Quand l’automne tombe, je dois admettre que je vais un peu trop loin avec les desserts à la citrouille.

Et après quelques semaines de cuisson, je me demande souvent quoi faire avec les restes de garniture de tarte à la citrouille.

Après tout, la plupart des recettes que vous voyez appellent spécifiquement de la purée de citrouille, pas du remplissage de tarte à la citrouille! Alors, qu’est-ce qu’un boulanger doit faire?

Eh bien, il semble que je ne sois pas le seul à me demander parce que j’ai réussi à trouver des recettes sensationnelles pour utiliser les restes de garniture que vous avez.

Ou, vous les aimerez peut-être tellement, vous ouvrirez une nouvelle boîte juste pour les essayer!

Cette liste parlera certainement à mes sœurs de café au lait aux épices à la citrouille et à mes autres porteurs de flanelle qui aiment l’automne.

Allons droit au but !

Recette de barres à tarte à la citrouille

Ce sont quelques-uns de mes desserts préférés à faire! Ils sont si rapides, n’ont besoin que d’une poignée d’ingrédients et peuvent être préparés avec toutes sortes de garnitures.

Puisque vous utiliserez les restes de garniture à tarte, ils peuvent être prêts en quelques minutes.

Cela dit, si vous utilisez une garniture de tarte à la citrouille maison, qui peut être un peu plus fine en consistance, vous voudrez peut-être pré-cuire la base pendant 10 minutes.

Gâteau magique à la tarte à la citrouille

Si vous n’avez jamais fait de gâteau à la crème magique à trois couches auparavant, je vous recommande fortement de vous rendre à la cuisine DÈS que POSSIBLE. C’est toujours un tel délice quand il sort!

Une fois que vous avez vu la magie, il est temps d’essayer cette incroyable version de citrouille.

Il n’a besoin que de cinq ingrédients, y compris une garniture pour tarte à la citrouille et une boîte de mélange à gâteau épicé.

Après presque une heure au four, vous vous retrouverez avec une belle éponge légère sur le dessus et une base paradisiaque en forme de crème anglaise.

Le meilleur Pain à la citrouille

Je ne connais personne qui refusera une tranche de pain à la citrouille. C’est tendre, chaud et parfait avec un café l’après-midi.

La plupart des recettes font appel à de la purée de citrouille, plus ou moins pour que vous puissiez contrôler le niveau d’épices qui entre.

La garniture à la tarte à la citrouille n’est pas extrêmement épicée, et vous devrez peut-être en ajouter.

Mais en substance, ils sont super similaires, et vous pouvez toujours utiliser le remplissage si vous l’avez.

Recette de gâteau au fromage à la citrouille

Une chose que j’ai remarquée en servant une tarte à la citrouille est que la plupart des gens ont besoin de beaucoup de crème fouettée sur le dessus.

Les saveurs de citrouille et la consistance globale peuvent être nombreuses, et c’est agréable de couper cela avec quelque chose de crémeux et de léger.

Dans cet esprit, le gâteau au fromage à la citrouille pourrait bien être la meilleure option!

Oui, je suis un peu obsédé par le gâteau au fromage, et je pense que c’est la solution à tout.

Avec cette recette, vous obtiendrez toujours les mêmes saveurs et une onctuosité merveilleuse dans le mélange qui éclaircit le tout.

Beignets de Tarte à la citrouille épicés à la cannelle et au sucre

Les beignets cuits au four sont une petite option de petit-déjeuner amusante. Ils sont mignons, doux et merveilleusement tendres.

Vous aurez besoin de moules à beignets pour cela, qui sont super peu coûteux et valent chaque centime!

Sérieusement, vous voudrez tout faire en forme de beignet quand vous verrez à quel point ceux-ci sont adorables.

Cette recette fonctionnerait également comme un gâteau en feuille si vous le vouliez. Mais je pense que les beignets sont bien meilleurs.

Tartes à la citrouille glacées

Tout comme la première recette, ces petites tartes sont super faciles à réaliser et vous pouvez utiliser toutes sortes de garnitures amusantes selon votre humeur.

Évidemment, nous parlons de citrouille aujourd’hui, et la garniture ici est un mélange rapide de garniture à tarte à la citrouille, de sucre brun et blanc, et de quelques épices supplémentaires.

