En ce qui concerne les aliments qui peuvent être utilisés pour d’innombrables choses différentes dans une variété de recettes, il y a peu d’aliments aussi polyvalents que les noix. Alors que beaucoup de gens aiment manger des noix par eux-mêmes, beaucoup d’autres personnes comptent également sur les noix pour ajouter de la saveur et de la texture à leurs plats.

Différents types de noix sont plus faciles à travailler que d’autres.

Certaines noix sont assez faciles à hacher et à broyer en morceaux plus fins qui peuvent être utilisés dans à peu près n’importe quelle recette qui les appelle. D’autres noix sont assez grandes pour devenir leurs propres garnitures tandis que d’autres sont assez petites pour que la plupart des gens ne prennent même pas la peine de les couper.

La facilité avec laquelle votre nourriture est travaillée dépend entièrement de ce sur quoi vous travaillez et de la manière dont vous devez hacher finement les ingrédients de votre plat.

Bien sûr, avec autant de types de noix à utiliser qu’il y en a et autant de recettes différentes à utiliser, il sera difficile de savoir ce que vous devrez faire avec les noix que vous souhaitez utiliser.

La lecture des recettes avec lesquelles vous travaillez sera importante car elle vous donnera un bon aperçu de ce que vous devrez faire avec les ingrédients de votre plat.

Il peut arriver un moment où vous réalisez que même si vous pensiez que tout était prêt et préparé, vous remarquerez peut-être que vous n’avez tout simplement pas l’équipement dont vous avez besoin pour couper les écrous à la bonne taille.

Bien que vous puissiez craindre que votre plat soit complètement ruiné, vous n’aurez pas à vous inquiéter trop car il existe de nombreuses façons de réduire la taille des noix avec lesquelles vous travaillez.

Par exemple, la recette à portée de main pourrait nécessiter des noix hachées, mais vous n’avez pas de robot culinaire pour hacher rapidement et efficacement les noix que vous avez. Il n’y a peut-être rien qui fasse le travail aussi efficacement qu’un robot culinaire, mais il existe encore plusieurs façons d’obtenir les ingrédients sous la forme dont vous avez besoin pour que votre recette fonctionne bien.

Il existe deux types de solutions que vous pouvez utiliser lorsque vous travaillez avec des noix et cela dépendra entièrement du type de noix avec lequel vous travaillez et de la recette à partir de laquelle vous travaillez.

Dans certains cas, vous voudrez peut-être des morceaux de noix plus gros mais pas la taille d’origine; dans d’autres cas, vous voudrez peut-être des noix hachées finement ou moulues.

Couper des écrous sans machines

La plupart des gens considèrent les écrous comme des objets difficiles à casser qui nécessitent beaucoup de force pour atteindre la bonne taille. Cependant, ce n’est tout simplement pas le cas.

Il existe de nombreux types de noix qui sont beaucoup plus molles que vous ne le pensez à l’origine, ce qui signifie que vous pourrez les couper à la bonne taille sans avoir besoin de machines.

Pour les noix hachées, le moyen le plus simple de les couper sans utiliser de machines est d’utiliser une lame. Il y a en fait pas mal de lames différentes que vous pouvez utiliser qui seront beaucoup plus efficaces qu’un simple couteau tranchant.

Si vous êtes un boulanger qui aime faire des pâtisseries, un coupeur de pâtisserie peut en fait faire le travail étonnamment bien. Gardez à l’esprit que ceux-ci ont tendance à fonctionner mieux sur des noix déjà faciles à hacher et qui n’ont pas de coquille particulièrement dure.

Les couteaux à pâtisserie conviennent mieux aux noix et aux pacanes. Les bords du coupe-pâtisserie peuvent même aider à empêcher les noix voyous de voler à travers la cuisine.

Dans cette optique, si vous n’avez pas de coupe-pâte, un coupe-pomme peut également fonctionner assez bien pour les noix, en particulier celles qui ont une coquille plus dure.

