Un fumeur de barbecue peut vous rapporter quelques centaines (sinon mille) dollars.
Non SEULEMENT un fumeur coûte cher, mais il nécessite également un entretien, et vous risquez de ne pas l’utiliser assez souvent pour justifier le prix.
Si vous avez un budget serré, ou si vous n’avez tout simplement pas encore envie d’acheter un fumeur. Vous pouvez facilement fabriquer votre propre fumoir d’arrière-cour fait maison avec une variété d’articles.
Nous avons élaboré un guide utile qui comprend dix fumeurs de barbecue que vous pouvez préparer à la maison.
Poursuivez votre lecture pour découvrir ce qu’ils sont, ce dont vous aurez besoin, certaines compétences de base dont vous pourriez avoir besoin et comment les construire tous!

Vieux fumeur de réfrigérateur

Un fumeur froid, également appelé armoire à fumer, est un appareil extrêmement utile à avoir.
Contrairement aux fumeurs conventionnels, le tabagisme à froid accomplit une multitude de tâches différentes. Nous avons un fumeur froid fait maison tout simplement bricolage ici ou voir ci-dessous pour le fumeur froid du réfrigérateur!
Par exemple, non seulement il peut être utilisé pour fumer du jambon, mais vous pouvez l’utiliser pour fumer du fromage à froid, du saccadé et bien plus encore! En plus de cela, vous pouvez même l’utiliser comme grille chauffante pour vous assurer que vos aliments restent chauds. Nous avons même essayé de cuire un gâteau dans l’un d’eux, et ça marche!

Matériaux Dont Vous aurez besoin

• Thermomètre BBQ
• Boulons (6 mm)
• Tiges de fer
• Écrous et rondelles
• Vieux réfrigérateur
• Peinture
• Mastic silicone
• Tôle d’acier
• Tuyau raide (diamètre de 1 à 2 pieds / 30 mm)
• Bouchons à vin
• Lattes de bois

Outils nécessaires

• Étau d’établi
• Fraise circulaire
• Scie à copeau
• Perceuse sans fil
• Marteau
• Scie à métaux
• Fileuse à métaux
• Tournevis
• Scellant pistolet
• Cisailles à étain
• Couteau utilitaire

Compétences de base Requises

Vous devez savoir utiliser une perceuse, une scie et une fileuse à métaux.

Guide de construction

Avant de faire quoi que ce soit, vous devez vous assurer que tout le réfrigérateur est propre; à l’intérieur et à l’extérieur. Ensuite, vous devrez décider du nombre et de la longueur de vos étagères que vous installerez à l’intérieur.
Ensuite, vous devrez couper les tiges métalliques à la taille appropriée. Ensuite, vous voudrez fabriquer et installer le tuyau de cheminée; cela permettra au flux de fumée de s’échapper. Vous devrez couvrir les ouvertures indésirables avec du mastic et vous assurer que le réfrigérateur est ignifuge.
Pour votre commodité, vous pouvez également fixer une jauge de température.
Cliquez ici pour voir le guide complet étape par étape pour construire votre propre fumoir froid à partir d’un vieux réfrigérateur.

Prêt à commencer à fumer la poitrine et les mégots de porc comme un pitmaster?
Voir mon guide pour fumer de la viande pour les débutants. Après avoir construit votre fumeur, vous en aurez besoin pour devenir le meilleur cuisinier de votre ville!

Construisez votre Fumeur de tambour Laid (UDS)

Matériaux Dont Vous aurez besoin

• Fil de mise en balles
• Robinet à tournant sphérique
• Douille (½ pouce)
• Acier déployé
• Couvercle de gril
• Poignées
• Peinture haute température
• Écrous et boulons
• Baril de pétrole ou tambour en acier inoxydable
• Clips d’étagère
• Rail d’étagère
• Grille de gril plus petite
• Grille de gril circulaire (de préférence en acier)
• Rondelles (M20 et garde-boue)

Outils nécessaires

• Perceuse
• Forets

Compétences de base Requises

Vous devrez savoir utiliser une perceuse.

