20 perc / EASY / FEEDS 2
háttér
bár csak a hátszín steak árának fele, a far steaket azok választják, akik a legfinomabb ízt keresik! Mivel a tehén bum oldaláról származik — a régió, amely a legnehezebben működik -, a hús nem olyan gyengéd, mint a népszerűbb hátszín steak, azonban, a fő szakácsok körében szinte egyhangúlag úgy vélik, hogy finomabb íze van, ha jól főzik! Szerencsédre itt van minden, amit tudnod kell arról, hogyan kell először köröm szakácsot készíteni!
Vásárlás prémium & fenntartható, Rump Steak
összetevők
- 150g rump steak x 2
- 1 fokhagyma szegfűszeg, apróra vágott
- 2 evőkanál növényi olaj
- csipet Himalája só
- frissen őrölt bors
hogyan készítsük el a Far steaket
- mindig, mindig vegye ki a far steaket a hűtőből legalább 20 percig, hogy szobahőmérsékletre melegedjen! Ha ezt nem teszi meg, akkor szakács közben egyenetlen hő megy keresztül a marhahúson!
- miután a far steak szobahőmérsékletű, pat száraz papírtörlővel és masszázs mindkét oldalán himalájai só és őrölt bors!
- Melegítse elő a sütőt 180 fokra.
hogyan kell főzni a Rump steaket
- vegyen bármilyen serpenyőt vagy serpenyőt, amelyet rendelkezésre áll, tegye magas szakácsra, majd adjon hozzá 2 evőkanál növényi olajat
- miután a serpenyő füstölni kezdett, óvatosan helyezze a rump steakeket a serpenyőre, és percenként, 6-szor fordítsa meg!
- ezután tegye a megsült far steaket a sütőbe 10-15 percre
- Végül vegye ki a far steaket a sütőből, fűszerezze még egy kis borssal, és hagyja 10 percig meleg tányéron ülni.
mit szolgáljunk fel a Rump steakhez
erős ajánlásunk, hogy a rump steaket vagy chipsszel vagy burgonyapürével tálaljuk néhány bearnaise szósz mellett, egy gyönyörű kerti salátával vagy néhány tejszínes spenóttal! Nyami!