egy héttel a kínai újév előtt, a családok, akik ünneplik ezt a fesztivált, a piacra kerülnek, hogy többek között mandarin narancsot vásároljanak. Itt Malajziában kantoni nyelven kum-nak hívjuk, ami aranynak vagy gazdagságnak hangzik. Szeretjük megtölteni házainkat ‘arannyal’, és elajándékozni őket, amikor meglátogatjuk barátainkat és rokonainkat ebben a szezonban.

mit csinálunk a kínai újév alatt? Rengeteg. Felöltöztünk hírruháinkba, könnyű tűzkrémbe, ajándékba vagy angpao-t kapunk (piros borítékok pénzzel), és egész nap eszünk. A pazar főételek között sütit, zselét és…mandarin narancsot eszünk.

azonban van egy probléma ezzel a citrusfélék. Nem szeretem hámozni a manikűrös körmeimmel. Így felfedeztem egy szuper egyszerű módja annak, hogy héja mandarin narancs használata nélkül ujjaim:

anyagok & eszközök

• Mandarin narancs
• kés + vágódeszka

TUTORIAL

1. lépés: Vágja le a mandarin narancs felső részét. Ügyeljen arra, hogy ne vágjon bele túl sokat, hogy elkerülje a hús vágását.

2.lépés: most vágja le a narancs alsó részét.

3.lépés: vágjon egy rést

4. lépés: óvatosan húzza a narancsot más irányba, hogy hosszú csíkot képezzen.

most már egyszerűen letépheti a citrus egy részét, és a szájába dughatja!

kérdések

1. Működik más citrusféléken? Próbáltam narancsot, amit gyümölcslevekhez használunk, pl. köldök és valencia. Sajnos ez a módszer nem működik rajtuk.

2. Miért működik ez csak mandarin narancson? Más citrusfélékkel ellentétben a mandarin narancs héja (vagy héja) nagyon vékony. Ez megkönnyíti a hámozást a vastagabb bőrű narancshoz képest.

3. Miért hívják mandarin Narancsnak? Egyesek úgy vélik, hogy a mandarin méltóságok által viselt sárga ruhákról kapta a nevét. A Mandarin narancsot mandarinnak is nevezik.

most már tudod, hogy van egy másik módja a mandarin hámozásának!