Si vous vous sentez aventureux, faites votre propre pâte à tarte.

Mais si vous êtes pressé – ou si vous n’avez tout simplement pas la patience pour cela, ce que je comprends totalement – n’hésitez pas à utiliser des produits achetés en magasin. En fait, j’aime utiliser de la pâte feuilletée pour ajouter un peu de texture.

Croustillant à la citrouille

C’est exactement ce que vous pensez: merveilleusement chaud, parfaitement assaisonné et délicieusement croustillant.

Oui, c’est plus ou moins votre croustillant aux pommes standard juste avec de la citrouille à la place! Quel pourrait être un meilleur substitut?

Il y a une légère différence dans cette recette. Vous presserez une partie du mélange croustillant dans votre plat allant au four comme vous le feriez pour une croûte de tarte.

La raison (je pense) est de rendre le ramassage un peu plus facile.

De plus, la garniture à la citrouille ne posera pas trop sur le fond, ce qui peut arriver si vous n’avez pas de croûte.

Biscuits à la tarte à la citrouille

Je déteste être un record battu, mais cette recette est super facile et fonctionnerait avec n’importe quel nombre de garnitures amusantes!

L’astuce pour les garder propres et bien rangés est de ne pas les surcharger, ce qui est un défi car vous voudrez le plus de saveur possible!

Si vous êtes doux avec la pâte à biscuits, elle sera beurrée et tendre.

Cela signifie que vous ne comptez pas sur la garniture pour l’humidité et que vous pouvez simplement en profiter.

Mini-Tartes à la citrouille

Puis-je vous laisser entrer un secret? J’ai toujours quelques-unes de ces croûtes de tarte mini-congelées au congélateur. Ils sont parfaits pour un jour de pluie ou un dessert rapide de dernière minute.

Ajoutez de la confiture, ou un simple mélange de crème anglaise, et vous aurez une petite gâterie savoureuse en un rien de temps!

S’il vous arrive d’avoir des restes de garniture de tarte à la citrouille, quelle meilleure façon de l’utiliser que chez ces petits bébés?

Milk-Shake à la tarte à la citrouille

Celui-ci est pour les vrais amateurs d’épices à la citrouille qui ne peuvent tout simplement pas en avoir assez!

C’est crémeux, rêveur et à tomber par terre. Sérieusement, vous voudrez en faire tous les jours quand vous verrez à quel point ils sont bons.

Utilisez de la crème glacée à la vanille pour tirer le meilleur parti de la saveur de citrouille, ou essayez d’utiliser du caramel salé pour un regain de douceur.

Croissants de tarte à la citrouille

Si vous cherchez une activité paresseuse du dimanche matin que les enfants peuvent aider, alors cette recette est pour vous!

La garniture est un mélange rapide de garniture à tarte à la citrouille, de jaune d’oeuf et d’épices à tarte à la citrouille ajoutées pour un regain d’épices (ce qui est facultatif).

Encore une fois, essayez de ne pas trop remplir ces petites friandises, sinon vous aurez un gâchis (savoureux) sur les mains.

Lorsque vous aurez terminé, vous vous retrouverez avec un plateau rempli de batterie, de pâtisseries tendres ressemblant à des croissants remplies de tarte à la citrouille céleste.

Tarte à la citrouille S’mores

Ce sont plutôt des tartes whoopie si vous me demandez. Vous aurez besoin de biscuits aux noix de gingembre pour un joli croquant et des épices subtiles.

Tapisser les biscuits sur un plateau, dessus vers le bas, et placer une guimauve sur chacun. Faites-les griller jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et gluantes.

Bien sûr, vous pouvez également les fabriquer au-dessus d’un feu. Faites juste attention lorsque vous étalez la garniture de tarte à la citrouille sur les biscuits.

Tarte à la citrouille

Je ne pouvais pas parcourir toute une liste de recettes de remplissage de tarte à la citrouille sans inclure au moins une tarte à la citrouille!

Même si vous avez des restes de garniture, rien ne dit que vous ne pouvez pas simplement faire une autre tarte.

J’adore que cette recette utilise du lait évaporé pour une finale crémeuse ultime et de légères notes de caramel.

