Gondolkozott már azon azon, hogyan lehet az avokádót tökéletes szeletekre vágni avokádó pirítós vagy sushi számára? Vagy hogyan lehet vágni a vaskos guacamole-hoz? Mit szólnál ahhoz, hogyan kell tárolni a vágott avokádót? Itt van, hogyan kell hámozni egy avokádót és három módon vágni.
egész életemben Kaliforniában éltem, sok avokádót ettem. Nagyon szerencsések vagyunk, hogy 3 Haas avokádófa van a kertünkben. Az évek során az avokádó vágásának módszere fejlődött és tökéletesedett. Az avokádó kiválasztása és vágása bonyolult lehet, ha nem sokat dolgozott velük, ezért ma megosztom a legjobb tippeket és trükköket.
tavaly megosztottam, hogyan kell fagyasztani az avokádót, amely népszerű bejegyzés lett. Az avokádó vágása és hámozása nagyszerű bók lesz ennek a bejegyzésnek. Szóval, mi a legjobb módja az avokádó vágásának és hámozásának? Attól függ, mit csinálsz!
Hogyan válasszunk egy jó avokádót
nehéz lehet megtalálni a tökéletes avokádót, mert soha nem lehet tudni, hogy néz ki belül, amíg ki nem nyitja őket. A nagy avokádó legjobb esélye érdekében azonban óvatosan nyomja össze a gyümölcsöt. Meg kell adni csak egy kicsit anélkül, hogy squishy. Az ilyen Haas avokádóknak olyan bőrük lesz, amely érett állapotban zöldről feketére vált.
- válasszon egy avokádót a szilárd oldalon a szeletekhez és kockákhoz, amelyeket érintetlenül szeretne maradni, mint például a sushi, a mangó avokádó Salsa
- a lágyabb avokádók rendben vannak olyan dolgokhoz, ahol pépesek, például Guacamole, Zöld istennő öntet vagy turmixok.
- a puha avokádó a legjobb azoknak a csecsemőknek, akik csak szilárd anyagot kezdenek.
- a túlérett avokádó túl puha lesz, és a bőr elhúzódik a hústól. Ne válassza ezeket, mivel a belseje barna lesz.
Hogyan vágjunk félbe egy avokádót
szinte mindig a legjobb, ha az avokádót hosszában kettévágjuk, mivel ez nagyobb felületet biztosít, mint egy keresztbe vágás. Vágd le a magig és egészen körbe.
ezután óvatosan csavarja szét az avokádó felét. A mag szinte mindig az egyik oldalon marad.
Hogyan távolítsuk el a magot
tartsa az avokádó felét a maggal az alsó kezében, védve a kezét egy konyhai törölközővel az avokádó között.
használjon szakácskést a vetőmag szilárd ütéséhez. Óvatosan forgassa el a kést, emelje fel, és a magnak ki kell jönnie, a késre ragadva. Óvatosan távolítsa el a magot a késből, vagy dobja el, vagy ha guacamole-t készít, tartsa meg és hagyja a guac-ban, mivel ez segít frissebbé tenni.
ezen a ponton meg lehet szórni egy kis sóval és borssal, és enni, ahogy a gyerekeim gyakran tették, amikor kicsik voltak. Vagy töltsön meg valami finomat, és készítsen töltött avokádót.
hogyan kell hámozni egy avokádót
az avokádó hámozása nem szükséges, és ritkán csinálom, ha valami olyasmit készítek, mint a guacamole. Amikor azonban tökéletesen szeletelt vagy kockára vágott avokádót akarok salátához, avokádó bruschettához, tacóhoz vagy krumplihoz, meghámozom.
az avokádó hámozása, ahelyett, hogy kihúzná a húst, sokkal tisztább élt hoz létre, amint az fent látható. Miután az avokádó felére csökkent és kimagozott, helyezze vágott oldalával lefelé egy vágódeszkára. A bőrnek azonnal le kell hámoznia. Ha vannak olyan bitek, amelyek tapadnak, használjon egy vágókést a vágáshoz.
Hogyan vágjuk az avokádót szeletekre
éles késsel szeleteljük egyenesen lefelé a hámozott, felére csökkent, kimagozott avokádót. Az 1/4-1/2 hüvelyk vastagság a legtöbb felhasználáshoz jó. Vághat keresztben, amint az a fenti képen látható, vagy hosszabb darabokra hosszában. Vagy kockákra vághatja, ha úgy tetszik.
