Il existe une bonne casserole pour chaque recette, mais vous voudrez également être sûr d’utiliser la bonne casserole pour votre poêle. Les meilleures casseroles pour les surfaces de poêle en verre ont un fond lisse et plat et sont fabriquées à partir de matériaux qui ne rayeront pas la surface de votre table de cuisson. Choisissez des casseroles faciles à manœuvrer car les tables de cuisson en verre sont potentiellement cassables.

Pour leur poids et leur fond plus rugueux, évitez les ustensiles de cuisine en verre, en céramique, en grès ou en fonte. Voici ce que vous devez savoir sur les matériaux qui méritent d’être considérés:

• L’acier inoxydable est l’un des meilleurs matériaux à utiliser sur les poêles en verre car il est durable, non réactif et lisse. De plus, il va facilement au lave-vaisselle. Les casseroles en acier avec des noyaux en aluminium ou en cuivre, parfois appelées tri-plis, valent l’investissement pour une conductivité thermique améliorée et une distribution uniforme de la chaleur.
• L’aluminium est une option légère et abordable. Contrairement à l’acier inoxydable, l’aluminium est un matériau réactif qui ne se marie pas aussi bien avec les aliments acides comme les plats à base de tomates, mais il marque des points pour sa excellente conductivité thermique. Pour obtenir cette couche non réactive, choisissez une casserole en aluminium anodisé ou en aluminium antiadhésif. Gardez à l’esprit que l’aluminium doit être lavé à la main.
• Le titane infusé dans un revêtement antiadhésif ajoute à sa durabilité et facilite la libération des aliments. Comme pour tout revêtement antiadhésif, évitez d’utiliser des ustensiles en métal qui peuvent rayer le revêtement, le rendant dangereux pour la cuisson.
• Les poêles en cuivre sont magnifiques mais nécessitent un entretien élevé car elles se ternissent facilement et peuvent tacher les poêles en verre.
• La fonte émaillée recouvre la surface rugueuse de la fonte afin qu’elle soit suffisamment lisse pour être utilisée en toute sécurité sur un poêle en verre. Cependant, veillez à ne pas surchauffer cette casserole sur votre cuisinière car elle peut fusionner à la surface. J’utilise régulièrement ce matériau sur ma cuisinière en verre, mais il convient de mentionner que ce sera probablement la casserole la plus lourde que vous possédez.
• L’acier au carbone est comme une version légère de la fonte qui est également plus lisse, ce qui en fait une excellente alternative pour votre cuisinière délicate. Une fois assaisonnée, elle est essentiellement antiadhésive et cette poêle est excellente pour faire sauter ou saisir. Il est sensible aux changements de chaleur, mais notez que vous devrez le réensemencer de temps en temps.

En termes de taille, choisissez des casseroles et des poêles d’un diamètre qui ne dépasse pas votre brûleur de plus d’un pouce pour assurer un chauffage uniforme. Cette liste comprend des pièces et des ensembles individuels afin que vous puissiez trouver exactement ce dont votre cuisine a besoin.

Avec tout cela à l’esprit, voici les meilleures casseroles pour poêles à dessus en verre. Chacun est très bien noté sur Amazon, y compris plusieurs choix avec des milliers de critiques.

Une poêle à frire en acier inoxydable digne des folies

Si vous cherchez la meilleure poêle à frire avec laquelle cuisiner sur votre poêle en verre, vous ne pouvez pas vous tromper avec ce médiator tout plaqué, en acier inoxydable à trois couches avec un noyau en aluminium. J’ai cette poêle depuis des années, et c’est ma poêle de prédilection pour cuisiner sur mon poêle en verre. Ce choix peut être utilisé en toute sécurité au four et au gril jusqu’à 600 degrés Fahrenheit, et il va facilement au lave-vaisselle. Et si jamais vous changez de plaque de cuisson, sachez que cette casserole est compatible avec toutes les tables de cuisson, y compris l’induction.

La casserole de 12 pouces a une surface large et plane avec des côtés inclinés pour retourner confortablement les aliments, et elle est excellente pour saisir et dorer jusqu’à quatre poitrines de poulet à la fois. La distribution de chaleur supérieure de la construction de cette casserole est si efficace que seule une chaleur moyenne est généralement nécessaire, selon le fabricant. La finition polie résistante au bâton le rend particulièrement facile à utiliser, et la jante conique crée des coulées sans goutte. Sa poignée en acier inoxydable reste fraîche pendant la cuisson. Le fond lisse et plat de la casserole fonctionne particulièrement bien avec les plaques de cuisson en verre, et l’acier inoxydable ne réagit pas avec les aliments.

