a szerkesztő megjegyzése: Ez a recept eredetileg a Sauced sorozat részeként jelent meg, amely a népszerű mellékmártások receptjeit tárta fel.

a középiskola a strip mall kínai és nagy tányér édes-savanyú csirkéről szólt. Annyira szerettem a dolgokat, minden szakácskönyvhez használt könyvesboltokat mostam, jó megjelenésű édes-savanyú szósz recepttel. Bárcsak megtalálnám azt, amelyről végül döntöttem-dokumentálja az eredeti recept minden kiigazítását. De évekkel később, letelepedtem egy olyanra, amely nincs túl messze.

míg az édes és savanyú Kínában sokféle formában megtalálható, az amerikai változat a cukor, az ecet és a fűszerek egyszerű keverékére épül, gyümölcslé—leggyakrabban ananász—és ketchup hozzáadásával, így a szósz mind a vörös árnyalatát, mind az egyedülállóan nyugati ízét adja.

a kacsamártással ellentétben, amely a kivehető változat javításának érezte magát, ez a recept többé-kevésbé az, amit elvárhat az “édes-savanyú” címkével.”

gyümölcsös alapja rizsecettel biztosítja a savanyúságot, barna cukor pedig hozzáadja az édeset. Ez megvastagodott egy kukoricakeményítő iszapot, hogy hozza az egészet, hogy a vastag, kocsonyás állagú, hogy ez a követelmény a fejemben.

gyors és könnyen elkészíthető, nagyszerű a szokásos sült csirkére dobva, hogy elkészítse az egyik legjobb édes-savanyú csirke tányért, amelyet enni fog, vagy néhány kedvenc DIY Kínai ételünk kíséretében. Ez visszavezetett a gimis időkhöz.