Hogyan vágjuk le az avokádót Guacamole-ra
mint fentebb említettük, nem mennék azzal a fáradsággal, hogy hámozzam és tökéletesen szeleteljem az avokádót guacamole-ra vagy salsa-ra. A spoon scoop módszer jól működik. Szeretem az avokádó felét kockákra pontozni, mielőtt egy tálba kanalaznám a guacot. Ezt a módszert használom a kedvenc Instant Pot Chili receptem feltöltésére is.
Hogyan vágjuk az avokádót a Sushi számára
a sushi esetében viszont egy szép, csak érett avokádót kell használni, és a receptkártyán fent és lent látható héj-és szeletelési módszert kell használni. A Sushi a legjobb avokádóval, amely nem túl pépes. Szeretek hosszú, hosszanti szeleteket vágni, amelyek körülbelül 1/2″ vastagok a sushi számára.
Hogyan vágjuk az avokádót gyűrűkké
ez egy olyan szórakoztató módszer az avokádó vágására szendvicsekhez és hamburgerekhez. Amikor közzétettem ezt a lencse hanyag Joe receptet, mindenki azt kérdezte: “Hogyan vágtad így az avokádót?”
gyűrűk készítéséhez vágja félbe az avokádót keresztben, majd ugyanúgy távolítsa el a magot. Ezután hámozza meg az avokádó felét, majd keresztbe vágja gyűrűkké. A videó megtekintésével jobb képet kap arról, hogyan kell ezt megtenni.
hogyan kell tárolni a vágott avokádót
az avokádó vágás után gyorsan megbarnul, és levegőnek van kitéve. Lassíthatja ezt a folyamatot, ha szeleteket, darabokat vagy feleket tárol vízben.
- helyezze az avokádó szeleteket vagy darabokat egy tálba, és fedje le szűrt vízzel. Hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig.
- helyezzen egy avokádót félig vágott oldalával lefelé egy sekély vízben.
összetevők
- 1 érett avokádó
utasítás
- válasszon egy avokádót, amely csak kissé ad, ha megnyomja. Ha kőkemény, akkor még nincs kész, és ha giccses, vagy a bőr nincs szorosan rögzítve a húshoz, akkor túlérett.
- éles, közepes vagy nagy késsel vágja le hosszában egyenesen a gödörig, egészen körbe, az avokádót félbevágva.
- óvatosan csavarja szét a feleket. A mag szinte mindig az egyik oldalon marad.
- a vetőmag eltávolításához védje meg a kezét úgy, hogy szalvétát helyez a keze és az avokádó közé. Óvatosan és határozottan üsd be a kést a magba. Óvatosan húzza ki a magot a késsel. Óvatosan távolítsa el a magot a késből.
- a tökéletes avokádószeletek vágásához helyezze az avokádó felét oldalra lefelé, és húzza le a bőrt. Vágjuk szeletekre vagy darabokra.
- könnyű darabok vagy szeletek készítéséhez tartson félig avokádót a kezében. Vágókéssel vágja át a húst, amíg meg nem éri a bőrt, de anélkül, hogy átszúrná a bőrt. Vágjon szeleteket, vagy vágjon szeleteket az egyik, majd az ellenkező irányba, hogy kockákat készítsen. Kanállal kanalazza ki a szeleteket vagy darabokat. Ez egy nagyszerű módszer a guacamole számára, bár a darabok nem jönnek ki olyan tisztán, mint amikor a bőrt először meghámozzák.
Megjegyzések
az avokádógyűrűk elkészítéséhez vágja félbe az avokádót keresztben, távolítsa el a magot, és hámozza meg a felét. A vágott keresztben a 6-6 hüvelykes gyűrűk. Ez egy fantasztikus módszer a hamburgerek számára.
az avokádó vágásának másik szórakoztató és egyedülálló módja a dinnye baller. Adja hozzá a golyókat salátákhoz és gabonatálakhoz.
a legjobb, ha közvetlenül használat előtt vágja le az avokádót, azonban ha extra-vel találja magát, megakadályozhatja az oxidálódást, ha vízben tárolja. Fedjük le a vágott avokádó darabokat vagy szeleteket egy tál szűrt vízben a hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig. Vagy tegyen egy félig vágott avokádót egy sekély edénybe a hűtőben.
táplálkozási információk:
hozam: 2serving Méret:1/2 avokádó
adagonként: kalória: 161összes zsír: 15gtelített zsír: 2gTrans zsír: 0telítetlen zsír: 12gkoleszterin: 0mgnátrium: 7mgszénhidrátok: 9gFiber: 7gcukor: 1gfehérje: 2G
a táplálkozási információkat a Nutritionix automatikusan kiszámítja. Nem vagyok dietetikus, és nem tudom garantálni a pontosságot. Ha egészsége a táplálkozási információktól függ, kérjük, számolja újra kedvenc számológépével.