a konzerv vagy üveges csicseriborsót csak akkor kell melegíteni, ha forró edényben eszi őket, vagy egyenesen a dobozból használható olyan recepthez, mint a hummus. A szárított csicseriborsóhoz hasonlóan minőségükben és méretükben is különböznek, csakúgy, mint a Spanyolországból származó jarred fajták.
konzerv csicseriborsó vásárlásával aqua faba vagy csicseriborsó vizet is kaphat, amelyből vegán habcsók készíthetők. A többi hüvelyeshez hasonlóan a csicseriborsó is költségvetési étel lehet, különösen, ha szárítva vásárolja meg, szakács maga. A házi szakács csicseriborsó fagyasztható későbbi felhasználás céljából.
hogyan szakács szárított csicseriborsó
szárított csicseriborsó szakács előtt általában kell áztatni, mert nagyon kemény. Attól függően, hogy hol vásárolja meg a csicseriborsót, előfordulhat, hogy először át kell válogatnia őket, és el kell távolítania a köveket vagy az elszíneződötteket.
lassú áztatás szárított csicseriborsó: tipp őket egy tálba, és fedjük le hideg vízzel, és használjon sok vizet, mert megduzzadnak, mert áztassa. Hagyja egy éjszakán át vagy 8-12 órán át, hogy felszívja a vizet és megduzzadjon. Szódabikarbóna hozzáadása elősegítheti az áztatási folyamatot, különösen, ha kemény vízterületen él. Lágyítja a bőrt, és ha hummust készít, könnyebb, simább eredményt ad. Használjon 1 evőkanál 500 g szárított csicseriborsót.
gyors áztatás szárított csicseriborsó: tipp a csicseriborsó egy serpenyőbe, fedjük le őket sok hideg vízzel, forraljuk fel (ismét adjunk hozzá szódabikarbónát, ha úgy tetszik), majd forraljuk 1 percig. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja 1 órán át áztatni.
Szakácslap szakács szárított csicseriborsó
a csicseriborsó főzése attól függ, hogy mennyi ideig szárították és tárolták.
- engedje le az áztatott csicseriborsót, és tegye egy serpenyőbe.
- adjon hozzá hideg vizet, amíg a csicseriborsó térfogatának kétszerese nem lesz.
- forraljuk fel a vizet, majd fordítsuk le a hőt, és pároljuk a csicseriborsót 45 percig (ha tovább szakácsoljuk egy másik edényben), vagy legfeljebb 1 órán át. Kóstolja meg, hogy gyengéd-e. Ha nem, folytassa a szakácsot, 10 percenként ellenőrizze a gyengédséget. Drain.
ha egyszerre egy egész zacskót szakácsol, és tételenként fagyasztja le, akkor először hűtse le. Legfeljebb egy hónapig fagyaszthatók, vagy legfeljebb három napig hűtőszekrényben tarthatók.
azonnali edény vagy nyomás alatt szakács szárított csicseriborsó
a csicseriborsó szárazból főzhető vagy előre átitatott szakácsban. Ha 12 órán át áztatja őket, akkor percek alatt szakácsok lesznek, de az áztatást is teljesen kihagyhatja. A csicseriborsót 40 perc alatt szárazon lehet szakácsolni, plusz a nyomás emelkedéséhez és csökkenéséhez szükséges idő.
sütő szakács
az előfőzött csicseriborsót sütheti a sütőben, hogy ropogós snacket készítsen, vagy salátára vagy más sós ételre szór szakács, mint ezek a ropogós csicseriborsó.
bőr a csicseriborsó, hogy szuper selymes hummus
ha valaha is evett egy nagyon sima hummus, akkor valószínű, hogy a szakács csicseriborsó volt nyúzva. A csicseriborsónak vékony a bőre, amely könnyen lecsúszhat, ha van ideje vagy hajlama.
szárított csicseriborsó recept
végső felhasználásuktól függően ízesítheti a szakácsvizet, például fokhagymát, babérlevelet, fahéjat és chilit.
- 500g szárított csicseriborsó
- 1 evőkanál szódabikarbóna (opcionális)
- tipp a csicseriborsót egy tálba, majd válogassa át őket. Az elszíneződötteket dobja ki.
- fedjük le hideg vízzel, adjuk hozzá a szódabikarbónát, ha használjuk, és hagyjuk 8-12 órán át áztatni.
- engedje le a csicseriborsót, és tegye egy serpenyőbe.
- adjunk hozzá hideg vizet, hogy körülbelül 8-10 cm-rel a csicseriborsó fölé érjünk, és forraljuk fel.
- kapcsolja le a hőt, és pároljuk 45 perc – 1 óra, vagy amíg a csicseriborsó megpuhul. Csatorna jól.
konzerv csicseriborsó recept
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 fokhagymás szegfűszeg, zúzott
- 400G csicseriborsó, lecsapolt
- apróra vágott petrezselyem, opcionális
- melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a fokhagymát.
- szakács 1 percig, majd keverjük hozzá a csicseriborsót.
- jól ízesítsük, majd keverés közben óvatosan melegítsük, amíg az összes csicseriborsó forró nem lesz.
- Keverje hozzá az apróra vágott petrezselymet, ha úgy tetszik.
5 a legjobb csicseriborsó receptek
luxus hummus
vörös lencse, csicseriborsó & chili leves
gomba & csicseriborsó hamburgerek
pörkölt csicseriborsó pakolások
könnyű falafel