amikor a tökéletes lassú pörkölésű recepthez marhahúst választunk, nem sok excel, mint a kanál sült. A felső hátszín néven is ismert, ez a sült mind ízletes, mind gyengéd, hihetetlen lédússágot kínál, ha jól csinálják. A spoon roast gazdag ízkeveréket biztosít, amely kiegészíti nedves jellegét, így a lassú szakácstechnika a legjobb választás az elkészítéséhez.

ez a sült fantasztikus, ha időt adsz neki, és elég türelmet gyakorolsz. Ennek oka az, hogy a kanál sült sovány marhahús, és mint ilyen, nem lágyul meg olyan jól, mint amire szüksége van, ha gyorsan szakács. Szóval, fontolja meg ezt a tényezőt egy kiváló ételhez, amely elhagyja az asztal vendégeit, akik többet vágynak. És itt, akkor olvassa el a számos módon, hogy ez megtörténjen.

szakács egy kanál sült

a felső hátszínt úgy készítheti el, hogy finom textúrára pörköli sütőben vagy grillen. És akkor is átjárja a gyógynövények és fűszerek egy lassú tűzhely.

kemencében sült kanál sült

hagyja, hogy a sütő előmelegedjen 425F-ra, és amíg várakozik, helyezzen egy állványt egy fóliával bélelt sütőedényre. Keverje össze a száraz fűszerek keverékét egy tálban, majd nagyvonalúan dörzsölje az egész sültet olívaolajjal. Azt akarja, hogy a fűszer dörzsölje minden hüvelykét a maximális íz érdekében. Ezután sült a húst 15 percig, majd kapcsolja le a sütő hőmérséklete 225f.ezen a hőmérsékleten, hogy a kanál sült lassú szakács a kívánt doneness. Miután elkészült, tegye le, és hagyja 10 percig fóliasátorban ülni, mielőtt szeletelné és tálalná.

grillezett kanál sült

hozzon létre két hőzónát a grillen – az egyik oldalon közvetlen, a másik oldalon közvetett -, és fűszerezze a kanál sült. Ezután nagy lángon grillezzük, hogy a felület oldalanként körülbelül öt percig sears. Fedjük le a sült fóliában szakács közvetett hő körülbelül egy óra, amíg el nem éri a kívánt doneness. Ezután sátorozzuk fóliába 15 percig, mielőtt szeleteljük és tálaljuk.

Lassú Tűzhely kanál sült

ízesítsük a kanál sült a kívánt kombinációja fűszerek és gyógynövények. Ezután tegye a crockpotba marhahúslevest vagy bármilyen más előnyben részesített mártást vagy folyadékot. Tegye a fedelet, és szakács alacsony nyolc-10 órán át, amíg a hús kanál-puha. Ezután hagyja 15 percig pihenni a faragás előtt.

tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagram-on

J Feisal Khan (@braidedlimbs) által megosztott bejegyzés)

Doneness hőmérséklet

a kanál sült szakácsnak 145f jóváhagyott biztonsági hőmérsékletre kell főznie. De elkészítheti azt az Ön által választott doneness hőmérsékletre is. Az alábbiakban pedig a különféle mérések találhatók;

• közepes-ritka= 138f
• közepes= 144f
• közepes-Well= 157f
• jól végzett= 168f

ezeket a számokat mindig ellenőrizze minőségi húshőmérővel.

további kanál sült szakács tippek

• válasszon egy felső hátszínt, amelynek tetején jó zsírréteg van. Ez a zsír több nedvességet ad, mivel a hús lassan szakácsol.
• hozzáadhat egy sor zöldséget és szószt a crockpot módszerhez, hogy több ízt adjon. Mint ilyen, fontolja meg a hagymát, a sárgarépát, a burgonyát, a Worcestershire mártást, a paradicsomlevet és az almalét. Fontolja meg a fűszereket és fűszereket is, mint a fekete bors, a fokhagymapor és a pirospaprika pelyhek.
• a kanálsültet egy órán át vagy egy éjszakán át fűszerezheti az Ön által választott gazdag pácban.
• mentse el az edényt vagy a serpenyőt, hogy gazdag mártást készítsen, amelyet kanalazhat a szeletelt sültre. A kukoricakeményítőt és a vizet egy serpenyőben csepegtetjük, és melegítsük a tűzhelyen, amíg besűrűsödik.
• ha a sült főzés előtt a hűtőben volt, hagyja szobahőmérsékleten állni 30 percig, mielőtt fűszerezné és szakács szakács.

nyomtatás