Faite avec seulement 2 ingrédients, c’est la trempette au fromage la plus facile de tous les temps! Et comme il est fait dans la mijoteuse, c’est la trempette parfaite pour les fêtes. Vous pouvez le laisser de côté toute la nuit et cette recette de trempette au fromage Velveeta Rotel à la mijoteuse aura aussi bon goût à la fin de la soirée qu’au début.
Je ne pense pas avoir jamais organisé une fête où je n’ai pas servi cette recette de trempette au fromage. Mais c’est particulièrement bon pour les rencontres le jour du match où vous voulez quelque chose à grignoter pendant tout le match.
D’accord, peut-être que le Velveeta n’est pas du « vrai » fromage. Mais combinez-le avec du Rotel, et cela donne une trempette au queso fondante et crémeuse que tout le monde aime!
J’ai quelques amis végétariens, donc je fais généralement cette recette de trempette Rotel sans viande.
Mais si vous voulez le bœuf un peu (jeu de mots), vous pouvez ajouter de la saucisse, du bœuf haché ou de la dinde hachée (voir les sections ci-dessous pour plus d’informations à ce sujet).
Et ai-je mentionné à quel point j’aime les recettes de fête servies dans la mijoteuse?
Vous pouvez les configurer à l’avance et ils sont prêts à partir lorsque la fête commence. Pas de dernière minute à courir.
Facile, rapide et savoureux! Pas étonnant que ce soit l’un de mes apéritifs de fête incontournables.
Ingrédients
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Voici votre liste de courses (très courte):
- Fromage Velveeta – Vous avez besoin du bloc de 32 onces. J’ai essayé d’utiliser des fromages non fondus tels que le cheddar et le Monterey Jack et ils ne fonctionnent vraiment pas aussi bien que le Velveeta pour cette recette.
- Rotel* – 2 10- boîtes d’onces. Vous pouvez acheter la version de Rotel que vous voulez en fonction de l’épicé que vous souhaitez que votre trempette soit.
- Garniture (facultatif) – coriandre fraîche, tomates en dés
Équipement
- ( En option) Doublures de mijoteuse * – bien que ces doublures ne soient pas absolument nécessaires, elles facilitent tellement le nettoyage que je ne fais jamais cette recette de trempette au fromage sans elles.
- mijoteuse de 4 à 6 pintes
- couteau
- ouvre-boîte
Comment faire tremper le fromage Rotel dans une mijoteuse
Préparation
Mettez une doublure de mijoteuse dans la mijoteuse. C’est facultatif, mais cela facilite le nettoyage! À la fin de la nuit, il vous suffit de sortir la doublure avec tous les restes de fromage et de jeter le tout à la poubelle.
Coupez la Velveeta en cubes d’un pouce. Cela l’aidera à fondre plus rapidement.
Ajouter les ingrédients à la mijoteuse
Ajouter le fromage à la mijoteuse avec 2 boîtes de Rotel.
Ne vidangez pas le Rotel. Le jus des tomates ajoute à la saveur et à la texture de la trempette.
Mettez le couvercle sur la mijoteuse.
Comme aucun des ingrédients ne se détériore rapidement, je le prépare généralement jusqu’à ce point quelques heures avant la fête. Branchez la mijoteuse là où vous voulez qu’elle aille, mais ne l’allumez pas encore. (Maintenant, vous avez une chose de moins avec laquelle vous devrez jouer à la dernière minute)
Faites-le cuire
Quelques heures avant de commencer à servir, allumez la mijoteuse.
Commencer à feu vif jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
Cela prend généralement environ une heure dans ma mijoteuse, mais cela peut prendre jusqu’à 2 heures selon la chaleur de votre mijoteuse.
Remuer le mélange de temps en temps pour répartir uniformément la chaleur.
Une fois le fromage fondu, baissez la mijoteuse au chaud.
Sinon le fromage deviendra très chaud et coulant. Ce qui rend la trempette beaucoup plus difficile à manger.
Servez-le
Si vous voulez le rendre joli, saupoudrez de coriandre hachée sur le dessus du fromage.
Ou mettez des tomates hachées au centre. Vous pouvez également économiser quelques cuillerées de tomates Rotel et de piments verts pour cela.
