Le Cinco de Mayo et le Día de los Muertos sont des célébrations latinos traditionnelles aux États-Unis et au Canada. De toute évidence, les communautés latinos de ces pays célèbrent également Noël, ou Navidad.
Mais, Thanksgiving?
Les Latinos aux États-Unis et au Canada célèbrent Thanksgiving, mais ils le font dans leur propre style et, comme nous le verrons, d’une manière très délicieuse.
Dans cet article, nous explorerons comment les Latinos célèbrent Thanksgiving, leurs traditions, leurs plats préférés et un vocabulaire important.
Latinos et Thanksgiving
Les latinos ont une relation étrange avec cette fête. En raison de leur histoire différente, aucun pays hispanophone ne la célèbre, car ils n’ont pas été colonisés mais conquis par les Espagnols. Cette différence historique a créé un ensemble complètement différent de conséquences culturelles, métizaje par exemple, ou le mélange des peuples et des gènes européens et Amérindiens. Un autre, n’est pas Thanksgiving dans ces pays.
Cependant, une fois aux États-Unis ou au Canada, les Latinos le célèbrent bien qu’avec une saveur hispanique certaine. Donc, si jamais vous êtes invité à une célébration de Thanksgiving dans une maison latino, ne vous attendez pas au mélange traditionnel de dinde, de purée de pommes de terre et de beaucoup de football.
Día de Acción de Gracias
En espagnol, le jour de Thanksgiving est connu sous le nom de Día de Acción de Gracias ou Día de Dar Gracias. La deuxième traduction est plus précise car « Remercier » signifie littéralement dar gracias. Cependant, la première traduction est la plus utilisée, et elle se traduirait littéralement par « Action du Jour de remerciement. »
La plupart des Latino-Américains découvrent le Día de Acción de Gracias au contact des cultures des États-Unis et du Canada. Dans mon cas, la première fois que j’ai entendu parler de cette célébration, c’était quand j’étais encore un petit enfant et que j’ai découvert que mon équipe de football (américaine) préférée, les Cowboys de Dallas, ne jouait pas le dimanche comme toujours, mais un jeudi à cause d’un jour férié là-bas.
Évidemment, à mesure que ce contact et cette interaction avec les cultures de l’Amérique du Nord se développent, des traditions à l’origine inconnues des Latinos sont intégrées à leurs coutumes avec un style latin caractéristique.
Traditions latinos
Certaines personnes disent qu’une célébration de Thanksgiving latino n’est qu’une fête latino qui se déroule le jour de Thanksgiving. Bien que cela puisse sembler simpliste et un peu injuste, la vérité est qu’ils ont en quelque sorte un point. Voyons ce que vous pouvez trouver dans une célébration Día de Acción de Gracias:
Musique latine
Aliment de base de la culture latine, la musique occupe la scène centrale de chaque célébration latine et Thanksgiving ne fait pas exception. Attendez-vous à une atmosphère animée remplie de sons de bachata, de salsa, de reggaeton et même de rancheras à la fin de la nuit. Ce qui nous amène à notre prochain élément sur la liste
Beaucoup de danse
Comme vous l’avez peut-être remarqué, la plupart de la musique latine est faite sur mesure pour la danse. Donc, si vous n’êtes pas dans les rythmes latins d’aucune sorte, préparez-vous pour une soirée difficile. Parce que le problème avec les Latins, c’est qu’ils ne prennent pas un non pour une réponse quand c’est lié à la danse.
D’ailleurs, ici tout le monde danse avec tout le monde. Ne faites pas l’erreur de penser qu’en restant près de votre petit ami ou petite amie latino, vous serez en sécurité. Si vous êtes invité à une célébration latino, il y a de fortes chances que vous dansiez avec plusieurs tantes, oncles, cousins et autres personnes que vous venez de rencontrer pour la première fois.
Nourriture latine
Musique latine et nourriture latine? Qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer, non? Les latinos ont une relation particulière avec la nourriture et des plats incroyablement délicieux. En outre, leur culture de tortillas va bien au-delà des célèbres tacos pour inclure des friandises exquises comme les pupusas, les chuchitos ou les enchiladas. La comida est l’un des cadeaux les plus étonnants de la culture latine au monde.
Nous avons parlé des Latinos en général, mais rappelez-vous que dans ce terme, beaucoup de nationalités sont incluses. La nourriture varie en fonction de l’origine des hôtes. Les Portoricains peuvent inclure des Mofongo, des Cubains plátanos maduritos et des Vénézuéliens ensalada de gallina, pour ne donner que quelques exemples. Mais parfois, et c’est le genre de célébrations que j’aime le plus, des fusions intéressantes de différentes cuisines se produiront, et vous pourrez alors vous attendre à goûter les saveurs et les textures les plus incroyables.
Voyons quelques-uns des plats les plus traditionnels que les Latinos préparent pour leurs célébrations du Día de Acción de Gracias:
Arroz
Riz, dans toutes ses variétés et mélangé à toutes sortes de choses. Pensez à arroz comme le substitut latino de la purée de pommes de terre, mais avec l’avantage supplémentaire qu’il apporte beaucoup d’autres saveurs avec lui. Les latinos ajoutent à leur arroz tout, des haricots aux pois, y compris les carottes, le maïs doux et le plantain sucré frit. Vous pouvez obtenir du riz même pour le dessert, mais mélangé avec du lait, du sucre et de la cannelle dans une délicieuse recette d’arroz con leche.
Un autre type de dinde
Certains dîners latinos incluent de la dinde, mais la plupart du temps, ce n’est pas la même dinde que vous connaissez depuis votre enfance. Au lieu d’utiliser la farce traditionnelle sur la cuisinière, les Latinos farcissent leur dinde avec du bœuf haché, du chorizo, du bacon et des morceaux de porc.
Vous obtenez le meilleur des deux mondes. Le plat américain traditionnel, plus l’habileté latine à mélanger les saveurs et à en créer de nouvelles.
Carnitas
Aussi connu sous le nom de porc effiloché mexicain à la mijoteuse, le carnitas est l’un des plats les plus traditionnels du Mexique et l’un des plus populaires pour les célébrations de Thanksgiving dans les foyers latinos aux États-Unis.
Desserts latins
Il y en a tellement que je ne pouvais pas en choisir un seul, mais une chose est sûre, préparez-vous pour un dessert extraordinaire. Il pourrait s’agir de l’arroz con leche mentionné ci-dessus, ou peut-être du dessert latin en vogue en ce moment comme le flan, la natilla cubana ou les tostones y turrón.
Quel que soit le choix, je peux vous assurer que vous ne manquerez pas votre tarte à la citrouille cette année.
Vocabulaire
Dinde– dinde
Farce – farce
Igname–igname
Dîner–dîner
Tarte à la citrouille
Nourriture – nourriture
Purée de pommes de terre
Dessert
Pèlerins
Défilé – défilé
Vendredi noir – Vendredi Noir
Cyber Monday
Joyeux Thanksgiving!
Joyeux Thanksgiving! Si vous avez apprécié cet article et que vous le trouvez utile pour vous aider à mieux comprendre la culture latino-américaine et la langue espagnole, laissez un commentaire ci-dessous et commencez la conversation avec des étudiants du monde entier.
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