gondjai vannak a nem sütött sütijeiddel? Nedves és ragacsos? Vagy száraz és morzsás? Itt van, hogyan kell kijavítani őket, így kap tökéletes nem süt minden alkalommal!

csokoládé nem sütni cookie-k voltak vágott az én gyerekkori otthon. Anyám minden nap ebédet csomagolt nekem az iskolába, és mindig volt egy csemege. Ezek a csokoládés, oaty, szuper rágós és nedves sütik voltak az egyik kedvencünk.

plusz, nem sütni cookie-k olyan gyors és egyszerű desszert, különösen akkor, ha van egy csomó gyerek etetni! Mindig nagy siker volt, és minden barátommal megosztottam.

mivel még a sütőt sem kell bekapcsolnia, állítólag senkinek sem könnyű sütni. Még mi, gyerekek is segíthetünk anyának elkészíteni őket.

tehát amikor nemrég megpróbáltam elkészíteni őket, és nem lettek olyan fantasztikusak, mint anyáé, ki kellett találnom, miért!

függetlenül attól, hogy száraz és omlós lesz, vagy teljesen ragacsos, túl nedves rendetlenség, ennek oka van. Maradj itt, és megosztom, amit találtam, így mindannyian finom tökéletes nem sütni cookie-kat!

miért nem keményednek meg a nem sütött sütik?

van néhány kulcsfontosságú dolog, ami miatt a sütik nem lehetnek túl ragacsosak vagy túl szárazak. A sütik sikere nagyrészt a hőmérsékleten, az összetevők konzisztenciáján és a levegő páratartalmán alapul.

de a legtöbb problémát a túl hosszú (vagy nem elég hosszú) forralás okozza.

a legtöbb sütés nélküli süti recept megköveteli, hogy a vajat, a tejet, a cukrot és a kakaót megolvasszák, majd felforralják. Ha a sütik következetesen túl száraznak bizonyulnak, az valószínűleg azért van, mert túl sokáig forralja. A cukorkeveréknek elég sűrűnek kell lennie ahhoz, hogy a sütik együtt maradjanak.

de ha nem forral elég sokáig, a sütik nem alakulnak ki megfelelően, és floppy rendetlenség lesz. Ha túlfőzzük a cukrot, a tészta csak összeomlik, és akkor sem tapad össze.

egy másik furcsa ok, amiért a cookie – k nem megfelelően vannak beállítva, az időjárás! Ha esős vagy nagyon nedves, akkor túl sok nedvesség lehet a sütik számára. Még akkor is, ha tökéletesítette a forrásidőt, a nedvesség még mindig rendetlenséget okozhat a sütikben.

de ne aggódj! Megvan a megoldás, így minden alkalommal tökéletesen kialakított sütiket készíthet.

How to Fix No-Bake Cookie-k

ha a cookie-k túl nedvesek és nem állnak be, próbálja meg még egy kicsit forralni a keveréket. Ne kezdje el az időzítést, amíg teljesen fel nem forr, majd körülbelül 1-2 perc forrásnak kell lennie. Ha a No Bakes morzsás és száraz, ragaszkodjon közelebb 1 percig.

egy másik módja annak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a cukorkeverék megfelelő állapotban van-e a hőmérséklet beállításához. Ha van cukorka hőmérője, használja ezt a keverék hőjének ellenőrzésére. 235-240 Fahrenheit fok körül kell lennie, mielőtt levenné a tűzről.

ha nincs hőmérője, akkor is van egy hasznos trükk a cukor ellenőrzésére. Szakács közben tartson egy tál jeges vizet a közelben. Az 1-2 perces forralás után csepp egy kis cukorkeveréket a jégbe. Amikor felveszi, puha golyóvá kell alakulnia a kezében, jelezve, hogy a megfelelő hőmérsékleten van.

ha a páratartalom a probléma, próbáljon a normálnál kicsit hosszabb ideig forralni, és a hőmérsékleti tartomány magasabb végére törekedjen. De nem tudja teljesen ellenőrizni az időjárást, ezért érdemes kipróbálni egy másik napon!

tippek és trükkök a tökéletes No Bake cookie-khoz

• ügyeljen arra, hogy a receptben szereplő konkrét zabot használja. A legtöbb recept azonnali vagy gyors szakácszabot javasol, ezért ragaszkodjon ezekhez, ne hengerelt zabhoz. Olyan kevés összetevővel, a zab létfontosságú a puha és rágós textúrához,amelyet a sütés nélkül szeretne.

• ha a sütik még a beállásuk után is pépesek, próbálja meg hűteni őket. Néhány összetevő, például vaj, csokoládé vagy mogyoróvaj, nem marad teljesen szobahőmérsékleten. Csakúgy, mint egy vajrúd, minél tovább ülnek szobahőmérsékleten, annál lazább és tapadóbb lesz a süti. Néha a hűtés eltérő konzisztenciát eredményez, de még mindig nagyszerű ízűek lesznek.

• a sütik készletének másik módja az, ha hűtőállványokra helyezi őket, így a hő gyorsabban távozik.

• tárolja a No Bake sütiket légmentesen lezárt tartályban, hogy ne száradjanak ki. Körülbelül egy hétig tartanak a pulton, egy kicsit tovább a hűtőben.

• ha mindent helyesen főz, és a sütik még mindig nem tűnnek elég vastagnak, próbáljon hozzá több zabot a keverék sűrítéséhez.

• forraljuk fel a cukorkeveréket közepesen magas hőfokon, hogy elkerüljük a túlsütést vagy az égést.

• általában egyetlen sütési recept sem igényel teljes zsírtartalmú mogyoróvajat vagy sok vajat vagy margarint. Ha kiveszi a mogyoróvajat, vagy bármilyen módon megcsípi az összetevőket, feltétlenül cserélje ki a keverékhez kínált zsírt. Az összes szükséges zsír nélkül a sütik szárazak és morzsásak lesznek.