Il est vrai que certains fromages sont interdits lorsque vous êtes enceinte, mais la bonne nouvelle est qu’il y a encore beaucoup de fromages délicieux que vous pouvez continuer à déguster tout au long de votre grossesse. En fait, manger du fromage et d’autres produits laitiers pendant que vous vous attendez doit être encouragé. En effet, ils contiennent de nombreux nutriments essentiels à la croissance et au développement de votre bébé, notamment des protéines, du calcium, du phosphore et de la vitamine D. Alors n’arrêtez pas de manger votre fromage sur du pain grillé et continuez à saupoudrer de parmesan sur votre bol de spag!

Mais il y a certains fromages que vous devez éviter jusqu’après la naissance de votre bébé. En effet, certains fromages peuvent contenir de la listeria, une bactérie qui peut provoquer un type d’intoxication alimentaire appelée listériose. Malheureusement, les changements hormonaux qui se produisent pendant la grossesse peuvent compromettre votre système immunitaire, vous rendant plus susceptible de développer une listériose, ce qui peut entraîner de graves complications et même une fausse couche et un accouchement.

Pour information, les symptômes de la listériose comprennent de la fièvre et des frissons, des courbatures, des nausées, des vomissements et des diarrhées. Si vous présentez l’un de ces symptômes pendant la grossesse, vous devriez consulter un professionnel de la santé dès que possible.

Veuillez noter que la listériose est une maladie rare, alors essayez de ne pas vous inquiéter si vous avez déjà mangé du fromage qui pourrait ne pas être sans danger. Le risque pour vous et votre bébé est faible. Il suffit de s’en tenir au fromage sûr à l’avenir, pour vous protéger et protéger votre bébé.

Commençons donc par le fromage que vous pouvez manger lorsque vous êtes enceinte.

• Tous les fromages à pâte dure, tels que le cheddar, le stilton et le parmesan, même ceux à base de lait non pasteurisé, sont sans danger. En effet, ils sont assez acides et ont une faible teneur en eau, ce qui signifie qu’ils sont peu susceptibles de contenir la bactérie listeria. Voici d’autres exemples de fromages à pâte dure sûrs : le Double Gloucester, le Red Leicester, l’Emmental, le Comté, le Gruyère, le Manchego et le Jarsberg.

• Fromages à pâte molle à base de lait pasteurisé, notamment mozzarella, fromage cottage, feta, fromage à la crème, paneer, ricotta, halloumi. Les fromages de chèvre doux & de brebis sont également sûrs, mais uniquement ceux sans enrobage / croûte blanche à l’extérieur.

• Fromage doux non pasteurisé qui a été bien cuit jusqu’à ce qu’il soit chaud à la vapeur

• Fromage à pâte molle avec un revêtement / croûte blanche à l’extérieur qui a été soigneusement cuit jusqu’à ce qu’il soit chaud à la vapeur.

• Fromage bleu à pâte molle qui a été bien cuit jusqu’à ce qu’il soit chaud à la vapeur.

Si vous ne savez pas si un fromage en particulier est fabriqué à partir de lait pasteurisé ou non pasteurisé, vous pouvez vérifier l’emballage ou demander à votre fromager.

Quel Fromage Devriez-Vous Éviter Pendant La Grossesse?

Dans la section suivante, nous avons énuméré les fromages à éviter au whist que vous attendez:

• Malheureusement, tous ces délicieux fromages à pâte molle affinés à la moisissure qui ont un revêtement / croûte blanche à l’extérieur ne sont pas autorisés. En effet, les fromages à pâte molle avec un revêtement blanc à l’extérieur contiennent plus d’humidité. Cela signifie que les fromages tels que le brie, le Camembert, le chèvre et le Délice de Bourgogne sont tous exclus du menu, à moins bien sûr qu’ils ne soient bien cuits jusqu’à ce qu’ils soient chauds. Donc, au moins, vous pouvez toujours déguster un camembert cuit au four – oui!

• Fromage bleu à pâte molle, comme le Gorgonzola, le Roquefort et le Montagnolo Affine, à moins qu’ils ne soient bien cuits jusqu’à ce qu’ils soient chauds à la vapeur.

• Les fromages à croûte lavée tels que l’Epoisse, le Merry Wyfe, le Taleggio et la Raclette, à moins qu’ils ne soient bien cuits jusqu’à ce qu’ils soient chauds à la vapeur.

Une fois que vous avez eu votre bébé, vous pouvez recommencer à manger le fromage que vous aimez. Même si vous allaitez, vous n’avez pas besoin d’éviter des fromages en particulier. À moins bien sûr que votre bébé souffre d’une allergie ou d’une intolérance au lait de vache.

Si vous connaissez quelqu’un qui est enceinte ou même si vous voulez vous offrir une indulgence au fromage en toute sécurité, pourquoi ne pas jeter un œil aux paniers-cadeaux suivants pour les femmes enceintes et les nouvelles mamans:

Panier Cadeau au fromage de grossesse
Panier Cadeau au Fromage New Mum avec Champagne
Ensemble de planches à fromage à pâte dure

Juste pour que vous sachiezwe nous en savons peut-être un peu plus sur le fromage, mais nous ne sommes pas formés médicalement. Ainsi, lors de la rédaction de ce blog, nous nous sommes référés au site Web du NHS, qui offre d’excellents conseils sur de nombreux sujets liés à la santé. Cliquez simplement ici pour un lien vers la page Web correspondante.