Starbucks Espresso: Faits en bref

• Les tailles de grenaille d’espresso Starbucks sont solo, doppio, triple et quad.
• La plupart des établissements Starbucks proposent trois types d’espresso : foncé, blond et décaféiné.
• Le rôti standard utilisé pour les boissons expresso est le rôti signature Starbucks, à moins que la recette n’appelle une blonde ou que le client ne demande autrement.
• Les options de prise de vue incluent les prises régulières, ristretto ou longues.
• Le Ristretto et les longs shots ont un goût différent d’un shot standard et la quantité de caféine diffère également.

Tailles de prises d’espresso Starbucks

Il existe quatre tailles de prises d’espresso Starbucks: solo, doppio, triple et quad.

Comme vous pouvez le voir, les noms des tailles de prises Starbucks diffèrent des autres cafés — un solo est comme un seul coup ailleurs. Et un doppio est juste une façon plus fantaisiste de dire double coup ou deux coups.

De manière générale, dans le monde du café, un seul coup d’expresso équivaut à une once liquide et un double à deux onces liquides.

Cependant, chez Starbucks, ce n’est pas le cas. En réalité, un coup en solo standard chez Starbucks arrive à.75 oz. Voici un aperçu du nombre d’onces d’expresso dans chaque taille de prise de vue.

Taille de la Grenaille d’Espresso Starbucks	Onces en Grenaille régulière
Solo	.75 oz
Doppio	1,5 oz
Triple	2.25 oz
Quad	3 oz

Maintenant, la plupart d’entre nous ne commandent pas d’espresso ou d’espresso con panna chez Starbucks. Par conséquent, vous vous demandez peut-être exactement combien d’espresso entre dans de délicieuses boissons comme un Macchiato au Caramel glacé ou un Moka au Chocolat blanc.

En fait, le nombre de coups d’expresso qui entrent dans chaque boisson dépend de deux choses: la taille de la tasse et la recette.

Pour voir exactement ce que je veux dire, jetez un coup d’œil à mon Guide Ultime des tailles de tasses Starbucks. Le guide montre combien de coups vont dans chaque taille et pour tous les types de boissons espresso Starbucks.

Caféine dans les shots d’Espresso Starbucks

Les boissons espresso Starbucks standard sont préparées avec leur rôti d’espresso signature. De plus, une traction standard s’effectue en environ 18 à 23 secondes.

À moins que vous ne personnalisiez votre boisson, voici comment elle est fabriquée. Et le type de rôti (foncé, blond ou décaféiné) et le type de shot (régulier, ristretto ou long shot) ont un impact sur la quantité de caféine dans chaque shot.

À titre indicatif, une dose standard d’espresso signature Starbucks contient 75 mg de caféine. Le rôti blond a 85mg et le décaféiné a environ 10mg plus ou moins.

Options de prises d’expresso Starbucks

Types de prises

Les baristas Starbucks peuvent tirer des prises d’expresso de trois façons: des prises régulières, ristretto et des prises longues.

Notez que l’expresso est distribué automatiquement à partir de la machine pour une qualité de boisson constante de barista à barista et de magasin en magasin.

Voici un aperçu rapide de chaque option de prise de vue:

Prise régulière ou standard: Une prise d’expresso en solo chez Starbucks prend environ 17 à 21 secondes à tirer. Il produit.expresso de 75 oz et contient environ 75 mg de caféine.

Tir Ristretto: Un tir ristretto, ou tir court, est réalisé avec un temps d’extraction plus court et moins d’eau.

Ma barista-insider de Starbucks a chronométré ses coups de ristretto à environ 14 secondes. Les shots Ristretto produisent moins de volume et ont une saveur plus concentrée. De plus, ils contiennent moins de caféine que les injections régulières.

À noter, les boissons blanches plates Starbucks sont toujours préparées avec des shots ristretto.

Plan long: Comme vous l’avez peut-être deviné, un plan long a un temps d’extraction plus long et utilise plus d’eau.

Mon initié Starbucks a chronométré ses longs tirs à 46 secondes. Maintenant, vous pouvez penser qu’un tir long est assez amer en raison du temps d’extraction. Mais comme il y a plus d’eau, en réalité, elle a un goût un peu plus faible qu’un coup ordinaire.

Rôti d’espresso

La plupart des magasins Starbucks ont trois types de grains d’espresso dans les trémies : foncés (rôti signature), blonds et décafés.

Chaque rôti a une saveur et un profil de teneur en caféine différents. Voici un rapide aperçu de chaque rôti.

Rôti signature foncé: La plupart des boissons espresso Starbucks sont automatiquement préparées avec leur rôti signature foncé.

À moins que le décaféiné ne soit commandé ou que la recette de la boisson appelle un rôti blond, comme un Espresso secoué au lait d’avoine au sucre brun glacé, le rôti foncé est la norme.

Rôti blond: Starbucks décrit son café blond légèrement torréfié comme « doux, moelleux et savoureux. »Il se marie parfaitement avec du miel et des laits végétaux comme le lait d’amande et le lait d’avoine.

Étant donné que le rôti blond contient plus de caféine que le rôti signature, quelques boissons de cette liste des 19 boissons Starbucks les plus caféinées sont à base de rôti blond.

Torréfaction décaféinée: Beaucoup de buveurs de café décaféiné ne réalisent pas que Starbucks a du décaféiné. Mais le fait est qu’il existe au moins 6 Façons de commander des boissons au café Décaféiné Starbucks. Vous pouvez même voir comment obtenir des boissons au café décaféiné Starbucks.

Juste pour que vous sachiez, certains magasins Starbucks agréés (ceux situés dans d’autres magasins) ont encore de vieilles machines à expresso. Cela signifie qu’ils n’offrent pas de décaféiné.

Préparation au tir

Avez-vous déjà remarqué l’option de préparation au tir lors de la commande d’une boisson expresso sur l’application Starbucks? Là, vous voyez une option: à l’envers.

Chez Starbucks, le choix de la méthode de préparation des boissons à l’envers signifie que la boisson est préparée dans l’ordre inverse de la normale.

Ainsi, pour la plupart des boissons à expresso, cela signifie que le jet d’expresso sera versé par-dessus au lieu d’être versé avant le lait.

Cependant, la boisson la plus courante commandée à l’envers est l’une des boissons au caramel de Starbucks — les macchiatos au caramel.

Normalement, un macchiato au caramel commence par du sirop de vanille et se termine par un espresso et une sauce au caramel. La version à l’envers est inversée, commençant par la sauce caramel et se terminant par la vanille.

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