirfries à congeler pour l’hiver prochain.

Je trouve que si j’ajoute de l’ail, des piments, de la poudre de curry et des oignons, cela leur donne une belle saveur.

lady rain (auteur) d’Australie en juin 24, 2013:

liesl5858, miam.. J’aime les ragoûts avec des chokos dans beaucoup de sauce!

Linda Bryen du Royaume-Uni le juin 24, 2013:

C’est bon de revoir des chokos sur votre hub lady rain, j’adore ce légume, on l’appelle sayote aux Philippines. Il est utilisé dans les ragoûts et les cocottes, très savoureux lorsqu’il est utilisé avec un ragoût de poulet et des ragoûts de bœuf.

lady rain (auteur) d’Australie en janvier 29, 2012:

natures47friend, les chokos ont un goût fade, mais ils font de bons plats lorsqu’ils sont cuits avec les bons ingrédients. Vous pouvez consulter ma recette de choko sauté en suivant le lien mentionné sur ce hub. Merci de vous être arrêté pour laisser un commentaire. À votre santé!

natures47friend de Sunny Art Deco Napier, Nouvelle-Zélande. en janvier 29, 2012:

Chokos. Je me souviens de les avoir essayés pour la première fois quand j’étais à Ozzie et que je les aimais. Je semblais être le seul à l’avoir fait, apparemment!

Je ne savais pas qu’ils poussaient sur une vigne. Merci pour ce hub informatif. J’ai voté !