Cette casserole est également disponible en trois autres tailles: 8 pouces, 10 pouces et 14 pouces. Un trou dans chaque poignée permet un rangement pratique de la casserole.

Un avis utile: « J’ai remarqué que les cuisines professionnelles utilisent beaucoup d’acier inoxydable. J’ai commencé à changer, et c’est actuellement ma casserole préférée pour la cuisson. Un peu d’huile le maintient antiadhésif, et il passe au lave-vaisselle, pas de problème. La liaison try-ply semble être la réponse à tout type de problème de déformation. »

Une casserole antiadhésive renforcée de titane abordable

Pour la meilleure casserole antiadhésive pour les poêles à dessus en verre, ne cherchez pas plus loin que ce choix très apprécié avec plus de 1 500 avis sur Amazon. Cette poêle en aluminium anodisé de 8 pouces est dotée d’un revêtement antiadhésif renforcé de titane pour plus de durabilité. La casserole non poreuse a un fond plat et lisse, et le rebord conique sans égouttement est pratique pour verser des aliments. La poignée de la casserole reste froide pendant la cuisson, et cette casserole va au four jusqu’à 500 degrés Fahrenheit. Ces casseroles doivent être lavées à la main pour s’assurer qu’elles restent en bon état.

Un avis utile: « J’ai l’un des poêles en verre Ayant une poêle bien lestée est essentiel pour obtenir une distribution de chaleur décente. Cette petite poêle fait l’affaire. Il cuit les œufs rapidement et bien. Ça a l’air bien aussi. Je suis satisfait de cet achat et je le recommanderais. »

Un Ensemble de batterie de cuisine en acier inoxydable Pour Équiper votre cuisine

Pour un achat unique et terminé, ce paquet de 12 pièces est le meilleur ensemble de batterie de cuisine pour cuisiner sur votre poêle à dessus en verre. Les casseroles et poêles en acier inoxydable sont dotées d’une construction à trois plis avec des noyaux en aluminium et peuvent aller au four jusqu’à 500 degrés Fahrenheit. Chaque poignée reste fraîche pendant la cuisson sur la cuisinière et est rivetée pour plus de robustesse, et l’ensemble poli miroir va au lave-vaisselle avec un fond plat et lisse sur chaque casserole et casserole.

Voici ce que vous obtenez dans l’ensemble: des poêles à frire de 8 et 10 pouces; un sauté de 5 pintes avec un couvercle; une casserole de 1,5 pinte avec un couvercle; une casserole de 2 pintes avec un couvercle; une casserole de 3 pintes avec un couvercle; et une marmite de 8 pintes avec un couvercle. Les casseroles et les poêles sont également compatibles avec les tables de cuisson à induction, et cet ensemble a une note de 4,6 étoiles avec plus de 1 500 critiques.

Un avis utile: « J’ai commandé l’ensemble de 12 pièces et je ne pouvais pas être plus satisfait jusqu’à présent. Il s’agit d’un ensemble de casseroles et de poêles de qualité, très robustes et bien construits. La première nuit, j’ai fait du bar poêlé avec du gruau de champignons sauvages et des épinards flétris. Les grains ne collaient pas et le pot était facile à nettoyer. Le bar a saisi une belle croûte dans la poêle sans coller et encore une fois facile à nettoyer. Je suis très satisfait de cet achat. »

Une alternative légère en fonte Idéale pour les poêles à dessus en verre

Avec la fonte traditionnelle par la fenêtre de votre poêle à dessus en verre, vous voudrez essayer la meilleure casserole en acier au carbone. C’est un favori du chef avec une note de 4,5 étoiles et plus de 4 000 critiques, et c’est une excellente alternative à la fonte qui convient à la cuisson sur des surfaces en verre. Cette poêle légère mesure un peu moins de 12 pouces et constitue un récipient solide pour saisir et faire sauter.

Utilisez cette casserole sur n’importe quelle cuisinière, y compris à induction, et elle peut être utilisée sans danger au four ou sous le gril, bien que le fabricant ne spécifie pas les températures. La poignée en acier ne reste pas fraîche lorsqu’elle est chauffée, alors assurez-vous d’avoir un porte-pot prêt, mais il est soudé à la casserole pour plus de résistance et de durabilité. Le fabricant recommande d’essuyer la casserole avec une serviette en papier et de la rincer à l’eau chaude pour la garder propre; assaisonnez ensuite. Cette casserole est une taille polyvalente, mais vous pouvez également choisir parmi huit autres tailles, y compris des tailles de 9,5 pouces ou plus.