Easy Pumpkin Pie Fudge

Cette recette de fudge est le juste milieu si vous aimez les épices à la citrouille mais que vous ne voulez pas toujours de tarte ou de pain à la citrouille.

Il faudra environ une demi-heure pour jeter ensemble, puis vous aurez du fudge velouté et épicé à grignoter aussi longtemps que votre volonté tiendra.

Le chocolat blanc donne une telle douceur crémeuse, mais il n’est pas trop sucré, en utilisant du lait évaporé au lieu du lait condensé plus sucré.

Recette de rouleau de citrouille

Si vous avez déjà fait ce genre de gâteau auparavant, vous saurez que cela peut être délicat.

Vous devrez travailler assez vite à la sortie du four si vous voulez le faire rouler.

Même alors, il peut encore se fissurer.

Assurez-vous d’utiliser une serviette humide qui a été saupoudrée de sucre en poudre pour rouler le gâteau, et ne le laissez pas refroidir complètement.

Après environ 20 minutes, dérouler et remplir très doucement. Ensuite, roulez-le et laissez-le reposer.

Trempette à la tarte à la citrouille

Autant j’aime les frites et la salsa, ou une bonne trempette aux épinards et aux artichauts, je suis naturellement plus attirée par le bout sucré de la table.

Et il n’y a rien de mieux qu’un grand bol de trempette sucrée, tout comme cette concoction de citrouille épicée.

Habituellement, vous vous attendez à ce que ce soit une garniture presque semblable à un gâteau au fromage en utilisant du fromage à la crème comme base.

Au lieu de cela, c’est un peu plus léger, en utilisant du yogourt grec et du fouet frais.

Crêpes à la tarte à la citrouille

Je fais presque toujours des crêpes à la banane quand j’ai le temps, mais j’en ai envie depuis que je les ai essayées pour la première fois.

Non seulement ils sont joliment épicés, mais ils sont également super légers et moelleux, grâce aux blancs d’œufs fouettés qui se mélangent doucement à la fin.

Je vous suggère de faire un supplément ici et de les congeler pour plus tard car lorsque l’envie frappe, c’est un doozy!

Pain perdu aux épices à la citrouille

Quand je ne rêve pas des crêpes à la tarte à la citrouille, je pense absolument à cette fantastique recette de pain perdu!

Pour la crème anglaise, vous mélangerez les œufs, le lait, la garniture pour tarte à la citrouille, la vanille et le sel.

Quand il est lisse, assurez-vous de bien tremper votre pain pour qu’il ait le plus de saveur possible.

J’aime utiliser de la brioche pour mon pain perdu, surtout pour cette recette car elle est encore plus sucrée avec la garniture à la citrouille.

Cela dit, une bonne tranche épaisse de pain blanc ou de pain aux raisins à la cannelle serait incroyable.

Brownies à la citrouille

Je crois beaucoup à la citrouille et au chocolat, mais il faut bien le faire. Trop de l’un ruine l’autre, donc c’est une ligne assez fine.

Cette recette est juste sur l’argent, et OMG est-elle fudgy!

La bonne nouvelle est que vous aurez besoin d’une seule base pour ceux-ci, qui est divisée en deux et aromatisée au cacao et à la citrouille, respectivement.

Vous pouvez également ajouter vos extras ici, comme des pépites de chocolat et des noix hachées.

Ensuite, il ne s’agit que de superposer les deux frappeurs et de leur donner un léger tourbillon.

Gâteau au fromage à la citrouille double couche

C’est mon dessert incontournable pour les fêtes.

Non seulement c’est le mariage parfait de deux de mes choses préférées – le gâteau au fromage et les épices à la citrouille – mais regardez à quel point il est beau!

Ne vous inquiétez pas, vous ne ferez pas deux desserts ici.

Tout comme les brownies d’en haut, vous ferez une base – la base du gâteau au fromage – qui sera divisée en deux.

Une autre option consiste à doubler la recette et à en faire un tourbillon de gâteau au fromage, ce que vous n’avez peut-être pas de place dans une croûte de biscuits graham.

Mais n’oubliez pas de le laisser cuire plus longtemps si vous le faites!