1. Moelle farcie

Notre moelle farcie espagnole épicée est un moyen facile d’emballer vos légumes avec de la saveur – le paprika fumé et le chorizo ajoutent de la profondeur et de la texture. La douceur de la moelle se marie bien avec des saveurs plus fortes telles que l’ail et les épices. Nous vous recommandons de terminer cette simple main automnale avec du manchego et de la chapelure pour un croquant supplémentaire.

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Confiture de moelle

La façon traditionnelle d’utiliser les légumes supplémentaires de votre bonanza en croissance est de les transformer en délicieuses confitures, chutneys et conserves. Notre confiture de gingembre à la moelle & fonctionne également bien avec les courgettes et ne contient que quatre ingrédients. Cette conserve piquante mûrira et s’intensifiera en saveur au fil des mois. Alors rangez-le dans un endroit sombre et frais, attendez et profitez-en!

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Gâteau à la moelle

Nous aimons les gâteaux à base de légumes. Nous arrivons à épuiser une surabondance, à nous sentir comme un cuisinier vertueux et à déguster une part de gâteau avec notre tasse de thé. Ce gâteau aux noix à la moelle & aux pacanes avec glaçage à l’érable est garni d’un glaçage au fromage à pâte molle lisse et fera sauter votre gâteau aux carottes standard hors de l’eau. La moelle râpée maintient le gâteau humide et squidgy et les pacanes ajoutent une touche finale croquante.

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Salade de moelle

Juste un filet de vinaigrette au sirop d’érable, une dispersion de noisettes et de cavolo nero font une salade impressionnante et saine. La moelle tendre et rôtie et les radis croquants raviront à coup sûr le palais de votre famille et constitueront un bel ajout à tout festin de légumes. Une pincée de parmesan ajoute la touche savoureuse parfaite pour compléter la douceur du sirop d’érable. Essayez notre salade de moelle rôtie à l’érable sur cavolo nero.

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5. Moelle cuite au four

Pimentez votre moelle douce avec une sauce piquante et des épices. Notre amatriciana à la moelle cuite au four est un repas familial facile que vous pouvez préparer avec un minimum d’effort, en plus d’être sans gluten. Cette version avec du bacon, du piment et du thym est un sauveur de repas en milieu de semaine.

Curry à la moelle

Il n’y a rien de plus agréable qu’un curry de légumes maison – réchauffant, garnissant et plus sain qu’un plat à emporter. Si vous cherchez un accompagnement pour accompagner un curry de poulet ou d’agneau riche, cette moelle de curry écrasée est pleine de coriandre fraîche, d’ail et de jus de citron. C’est aussi végétalien, si la viande n’est pas au menu.

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Chutney de moelle

Préparez un gros lot de chutney à la moelle pour passer l’hiver. Cette réserve fruitée comprend une combinaison percutante de gingembre, de pommes, de raisins secs et d’échalotes. En plus de faire un excellent cadeau, notre chutney à la moelle accompagne parfaitement les charcuteries, les sandwichs et les fromages.

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Moelle cuite lentement

Ce ragoût végétarien ressemble à une caponata et constitue un dîner de famille réconfortant. La moelle est cuite lentement avec des légumes tels que le fenouil et la tomate, ce qui leur permet d’absorber toutes les délicieuses saveurs de la poêle. Éponger les jus avec du levain croustillant ou servir avec de la viande grillée.

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Cuisson à la moelle farcie saine

Vous voulez quelque chose de sain mais copieux? Notre traybake à la moelle farcie simple utilise de la viande hachée de dinde plus légère ainsi que des éléments essentiels tels que des tomates hachées et des herbes mélangées séchées. Il est économique et faible en calories, mais offre du goût, ce qui en fait un repas familial parfait en milieu de semaine.

Lasagnes à la moelle

Cette recette dit d’utiliser de la courgette râpée, mais vous pouvez facilement sous dans la moelle. Superposez des feuilles de lasagnes et beaucoup d’autres légumes frais de saison de votre lot pour une cuisson réconfortante des pâtes végétariennes.

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