Un avis utile: « Acheté ceci après avoir lu les critiques de test sur American Test Kitchen. L’idée originale était d’obtenir une casserole antiadhésive pour les œufs. N’aime pas les casseroles enduites cependant. ATK a frappé le clou sur la tête avec leur examen. J’ai suivi les instructions de nettoyage et d’assaisonnement et jusqu’à présent, rien n’a collé à la poêle. Tout glisse juste et essuyer avec une serviette en papier est tout ce qui est nécessaire pour le nettoyage. Construction solide et le fond est complètement plat avec chaque millimètre en contact avec le dessus du poêle, le verre. Le poids est parfait. »

Une sauteuse en acier inoxydable Avec couvercle

Avec ses côtés droits et ses parois profondes, une sauteuse est inégalée pour le braisage, la friture peu profonde, etc. La meilleure sauteuse pour un poêle à plateau en verre est en acier inoxydable avec un noyau en aluminium et a une capacité généreuse allant jusqu’à 5,5 litres. Pour son prix et sa construction de qualité, il n’est pas étonnant que cette casserole ait une note de 4,7 étoiles avec plus de 2 000 critiques.

Le rebord de la casserole est conique pour une coulée sans goutte, et il est livré avec un couvercle hermétique. Cette casserole plus grande est plus facile à déplacer grâce à deux poignées de maintien au frais pour un soutien lors du levage de la casserole ou du versement de celle-ci. Le fond lisse et plat de ce médiator convient parfaitement aux surfaces de cuisson en verre. La casserole et son couvercle vont au lave-vaisselle, et les examinateurs rapportent avoir utilisé avec succès cette casserole au four jusqu’à 425 degrés Fahrenheit, bien que le fabricant ne spécifie pas de température maximale.

Un avis utile: « Belle casserole, fond épais pour la rétention de la chaleur, facile à nettoyer grâce à une finition de haute qualité, utilisée et lavée plusieurs fois, la surface semble également très durable. Vous achetez une poêle comme celle-ci parce que vous voulez faire sauter, faire des sauces à la poêle et souvent déglacer toute cette saveur merveilleuse à d’autres fins. Le simple fait de faire de la sauce peut détruire une casserole, celle-ci prend l’abus, fonctionne à merveille et nettoie comme un rêve. »

Cette casserole Avec une cote Presque parfaite

La meilleure casserole à ajouter à votre collection d’ustensiles de cuisine est ce médiator en acier inoxydable doté d’une construction à trois couches avec un noyau en aluminium, et ses côtés hauts et droits créent une surface d’agitation plus petite, idéale pour les sauces ou le chauffage d’autres liquides. Cette casserole de 3 pintes est livrée avec un couvercle hermétique et ses poignées rivetées offrent une prise robuste et restent au frais pendant la cuisson sur la cuisinière.

Cette casserole est compatible avec toutes les tables de cuisson, y compris l’induction, et elle peut également être utilisée sans danger au four ou au gril jusqu’à 600 degrés Fahrenheit. Avec une note impressionnante de 4,8 étoiles et près de 2 000 critiques, cette casserole à sauce allant au lave-vaisselle est également disponible en cinq autres tailles: 1 litre, 1,5 litre, 2 litres, 3,5 litres et 4 litres.

Vous cherchez une casserole à moins de 100 $? Voici une casserole en acier inoxydable plus abordable.

Un avis utile: « All-Clad est connu pour ses ustensiles de cuisine haut de gamme. Cette casserole est parfaite et fonctionnera sur ma cuisinière à gaz ainsi que sur ma cuisinière à plateau en verre. . »

Ou, Cette casserole Avec un noyau de Cuivre Pour une cuisson de précision

Dites que vous êtes sérieux au sujet de la sauce, alors vous voudrez envisager cette casserole avec un noyau de cuivre et une construction à cinq couches. Des couches extérieures en acier inoxydable superposent des couches d’aluminium autour d’un noyau de cuivre épais pour un chauffage encore plus rapide et une réactivité accrue. Cette conception vous permet d’être encore plus précis avec votre cuisson à l’aide de cette casserole de 2 pintes, et elle augmente également la durabilité de la casserole. La poignée est ventilée pour rester au frais.

