a baba hagyma annyira bájos a különböző ételekben, a klasszikus borsóból és a tejszínes hagymából a Hálaadás asztalán, vagy egy szép tálca sült zöldségből. De ezek a fájdalom a nyak/fanny hámozni. Igen, megy a zsák fagyasztott hámozott gyöngyhagyma, és sok célra, hogy rendben van, de néha szeretne friss…. de nem akarja a nap jobb részét azzal tölteni, hogy elválasztja a héjat a hagymától.

milyen hagymát lehet hámozni?

ez mindenféle apró hagymán működik, a gyöngytől a Cippoliniig vagy a Cippolinig. A gyöngyhagyma különböző színű lehet, a leggyakoribb fehértől az arany vagy a vörös bőrig—az íze nem változik érzékelhetően, bár maguk a hagyma színe is a papírbőr színétől függően változik, a lilásvöröstől a nagyon élénkfehérig.

a Cippolini hagyma hasonló a gyöngyhagymához, bár kissé nagyobb és édesebb. Ők squattier alakja is. Ha a gyöngyhagyma nagyon hasonlít a mini szokásos hagymára, akkor a cippoline hagyma úgy néz ki, mint a mini Vidalia vagy más édes hagyma. Olaszországban és az Egyesült Államokban nőnek, és gyakran kísérik a szakácsokat, akár puhára főzve, akár pácolva.

Hogyan szedjük gyöngyhagyma?

válasszon kemény hagymát papírhéjjal, nincs csírázás jele, nincs penész vagy rothadás.

gyöngyhagyma tárolása

a gyöngyhagymát legalább egy hónapig hűvös, száraz helyen lehet tárolni. Kerülje a burgonyával vagy más zöldségekkel való tárolást, amelyek felgyorsíthatják a romlást.

a baba hagyma annyira bájos a különböző ételekben, de fájdalom a nyakban, hogy hámozzon. Íme egy egyszerű módszer a gyöngyhagyma hámozására.

Tweet ez

Peeling gyöngyhagyma

ez a legegyszerűbb módja annak, hogy a bőr gyöngyhagyma:

hogy egy nagy fazék vizet forralni. Amíg a víz forrni kezd, vágja le a hagyma gyökérvégeit. Készítsen elő egy nagy tál jeges vizet.

helyezze a hagymát forrásban lévő vízbe, majd forralja 2 percig. Drain. Merítse a hagymát a jeges vízbe, hagyja ülni, kevergetve a kezével egyszer vagy kétszer néhány percig, amíg elég hűvös ahhoz, hogy kezelni tudja.

ujjaival csípje meg a hagyma szárának végét, a bőr meglazul, majd lecsúszik.

használja a hagymát a választott receptben.

hogyan szakács gyöngyhagyma

gyöngyhagyma lehet készíteni a különböző módon. Ezek lehetnek párolt, mázas, pörkölt, párolt, saut ons, párolt és gratins – amelyek mindegyike teszi a nyaralás asztalra úgy érzi, extra teljes.

gyöngyhagyma receptek

• gyöngyhagyma tejfölös
• párolt Cipollini hagyma szárított cseresznyével