Guide de construction

Avant de commencer à percer des trous, vous devez vous assurer que l’intérieur de votre tambour de 55 gallons est complètement propre.
Ensuite, découpez le haut de votre tambour s’il n’y a pas de couvercle amovible. Vous voudrez ensuite retirer sa peinture existante. Vous pouvez laisser le canon nu ou lui donner une couche de peinture résistante à la chaleur.
Après cela, percez un trou au bas du tambour et installez le robinet à tournant sphérique.
Lorsque vous avez terminé, vous pouvez commencer sur les étagères. Suivez cela avec la création et l’insertion d’un panier de charbon de bois.
Installez votre jauge de température — pour pouvoir lire la température interne – couvrez le canon avec le couvercle, et c’est tout!
Voici le guide complet sur la façon de construire votre propre UDS.

Fumoir de bricolage Construit à partir de palettes

Un réfrigérateur cassé ou un tambour métallique n’est pas le type de « look » que vous souhaitez que votre fumoir de bricolage ait. Ce qui est parfaitement compréhensible! Alors que diriez-vous de construire un fumoir à barbecue d’aspect rustique à partir de palettes en bois? (À ne pas confondre avec les granulés de bois!)
Alors que vous ne devriez pas utiliser de palettes en bois pour fumer directement vos aliments. Comme il est traité avec des produits chimiques et émettra des fumées toxiques— il est parfaitement sûr de fabriquer un fumeur à partir de ce matériau.
Bien sûr, cela a été l’un des projets de bricolage les plus délicats que nous ayons essayés! Surtout par rapport au fumeur froid du réfrigérateur ou au fumeur de tambour laid.
Mais c’est tellement gratifiant de transformer un tas ordinaire de palettes en bois en quelque chose de tellement plus!

Matériaux Dont Vous aurez besoin

• Solin en aluminium
• Écran en aluminium
• Toiture en métal ondulé (4 par 3 pouces)
• Palettes en bois déconstruites (30 pièces)
• Poignée de porte
• Feuille d’aluminium robuste
• Charnières (3 pièces)
• Vis extérieures (1¼ et 2½ pouces)

Outils nécessaires

• Forets (fraise et fraise)
• Pistolet à perceuse
• Ruban à mesurer
• Scie alternative
• Couteau Stanley
• Agrafeuse
• Scie à table
• Cisailles d’étain

Compétences de base Requises

Vous devrez savoir utiliser une perceuse, une scie alternative, une agrafeuse et une scie à table.

Guide pour le construire

Vous devrez d’abord couper les palettes dans les tailles souhaitées. Ensuite, installez les fondations de votre cadre. Au cours de ce processus, vous voudrez garder à l’esprit qu’il devrait y avoir une porte et un toit incliné.
Une fois que vous avez installé tous les panneaux, vous passerez à l’insertion de tous les racks à l’intérieur. Avant que le fumoir du barbecue ne soit terminé, vous devrez tapisser la chambre de fumée d’une feuille d’aluminium robuste.
Découpez ensuite des trous d’aération sur le côté. La touche finale comprendra la fixation d’un toit en tôle sur le dessus. Si vous cherchez à fumer de grandes quantités de viande, c’est le fumeur de bricolage qu’il vous faut.
Visitez ce lien pour le guide complet étape par étape.

Fumeur de BRICOLAGE avec un budget

Si vous avez vraiment un budget, ou si vous voulez faire un fumeur de barbecue de fortune pour les voyages de camping, alors nous avons ce qu’il vous faut.
Bien que nos autres guides suggérés soient bon marché, vous ne voudrez peut-être pas dépenser 100 $ en matériaux. Ou vous pourriez ne pas avoir d’outils comme une meuleuse d’angle ou une torche de soudage.
Ne vous inquiétez pas car ce fumoir BARBECUE BRICOLAGE est une idée ingénieuse qui ne nécessite qu’une poignée d’articles à fabriquer.

Matériaux Dont Vous aurez besoin

• Feuille d’aluminium
• Plateaux en aluminium (2)
• Charbon de bois ou bois de cèdre
• Grille de refroidissement

Outils nécessaires

• Couteau Stanley

Compétences de base nécessaires

Tant que vous savez utiliser en toute sécurité un couteau Stanley normal, vous pouvez certainement essayer ce bricolage!

Guide de construction

Prenez l’un des plateaux en aluminium et découpez deux volets sur le côté de celui-ci. Placez-les dans la grande grille de cuisson à l’intérieur, puis percez les brochettes métalliques de l’autre côté de ce plateau.
Ensuite, vous voudrez plier un morceau de papier d’aluminium pour l’utiliser comme séparateur entre les brochettes et la grille de refroidissement.
Enfin, vous pouvez vous déplacer sur l’autre plateau en aluminium. Coupez un rabat dans le fond du plateau, puis utilisez-le pour couvrir votre premier plateau. Ensuite, tout ce que vous avez à faire est de le placer sur une source de chaleur directe, ou d’avoir une sorte d’élément chauffant en dessous, et voilà! C’est tout!
Cliquez ici pour regarder l’ensemble du processus de fabrication et d’utilisation de votre fumoir BBQ DIY bon marché!

