Könnyű kemencében sült baba hátsó bordák-Ételkedvelő konyha

ezek a szuper könnyű kemencében sült baba hátsó bordák az unalmas tűzgödör szakácsot egyszerű beltéri folyamatgá alakítják, amely minden alkalommal szétesik a baba hátsó bordáit. Imádni fogja ezt a receptet!

” Találd ki, mi más nagyszerű a sütőben! Ez a sült bárányhús és a finom tri-tip steak.

ONS SZILVESZTER CSOMAG! December 27-től január 20-ig a Butcherbox új tagjai 2 font darált marhahúst, 3 font csirkecombot és egy 3 font sertéshúst kapnak, és ingyen az első dobozukban. Iratkozzon fel itt

ha nincs kültéri grillje, vagy tél közepén van, és nem akarja feltárni a grillt, és kitűnni az esőben, ez a recept egy fantasztikus alternatíva, amely igazán jó bordaállványt készít bent, nagyon kevés rendetlenséggel és felhajtással.

a Barbecue hús, különösen a baba hátsó bordája, az élet egyik igazi öröme, de szakács alacsony és lassú tűzhelyen órákon át nem olyan kellemes. A sütő-sütés minden alkalommal tökéletes bordaállványhoz vezet, a felhajtás felével.

mi van, ha szakácsot akarok főzni a grillen?

ezeket a bordákat állandóan családi szabadtéri grillekhez készítem. A titok az, hogy szakács őket a sütőben otthon, így ők csak a kész. Akkor majd pofon őket a grill és baste őket BBQ mártással, hogy a finom elszenesedett kivitelben.

ez egy sokkal könnyebb módja annak, hogy a bordák egy fél, ha teljesen szakács több tábla bordák egy fél venne egy unalmas mennyiségű időt és grill helyet. Ezzel így lehetővé teszi, hogy előkészítse a bordák idő előtt, és csak befejezni őket a grill, megtakarítás tonna időt.

a sütőben néhány órán át alacsony lángon főző bordák hihetetlenül gyengéd húst eredményeznek, amely leesik a csontról, akárcsak az órákig szakács szakács.

de a szuper gyengéd hús csak az egyenlet egyik része. A bordák intenzív ízének kulcsa a száraz dörzsölés. A tökéletesen kiegyensúlyozott száraz dörzsölés csodákat tesz az ízért, de lezárja a gyümölcsleveket és megakadályozza a bordák kiszáradását. Esküszöm erre a BBQ borda dörzsölésre.

valójában minden típusú húsra nagyszerű, nem csak a bordákra. De azt hiszem, éppen megfelelő mennyiségű fűszert ad a bordákhoz.

a sütőben lévő baba hátsó bordák a legegyszerűbb módja annak, hogy bordákat készítsen, és még mindig megvan az a széteső jóság, amit szeretsz. Igazából jobban szeretem a sült baba hátsó bordákat, mint a grillezetteket. A textúra csak tökéletes.

az egyetlen dolog, amit nem igazán lehet sült bordákkal, az a grill finom széna. Tehát, ha nem tervezi, hogy befejezi őket a grillen, akkor meg kell sütni őket, hogy hozzáadják a szenet a tetejére.

Hogyan készítsünk Baba hátsó bordákat a sütőben

itt egy gyors áttekintő videó arról, hogyan kell elkészíteni és sütni ezeket a baba hátsó bordákat.

távolítsa el az ezüst bőrt

egy dolog, amit meg kell emlékezni a bordák előkészítéséről, hogy a bordák hátulján vékony ezüst bőr vagy membrán van, amelyet el kell távolítani. A membrán vastag bőr, amely megakadályozza a bordák tényleges leesését a csontról.

nem jó bekapcsolva hagyni, mert a bordák kevésbé lesznek gyengédek, és nem olyan szórakoztató enni.

könnyű eltávolítani. Csak fordítsa meg a bordákat, és keressen egy darab membránt a hús szélei körül, amelyet megragadhat. Csúsztathat egy kis késpengét az ezüst bőr és a bordák közé, és felhúzhatja, hogy meglazítsa.

ezüst színű, hátul nagyon vékony réteget képez. Amikor elkap egy darabot, húzza vissza, mint egy darab szalag lehúzása. Ha ez csak jobb, akkor húzza ki az egész membrán le egy darabban. Itt egy kép, hogy segítsen.

Megjegyzés: Ha nem találja a membránt, akkor lehetséges, hogy a hentes már eltávolította.

adjon hozzá egy száraz dörzsölést

ezután szórja meg a száraz dörzsölést a bordákon, majd dörzsölje át az egészet. Próbálja ki a száraz dörzsölés receptünket. Könnyű elkészíteni, és rengeteg ízt ad hozzá.

hagyhatja, hogy egy éjszakán át a hűtőszekrényben üljön a dörzsöléssel, hogy még több íz legyen, de erre nincs szükség.

a dörzsölés egy extra réteg intenzív ízt ad a bordáknak. Nagyon ajánlom használni. Ha azonban úgy tetszik, csak sót és borsot használhat. A bordákat bőségesen fűszerezzük.

süsse meg a baba hátsó bordáit

ahhoz, hogy sült baba hátsó bordákat készítsen a sütőben, meg kell teremtenie a tökéletes környezetet a szakács főzéséhez.

