Quand cuisiner avec votre four solaire?

Dès que le soleil est là, profitez-en pour cuisiner solaire, été comme hiver. Il faut cependant avoir un vrai soleil, c’est-à-dire que le rayon vous arrive bien (pas de brume ou trop de nuages) pour bien le localiser il suffit de vérifier que les nuances des objets qui vous entourent sont bien tracées clairement au sol. Vous pouvez cuisiner solaire de 8h à 18h les jours d’été et de 10h à 14h en hiver. Cela représente un potentiel important chaque année, selon les régions, entre 150 et 300 jours d’ensoleillement par an.

Astuce du chef solaire : Il est également possible de cuisiner le midi pour le repas du soir afin d’optimiser son utilisation. Dans ce cas, le pot norvégien est un très bon allié pour garder votre préparation au chaud pendant plus de 8 heures. Retrouvez le produit sur ce lien : Pot norvégien

Quel est le temps de cuisson pour la cuisson solaire?

Le temps de cuisson dépend du modèle utilisé et des températures atteintes. Avec les fours à tubes sous vide et le plat solaire, le temps de cuisson est équivalent à la cuisson électrique / gaz traditionnelle, atteignant des températures supérieures à 200 ° C. Avec les fours à caissons et les cuisinières solaires, la cuisson est plus douce et plus respectueuse des nutriments, mais les temps de cuisson sont augmentés de 30 minutes à 1 heure selon le modèle et les températures atteintes (de 120 à 180 ° C). Retrouvez tous nos produits sur ce lien : fours solaires et barbecues

Quelles recettes peut-on cuisiner dans le four solaire ?

Selon le modèle de la cuisinière solaire, nous pouvons réaliser toutes sortes de recettes avec tous les types de cuisson, grillées, cuites à la vapeur, mijotées. Devenez un chef solaire et préparez vos propres délicieuses recettes, qu’elles soient à base de légumes, de viande ou de poisson, mais aussi de gâteaux et même de pain. Il est également possible de faire des conserves en stérilisant des bocaux. Partagez vos créations solaires avec la famille Solar, envoyez-nous vos photos et recettes ensoleillées à [email protected]

Quelles sont les règles de sécurité pour un four solaire ?

Si vous avez les yeux sensibles, vous pouvez porter des lunettes de soleil lorsque vous manipulez votre four solaire. N’oubliez pas que l’énergie solaire concentrée chauffe, nous vous recommandons donc de porter un gant de protection ou une manique lorsque vous manipulez votre plat dans un four ou une cuisinière solaire. Pour les plats solaires, Sunplicity, Sunparabolic110, nous vous conseillons de les positionner dos au soleil après utilisation et de les ranger à l’ombre dès que possible.

Quel récipient de cuisson utiliser avec une cuisinière solaire?

• Couleur du cuiseur solaire: votre pot devrait idéalement être noir pour capter le rayonnement infrarouge, mais des couleurs plus foncées (rouge, bleu, vert) peuvent également fonctionner. Dans tous les cas et pour toutes les cuisinières solaires, vous ne devez pas utiliser de récipients en métal (miroir / aluminium) ou blancs. Le blanc agit comme un miroir, reflétant les rayons du soleil.
• Matériau du cuiseur solaire: Vous pouvez utiliser tous types de matériaux pour la cuisson solaire, fonte, acier émaillé, terre cuite… Cependant, selon le modèle de votre cuisinière solaire, et en particulier pour les cuisinières à cuisson douce, nous recommandons des matériaux minces tels que l’acier émaillé comme notre marmite afin de transférer rapidement la chaleur dans votre préparation. Pour les barbecues solaires ou les plats solaires à cuisson soutenue, vous pouvez utiliser des matériaux épais. Ils nécessitent plus de puissance pour le chauffer mais ils auront l’avantage de l’inertie thermique en période nuageuse.
• Type de récipient: Nous recommandons d’utiliser des récipients avec des couvercles opaques ou transparents afin de conserver la chaleur. Nous recommandons d’utiliser des récipients volumétriques d’une hauteur minimale de 8 cm pour mieux capter les rayons du soleil. À l’exception des cuisinières paraboliques telles que le SUNPARABOLIC, où vous pouvez utiliser des récipients tels que des poêles à frire ou de la plancha, car les rayons sont concentrés principalement par le bas, comme sur une plaque de cuisson.

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