Comment faire une trempette au rotel avec une saucisse
Si vous voulez pimenter un peu votre trempette au fromage, essayez d’ajouter un paquet de saucisse italienne épicée hachée ou de saucisse à l’andouille au mélange.
Mettez-les dans la mijoteuse lorsque vous êtes sur le point de l’allumer.
Si vous l’avez branché à l’avance, n’ajoutez pas la viande jusqu’à ce qu’il soit temps de commencer à la cuire, car elle peut mal tourner si elle reste trop longtemps à température ambiante.
Comment faire une trempette Rotel avec du bœuf haché, de la dinde ou du poulet
Pour faire la trempette avec du bœuf haché ou de la dinde hachée, vous devrez cuire la viande séparément.
Pour ce faire:
- Mettez 1 livre de bœuf haché, de dinde ou de poulet dans une poêle à frire.
- Saupoudrer avec 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Pour ajouter un peu plus de coup de pied, ajoutez une cuillère à café d’assaisonnement à tacos.
- Cuire à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu’à ce que la viande devienne brune, environ 5 à 10 minutes.
La viande peut être cuite un jour ou deux à l’avance et réfrigérée si vous essayez de vous préparer à l’avance.
Ajoutez ensuite le bœuf haché, la dinde ou le poulet dorés à la mijoteuse avec la Velveeta et le Rotel en même temps que vous allumez la mijoteuse.
Comme pour la saucisse, ces viandes ne doivent pas rester trop longtemps à température ambiante. Donc, si vous branchez la mijoteuse à l’avance, n’ajoutez pas le bœuf haché, la dinde ou le poulet juste avant de l’allumer.
Faq
Les chips de tortilla sont le choix habituel pour servir avec la trempette Rotel.
Mais des morceaux de pain, des bretzels, des légumes (comme des carottes et des bâtonnets de céleri) ou tout ce qui a bon goût avec du fromage fondu fonctionneront également. Vous pouvez presque le traiter comme une fondue au fromage dans une mijoteuse.
Si vous oubliez d’allumer la mijoteuse et que vous avez besoin de la trempette au fromage Rotel pour être prêt à la hâte, vous pouvez faire fondre la Velveeta à feu moyen-doux sur la cuisinière. Cela devrait prendre 5 à 10 minutes. Tournez la mijoteuse sur le réglage chaud. Versez ensuite le fromage dedans avec le Rotel.
Faites-le dans une mijoteuse. Lorsque vous faites cuire une trempette au fromage dans une mijoteuse, l’avoir trop épais n’est jamais un problème. En fait, en raison de la chaleur constante de la mijoteuse, la sauce peut devenir trop chaude et trop liquide. Dans ce cas, vous devez baisser la température pour réchauffer ou même éteindre la mijoteuse pendant un moment pour laisser la sauce au fromage refroidir.
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Trempette au fromage Velveeta Rotel à la mijoteuse
Wanda Simone
Équipement
-
4- mijoteuse d’un quart
-
couteau
-
Ouvre-boîte
Ingrédients 1x2x3x
- 1 32- paquet d’onces Fromage Velveeta
- 2 boîtes de 10 onces Rotel
Instructions
-
Hacher la Velveeta en cubes d’un pouce et les mettre dans la mijoteuse.
-
Ajoutez le rotel.
-
Couvrir et cuire dans la mijoteuse à feu vif pendant 1 à 2 heures, en remuant de temps en temps.
-
Lorsque tout le fromage est fondu, baissez la mijoteuse jusqu’au réglage chaud.
-
Servir avec des chips de tortilla.
Notes
- Utilisez une doublure de mijoteuse dans la mijoteuse pour faciliter le nettoyage.
- Si vous courez derrière, vous pouvez faire fondre le fromage dans une casserole sur la cuisinière, puis l’ajouter au Rotel dans la mijoteuse.
- Augmentez ou diminuez le piquant de la trempette en choisissant la variété Rotel douce, moyenne ou chaude.
Variantes:
- Cuire le bœuf haché dans une poêle et l’ajouter au mélange de fromage fondu.
- Ajouter des morceaux de saucisse découpée.
- Servir avec du pain, des bâtonnets de carottes ou du céleri au lieu de chips de tortilla.