Compte tenu de la façon dont les coupeurs de pommes fonctionnent, ces coupeurs sont également beaucoup plus adaptés aux noix qui ne sont pas exactement immobiles non plus. Un coupe-pomme fonctionnera bien pour les noix, les pacanes, les noisettes et les amandes.

Et enfin, il y a l’idée d’utiliser simplement un couteau. L’utilisation d’un seul couteau pour hacher les noix ne sera pas aussi rapide que l’utilisation d’un bon robot culinaire, mais lorsque vous travaillez sans machines, vous pouvez vous attendre à ce que les choses prennent un peu plus de temps.

Cette méthode ne fonctionnera pas non plus bien pour les noix à coque particulièrement dure ou lorsque vous devez couper de nombreuses noix à la fois; cependant, si vous ne voulez que quelques noix pour garnir une salade, l’utilisation d’un couteau peut faire le travail sans salir quoi que ce soit que vous pourriez avoir besoin d’utiliser plus tard.

Pensez à écraser les noix

En ce qui concerne la cuisson, en particulier la cuisson, beaucoup de gens veulent s’assurer que leur nourriture soit aussi bonne que possible.

Selon ce que vous faites, cela peut signifier que vous consacrez beaucoup de temps et d’efforts à vous assurer que toutes les coupes que vous faites dans les aliments sont bonnes et que chaque petit morceau de garniture est juste. Lorsque vous prévoyez de couper des noix avec un couteau, c’est ce qui prendra la majorité du temps.

Cela étant dit, il y a aussi des situations où vous n’avez pas nécessairement besoin des noix pour bien paraître. Tout ce dont vous avez vraiment besoin, c’est que les noix soient plus petites et plus faciles à gérer afin que vous puissiez les intégrer à la recette.

Dans ces cas, vous n’aurez pas à vous soucier de l’apparence des noix et vous pouvez vous concentrer sur une méthode plus efficace pour les réduire à la taille.

En fin de compte, le moyen le plus rapide d’obtenir des noix en morceaux que vous pouvez utiliser dans votre recette est d’écraser les noix avec quelque chose de lourd. Ce sera la méthode la plus efficace, surtout si vous travaillez avec beaucoup d’entre eux à la fois.

Il existe de nombreuses façons d’y parvenir, mais vous voudrez faire preuve d’une bonne prudence pour vous assurer de ne pas endommager l’équipement de cuisine ou vous-même.

Tout d’abord – vous voudrez mettre tous les écrous dans un sac scellable. C’est pour s’assurer que les noix ne volent pas à travers la pièce lorsque vous commencez à les écraser car elles seront arrêtées par le sac.

Si vous n’avez qu’un nombre limité de sacs mais que vous souhaitez également y parvenir, vous pouvez éviter de mettre les noix dans le sac, mais vous devez être attentif aux noix de voyous.

Une fois que vous avez placé les noix dans le sac, vous devez trouver une surface dure, robuste et plane sur laquelle mettre le sac de noix. La surface doit pouvoir résister à la pression et aux coups de tout ce que vous utiliserez pour écraser les noix, alors ne choisissez rien de fragile, de fragile ou susceptible de basculer ou de se casser. Le plus souvent, un comptoir fonctionnera très bien.

À partir d’ici, vous voudrez trouver quelque chose que vous pouvez utiliser pour casser les noix. Cela peut être le fond d’un verre lourd ou vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie.

Si vous voulez vraiment évacuer votre colère, vous pouvez même utiliser une petite poêle à frire. En théorie, vous devriez utiliser quelque chose qui sera capable d’écraser et de casser les noix en petits morceaux. Il devrait être assez fort pour résister à la pression de le faire.

Vous voudrez continuer à écraser les noix jusqu’à ce qu’elles aient la taille désirée. Une fois qu’ils ont atteint ce point, vous pouvez ouvrir le sac et les verser dans une passoire ou un tamis pour vous assurer que toute poussière finement broyée ne pénètre pas dans les noix que vous souhaitez utiliser pour votre recette de cuisson.

Avant de le savoir, vous aurez des noix d’une taille appropriée à vos besoins.