Cette casserole lavable au lave-vaisselle avec un couvercle hermétique est sûre au four et au gril jusqu’à 600 degrés Fahrenheit, et sa finition polie résiste au collage et ne réagit pas avec les aliments. Ce choix est compatible avec toutes les tables de cuisson, y compris l’induction, et a un fond lisse et plat qui est parfaitement sûr pour le verre. Il est également disponible en 1,5 litre, 3 litres et 4 litres.

Un avis utile: « Je remplace lentement un ancien ensemble antiadhésif MasterChef que j’ai décidé de remplacer 1 pièce à la fois, et je pars avec All-Clad. Ce noyau en cuivre à 5 plis fonctionne comme un rêve, chauffe même, fond plat pour ma gamme supérieure en verre, belle lèvre versante sur le dessus, couvercle bien ajusté. Ce tout habillé devrait durer toute une vie. »

Un ensemble antiadhésif culte

Avec une note de 4,7 étoiles et 17 000 critiques, ce fantastique ensemble de casseroles antiadhésives est doté d’un revêtement renforcé de titane sur de l’aluminium anodisé dur qui résiste aux rayures et va facilement au lave-vaisselle. Un anneau indicateur unique au centre de la casserole devient rouge une fois préchauffée.

Voici ce qu’il y a dans l’ensemble de 17 pièces: poêle de 8 pouces, poêle de 10,25 pouces, poêle de 11,5 pouces avec couvercle, plaque de cuisson carrée de 10,25 pouces, casserole de 1 litre avec couvercle, casserole de 2 litres avec couvercle, casserole de 3 litres avec couvercle, sauteuse profonde de 3,5 litres, marmite de 5 litres avec couvercle, insert à vapeur de 3 litres et une petite poêle à frire pour un œuf. Les casseroles sont en sécurité dans le four jusqu’à 400 degrés Fahrenheit et les couvercles en verre trempé sont en sécurité jusqu’à 350 degrés Fahrenheit. Les poignées en silicone sur les casseroles restent au frais lors de la cuisson sur la cuisinière, et elles sont rivetées aux casseroles pour plus de résistance.

Un avis utile: « Nous avons acheté ces casseroles il y a deux ans et demi lorsque nous avons remplacé notre poêle par une nouvelle gamme supérieure en verre et que j’ai dû abandonner mes casseroles en fonte bien-aimées. Ces casseroles préformées encore mieux que ma fonte! Je cuisine depuis quarante ans et ce sont de loin les meilleures casseroles que j’ai jamais possédées. Jusqu’à présent, peu importe ce que j’ai cuisiné (ou trop cuit), ces casseroles se nettoient comme un rêve. Même les œufs brouillés et les plats de tomates au fromage sont nettoyés avec un chiffon humide. Tout au plus, j’ai dû tremper la casserole pendant environ 15 minutes, puis ils s’essuient. Nous nous assurons que nous n’utilisons que des outils en plastique / silicone / caoutchouc et jusqu’à présent, la finition a très bien résisté. « 

Une casserole en fonte Émaillée Pour Braiser

Vous n’avez pas à abandonner totalement la fonte pour un poêle à dessus en verre; choisissez simplement celui qui est enduit d’émail pour une cuisson sûre. Cette casserole à couvercle, aka 3.Le braiseur de 6 pintes, en fonte émaillée, est idéal pour les plats qui doivent mijoter pendant un certain temps, en partie grâce à la rétention de chaleur de la fonte et à la non-réactivité du revêtement.

Dans cette poêle très appréciée, vous pouvez braiser sur votre cuisinière ou la mettre au four en toute sécurité jusqu’à 500 degrés Fahrenheit. De plus, il convient à toutes les surfaces de cuisson, y compris l’induction. Avec son revêtement en émail, vous n’avez pas besoin d’assaisonner cette casserole. Il va au lave-vaisselle, mais le fabricant recommande de le laver à la main pour une durabilité à long terme. La casserole est une jolie nuance de bleu qui passe de la cuisine à votre table à manger, et elle est également disponible en blanc ou en rouge.

Un avis utile: « Ce sont les seules casseroles que nous utilisons maintenant. Chauffe lentement mais uniformément et retient merveilleusement la chaleur. Tout cuit tellement mieux en fonte. Le revêtement sur la casserole se nettoie SI facilement. Nous y faisons frire et cuire tout le temps. C’est comme utiliser de la fonte traditionnelle seulement plus facile à nettoyer et à entretenir. J’ADORE ça!!! Mise à jour: Je reviens quelques mois plus tard par un autre d’entre eux. Nous sommes toujours amoureux de nos deux pièces en fonte émaillée Lodge, et je suis de retour pour acheter une deuxième cocotte. «