mennyi ideig szakács tamales gőzös nélkül?
hogyan szakács Tamales nélkül növényi Gőzös állítsa egy kerek fém rack belsejében egy nagy bankot. Helyezzen egy fém hőbiztos tálat az edény belsejébe fejjel lefelé, pihentesse az állvány tetejére. Állítsa a tamales-t a végén az edény belsejében, pihentesse őket a tál és a pot között. Helyezze a fedelet az edényre. Gőzölje a tamales-t egy órán keresztül, körülbelül 15 percenként ellenőrizze a vízszintet.
hogyan gőzöljük a tamalét a sütőben?
a gőzölés megbízható alternatívája, a tamales sütőben történő melegítése egyszerű, gyors módszer. Melegítsük elő a sütőt 425 6db-ra, és minden tamale-t szorosan tekerjünk be néhány réteg alufóliába, ügyelve arra, hogy ne legyen levegő. Helyezze őket a sütőbe 20 percre, fordítsa meg őket a félúton.
mit használhatok, ha nincs gőzhajóm?
a technika egyszerű: töltsön meg egy közepes edényt 1/2 hüvelyk vízzel, helyezzen három golflabda méretű alumíniumfóliát az aljára, pihentessen egy hőálló lemezt a fóliagolyók tetejére, fedje le az edényt, és forralja fel a vizet. Adjunk hozzá zöldségeket a tányérra,fedjük le, majd pároljuk, amíg ropogós nem lesz.
lehet gőz tamales fóliában?
ha már szakács a tamales, de szükség van rájuk, hogy melegen egy ideig, javasoljuk alumínium fólia, mivel ez a tökéletes hővezető. Csomagolja be őket külön-külön, vagy legalább takarja le az edényt, amelyben vannak, amely biztosan megtartja a meleg egy részét.
mennyi ideig gőzölöd a tamalét a szakácshoz?
ahhoz, hogy tamales-t készítsünk a tűzhelyen, egyszerűen adjuk hozzá a tamales-t a szűrőhöz, adjunk hozzá 2 csésze vizet az edény alapjához, fedjük le és pároljuk közepes lángon körülbelül 30-40 percig, vagy amíg a masa könnyen elválik a héjaktól.
lehet gőz tamales egy crockpot?
adjon vizet a tűzhelyhez, amíg az el nem éri közvetlenül az állvány felületét. Helyezze a tamales-t az állványra. Ha a lassú tűzhely képes, melegítse fel a vizet gyorsan a saut (saut) vagy a gőz funkcióval, majd engedje le a hőt lassú szakácsra. 1-2 órán át szakács, vagy amíg a tamales el nem éri a legalább 165 fokot.
miért van még mindig pépes a tamalém?
a tamaléim pépesek vagy a héjhoz tapadtak ez annak a jele, hogy nem maradtak elég hosszú ideig a párolóban, az edényben vagy a sütőben a megfelelő szakácshoz. Ha meghámozza a héjat, és a masa beragadt, eltört vagy túl pépesnek tűnik, akkor hosszabb ideig bent kell tartania a tamalét.
mennyi víz szükséges a tamales gőzöléséhez?
tegyen egy csésze vizet a belső edénybe, majd helyezze gőzölő állvány vagy gőzölő kosár az edénybe (ez megakadályozza, hogy a tamales gőzölés közben megérintse a vizet ). Állítsa a tamales-t függőlegesen (hajtogatott oldalával lefelé) az edénybe.
hogyan kell gőzölni szakács?
az ételek gőzöléséhez ügyeljen arra, hogy az összetevők ne merüljenek a vízbe. Egy fazék víz fölé tegyen egy összecsukható edényt vagy kínai bambusz párolót, majd adja hozzá a párolni kívánt ételeket. Fedjük le, forraljuk fel a vizet, majd pároljuk. Szakács idő változik, attól függően, hogy az élelmiszerek párolt.
használhatok kerámia lemezt gőzöléshez?
a párolókosár használata a főzőedény belsejében működnie kell; azt javasolnám, hogy ha lehetséges, csak magával a kosárral ragaszkodjon; a rozsdamentes acél bőven biztonságos. Ha egy tálat vagy edényt tesz oda, használjon kerámiát vagy rozsdamentes acélt – mindkettőnek rendben kell lennie, és nem valószínű, hogy furcsa dolgokat szivárog az ételébe.
mennyi ideig gőzölöd a zöldségeket?
mennyi ideig párolom a zöldségeket? Szeletelt sárgarépa-6-8 perc. Karfiolvirágok-5-6 perc. Spárga (vastag lándzsa) – 5-6 perc. Brokkoli virág-5 perc. Kelbimbó-8-10 perc. Zöldbab-4-5 perc. Spenót és leveles zöldek-5 perc. Borsó-3 perc.
hogyan pároljuk a tojásokat gőzölő nélkül?
ha nem gőzölős kosarat használ, csak töltse meg a serpenyő alját 1/2 hüvelyk vízzel. Melegítsük fel a vizet forrásig, adjunk hozzá tojást a fazékhoz: melegítsük fel a vizet magas hőfokon, amíg forrni nem kezd. Kapcsolja ki a hőt, és óvatosan helyezze a tojásokat a párolókosár aljára vagy a serpenyő aljára.
mennyi ideig tart a nyers tamales szakács?
körülbelül 30 perc gőzölés után kezdje el ellenőrizni a tamales doneness-jét, bár ez körülbelül 45-120 percet vesz igénybe, a tűzhelytől, a használt gőzölő típusától, valamint attól függően, hogy nyers fagyasztott vagy frissen elkészített tamalét gőzöl. Amikor a tészta szilárdnak érzi magát, a tamales kész.
a tamalét párolni kell?
a Tamales gőzöléssel készül, általában a tűzhelyen, de szűrőkosarat is behelyezhet a gyorsfőzőbe vagy a lassú tűzhelybe, és így gőzölheti a tamales-t. Ügyeljen arra, hogy a tamales ne érjen a vízhez.
tudsz tamalét gőzölni pergamenpapírban?
vágja a pergamenpapírt 8 (8 x 8 hüvelykes) négyzetre. Kenjen 1/3 csésze tamale tésztát a papír közepére, majd enyhén nyomja körbe. Fedjük le és pároljuk a tamalét, amíg a tészta meg nem szakácsodik, körülbelül 1 órán át, 30 perc múlva ellenőrizzük, lehet, hogy több vizet kell hozzáadnia az edényhez.