Les oignons Peuvent-ils tolérer les températures froides? Cela dépend du froid et de l’âge des oignons. Les oignons sont robustes et peuvent résister à des gels légers et à la neige. Les jeunes départs peuvent être sensibles aux fortes gelées et nécessitent une protection. La protection contre le froid et le gel des oignons est simple, mais vous devez appliquer les étapes avant qu’un gel dur ne menace les nouvelles pousses.

Les Oignons Peuvent-Ils Tolérer Les Températures Froides?

Protéger les plants d’oignons du froid n’est pas nécessaire dans certaines régions du pays, mais dans le nord et même l’ouest tempéré, des intempéries sont encore possibles. Les nouveaux oignons et le gel peuvent endommager les jeunes tiges tendres et les bulbes fragiles. La pire chose qui arrive habituellement est que l’ampoule gèle puis pourrit après avoir dégelé. Il existe cependant des moyens rapides et faciles de protéger l’oignon contre le froid et le gel.

Les oignons prospèrent dans une variété de plages de température, mais ils produisent le meilleur à 55 à 75 F. (12-23 C.) et la plupart des variétés sont rustiques à 20 F. (-6 C.). Ils produisent des bulbes plus gros lorsque ces températures sont atteintes le plus longtemps possible, car cela permet la formation du feuillage, ce qui aidera à alimenter la production de bulbes. Ils ont besoin d’une température élevée et d’une faible humidité après la formation de l’ampoule et le début du durcissement.

Les oignons ont également besoin d’une longue période photo pour produire de gros bulbes. La plupart ont besoin de 12 à 15 heures de lumière, ce qui rend certaines variétés inadaptées aux climats nordiques. Les températures froides ralentiront la production de bulbes, tout comme les heures de lumière plus faibles dans de nombreuses zones nordiques.

Comment protéger les oignons en cas de gel

La meilleure façon de séparer les oignons et le gel est d’utiliser un simple paillis. Utilisez un paillis organique d’au moins 5 cm (2 pouces).) en profondeur lorsque des températures froides et glaciales sont attendues. L’écorce simple, la paille, les aiguilles de pin, les coupures d’herbe ou d’autres paillis naturels sont très efficaces pour protéger les plants d’oignons du froid.

Éloignez le paillis des plantes au printemps lorsque le sol se réchauffe. Si vous avez suffisamment de préavis, c’est une bonne idée d’arroser les plantes le matin. Un sol humide reste plus chaud que sec. Pour éviter tout problème dans un climat plus froid, il est préférable de planter vos oignons dans un lit surélevé. Le sol moelleux et profond restera plus chaud et protégera les bulbes.

Récolte et conservation des oignons

Les bulbes d’oignon peuvent être récoltés lorsque les sommets tombent et commencent à mourir. Les ampoules doivent être durcies pour le stockage. Laissez-les sécher dans un endroit chaud et sec pendant deux semaines ou plus. Il est préférable de fournir une bonne circulation de l’air avec un ventilateur.

Conservez les oignons dans un endroit frais et sec dans un récipient ventilé, comme un sac en filet ou même un bas. Ils peuvent être emballés individuellement dans du papier d’aluminium et conservés au réfrigérateur jusqu’à un an. Les oignons doux ont une teneur en humidité plus élevée et, par conséquent, une durée de conservation plus courte. Ceux qui sont vraiment piquants sont ceux que vous pouvez stocker plus longtemps en raison d’un taux d’humidité plus faible.