Fumeur de pot de fleurs BRICOLAGE

Si vous avez un budget serré et que vous ne voulez pas manipuler d’outils compliqués, nous vous recommandons d’essayer cette idée de bricolage.
Tout ce dont vous avez besoin sont quelques grands pots de fleurs, comme matériaux de base, et vous êtes maintenant prêt à faire votre simple fumeur.
Vous n’aurez pas besoin de percer de trous car la plupart des pots en terre cuite ont déjà un trou de drainage au fond. Ce fumeur de pot de fleurs fonctionne aussi bien que tout autre fumeur de bricolage sur cette liste, et la meilleure partie est que tout le monde peut le faire.
N’hésitez pas à l’utiliser pour fumer du porc, du saumon, du poulet, une poitrine de bœuf, et bien plus encore!

Matériaux Dont vous aurez besoin

• Grands pots en terre cuite (2)
• Briques (3)
• Grille à griller
• Thermomètre à griller
• Étain métallique robuste ou plat circulaire en céramique
• Plaque chauffante ou autre source de chaleur

Outils nécessaires

Vous n’avez pas besoin d’outils spéciaux pour ce projet.

Compétences de base Nécessaires

Vous n’avez besoin d’aucune compétence particulière pour réaliser ce bricolage.

Guide de construction

Commencez par situer le premier pot sur les trois briques. Vous voudrez ensuite placer la plaque chauffante ou la source de chaleur à l’intérieur du pot.
Vous pouvez utiliser le trou à la base pour enfiler le cordon d’alimentation — si vous utilisez une plaque chauffante.
Ensuite, vous voudrez placer dans votre plat en étain / céramique rempli de copeaux de bois au-dessus de la source de chaleur.
Après cela, vous devez équilibrer la grille du gril afin que les parois du pot puissent la suspendre. Ensuite, vous pouvez couvrir le tout avec l’autre pot en terre cuite. Avec cela, vous avez créé votre propre fumeur de barbecue économique!
Veuillez cliquer sur ce lien pour un guide détaillé étape par étape.

Fumeur de classeur BRICOLAGE

Chaque bureau d’affaires efface de temps en temps ses vieux objets. Et parmi les articles qui sont jetés, vous êtes assuré de trouver un classeur indésirable.
Si vous vous trouvez avec un vieux classeur, profitez-en pour vous essayer à la fabrication de ce simple fumoir de classeur bricolage.
Les tiroirs préinstallés signifient que vous n’aurez pas à vous soucier de fabriquer des étagères pour votre fumeur. Votre seul défi sera de rechercher la grille de gril de taille parfaite à placer à l’intérieur.

Matériaux Dont vous aurez besoin

• Thermomètre à gril
• Classeur en métal (à tiroirs multiples)
• Charnières en métal
• Brûleur au propane
• Grilles de gril rectangulaires
• Bac à eau
• Outils nécessaires
• Perceuse
• Forets
• Papier sablé ou tampons à récurer

Compétences de base Nécessaires

Vous devez savoir utiliser une perceuse.

Guide pour le construire

Nous pensons que cela pourrait tout simplement être l’un des fumeurs de bricolage les plus faciles à assembler. Tout ce que vous aurez à faire est de poncer toute peinture existante, car elle sera toxique à inhaler une fois que vous l’aurez introduite à la chaleur, puis de percer quelques trous pour la ventilation.
Cela dit, nous comprenons que vous aimerez probablement consulter les instructions détaillées derrière la construction de ce fumeur. Veuillez cliquer sur ce lien pour lire le guide détaillé.

Fumoir à parpaings

Si vous ne voulez pas faire face à des forets ou à des forets embêtants, mais le fumoir à pot de fleurs est un peu trop simple à votre goût, alors jetez un coup d’œil à cette idée de fumoir à parpaings BRICOLAGE!
Bien que cela semble cher, les parpaings sont raisonnablement bon marché à acheter. Si vous avez des compétences de base en maçonnerie, nous vous recommandons d’essayer de fabriquer ce fumoir BRICOLAGE.

Matériaux Dont Vous Aurez Besoin

• 48- barres métalliques plates en pouces (4)
• Briques (25)
• Parpaings (45)
• Grilles métalliques (2)
• Tôle
• Contreplaqué

Outils nécessaires

Aucun outil spécial n’est requis.

Compétences de base Nécessaires

Vous aurez besoin de compétences de base en maçonnerie.

Guide pour le construire

Jirby BBQ a une excellente vidéo étape par étape qui vous guide à travers le processus de construction de votre propre fumoir à barbecue cendrillon.

Fumoir à réservoir de propane

Les réservoirs de propane vides ne sont pas les plus faciles à éliminer. Alors, pourquoi ne pas insuffler une nouvelle vie à l’ancienne chose en la transformant en votre propre fumeur de barbecue?
Si vous êtes à l’aise avec l’utilisation d’une meuleuse d’angle et d’une torche de soudage, alors c’est le bricolage qu’il vous faut. Selon la taille et la longueur de votre réservoir de propane, vous pouvez y insérer beaucoup de morceaux de viande pour fumer.

Matériaux Dont vous aurez besoin

• Réservoir de propane vide
• Sections de boîte en acier ou réservoir d’essence plus petit
• Tuyau en acier
• Tôles d’acier
• Grille métallique circulaire ou grilles de gril propres

Outils nécessaires

• Meuleuse d’angle
• Tour à métaux
• Perceuse
• Foret à pivot
• Étau de banc en acier
• Torche de soudage

Compétences de base requises

Vous devrez savoir utiliser une meuleuse d’angle, un étau d’établi, une perceuse, un tour à métaux et torche de soudage.

La chose la plus importante à garder à l’esprit lors de la réalisation de ce bricolage est de s’assurer que le réservoir est vide avant de commencer quoi que ce soit.
Après cela, vous voudrez porter des gants de travail tout au long du processus. Vous ne voulez certainement pas vous couper sur les bords métalliques tranchants.

Guide de construction

Veuillez regarder cette vidéo pour le guide complet étape par étape sur la façon de transformer un vieux réservoir de propane en fumoir pour barbecue.

Fumeur de poubelle

Si vous avez environ 50 $ ou 60 $ à dépenser, que diriez-vous de créer un fumeur de poubelle. Ne jugez pas ce bricolage car il implique une poubelle. Ce n’est vraiment pas dégueulasse.
Assurez-vous simplement de le nettoyer avant de commencer le processus – ou vous pouvez toujours opter pour l’achat d’un nouveau, car ils sont si peu coûteux.
Une chose est sûre. Cela montrera à quel point vous êtes économe et créatif!

Matériaux Dont Vous aurez besoin

• Ruban en aluminium
• Casseroles en aluminium
• Grille à charbon
• Thermomètre à gril
• Loquet et charnière
• Rondelles métalliques
• Écrous et boulons
• Boîtes de conserve
• Poubelle (avec le couvercle)

Outils nécessaires

• Meuleuse d’angle
• Perceuse
• Forets
• Scie à métaux
• Marteau
• Règle
• Tournevis
• Cisailles à étain

• Clé

Compétences de Base Nécessaire

Vous devrez savoir utiliser une perceuse et une scie à métaux.

Guide pour le construire

Tout d’abord, vous devez couper un rectangle près de la partie inférieure de la poubelle en métal.
Cette ouverture vous permettra d’accéder facilement et en toute sécurité à la source de chaleur. Vous utiliserez également le loquet et les charnières pour en faire une porte fonctionnelle. En utilisant les boulons hexagonaux de six pouces, vous en aurez 4 qui fouillent l’argent des poubelles.
Ceux-ci aideront à soutenir la grille de charbon de bois qui retiendra et suspendra vos viandes. Pour la touche finale, vous voudrez installer votre jauge de température et vos évents de boîte de conserve.
Pour le guide complet complet du fumeur de poubelle de bricolage, cliquez ici.

Amusez-vous À bricoler un fumeur de barbecue

Comme vous pouvez le constater, vous n’avez pas à vous ruiner pour posséder un fumeur de barbecue dans la cour arrière.
Ces guides de bricolage montrent que vous pouvez fabriquer votre propre fumoir à partir d’objets anciens ou indésirables! Tels que des classeurs, des pots de fleurs ou même un réfrigérateur usé.

Vous avez toujours faim de plus?