vágjon le egy darab alufóliát, amely elég nagy ahhoz, hogy csomagot készítsen a bordák számára. Teljesen be kell zárni a fóliába. Krimpelje össze a széleket, hogy a gőz bent maradjon. Így válnak a bordák olyan gyengédekké.

helyezzük a tepsit a sütőbe 275 6.o. f. ez egy kicsit állítsa be, és felejtsd el gyakorlat. A szakács pontos ideje nagyban függ a szakács bordaállvány méretétől.

körülbelül 2-2, 5 órát vesz igénybe egy kis állvány vagy borda.
a közepes állvány körülbelül 3 órát vesz igénybe. Egy nagy állvány akár 4 órát is igénybe vehet.
legalább 2 órán át szakácsnak kell lennie a sütőben, mielőtt először ellenőrizné. Ez után az idő után, hogy ez egy kandikál.

a húsnak jelentősen vissza kellett húzódnia a csontok széleitől. Ha nem biztos benne, hogy megtörtént-e, helyezzen egy villát a húsba, és finoman húzza meg. Meg kell adni könnyen.

ha nem, tegye vissza a sütőbe további 30 percre. Ne feledje, hogy a bordák tökéletes szakácsa akár 4 órát is igénybe vehet, a szakács bordáinak méretétől függően.

vigyázzon, ne tegye túl. Nehezebb felvenni a csontokat enni, ha túl gyengéd.

adjunk hozzá BBQ szószt

ha kész, vegye le a bordákat az alufóliáról, és dobja ki a gyümölcsleveket. Szeletelje a bordákat BBQ mártással (feltétlenül nézze meg a házi készítésű Bourbon BBQ szósz receptjét – meghalni kell érte!).

számomra a BBQ szósz feltétlenül szükséges a baba hátsó bordáin. Ez a szósz, amely lezárja a gyümölcsleveket, és fokozza az ízét. Amikor ezeket a bordákat a sütőben készíti, sajnálhatja, hogy nincs olyan szén, amelyet a grillre kap. De ne aggódj, van rá egy megoldásunk.

brojler vagy Grill

helyezze a bordákat a brojler alá 3-5 percre. Tartsd rajta a szemed, hátha fellángol. Szeretek adni nekik egy második adag mártást, majd visszateszem a brojler alá további 3-5 percre, hogy a szósz teljesen karamellizálódjon. Ha siet, a második alkalom nem szükséges.

ha sütés helyett grillezni szeretné őket, csak csapja be a bordákat, grillezett mártással, hússal felfelé egy forró grillre, és zárja le a fedelet. Hagyja őket, hogy egy kis char a szélek körül, mielőtt újra basting. Körülbelül 5-10 percet vesz igénybe, hogy egy igazán nagyszerű karamellizált kéreg legyen a tetején.

a bordák enyhe szénnel jönnek ki a szószon, amitől jobban néznek ki és ízlik, mint a grillen. Ez növeli az ízek intenzitását. Ha van légsütője, érdemes kipróbálnia ezeket az egyszerű Légsütő bordákat.

a legjobb ebben a receptben az, hogy hihetetlenül méretarányos. Készíthet egy állványt egy vagy két ember számára, vagy akár egyszerre 4 vagy 5-et is készíthet a tömeg táplálására. Ez a recept tartalék bordákkal is használható. A bordák méretétől függően csak 30-60 perccel kell meghosszabbítania a sütési időt.

Sütő-sütő baba hátsó bordák – GYIK

milyen hőmérsékleten kell szakács sertésborda a sütőben?

ebben a receptben a baba hátsó bordáit szakácsoljuk a sütőben 275 F fokon 2-3 órán keresztül. A legnagyobb döntés arról, hogy mennyi ideig kell szakácsniuk ezen a hőmérsékleten, a bordák állványának mérete. A kis oldalon lévő állvány valószínűleg körülbelül 2 órát vesz igénybe, míg egy nagyobb állvány akár 3 órát is igénybe vehet.

a sütőben történő szakácsolás során le kell takarnom a bordákat?

Igen, mindig a legjobb, ha a bordákat szakács közben fedjük le, hogy ne száradjanak ki. Ha alufóliából készít egy csomagot, és a csomagban lévő bordákat szakácsként főzi, minden alkalommal tökéletes bordákat fog eredményezni.

Honnan tudja, hogy mikor készülnek a bordák a sütőben?

tudni fogja, hogy ez megtörtént, amikor a hús jelentősen visszahúzódott a csontból, és a csont könnyen kihúzódik a húsból, amikor megrángatják.

a bordák annál lágyabbak, minél tovább szakácsolnak?

igen, a bordák annál puhábbak lesznek, minél tovább szakácsolnak, de van egy pont is, ahol nem lesznek puhák és kiszáradnak.

ha szárítás nélkül keresi a legérzékenyebb húst, ellenőrizze a húst 10 percenként a szakács vége felé, a csontra húzva, hogy lássa, milyen könnyen távolodik el a hústól. Végül leesik a csontról. Ezt követően a hús kiszáradni kezd.

a bordákat csonttal felfelé vagy lefelé kell szakácsolni?

a bordák csontos oldalának mindig szakácsnak kell lennie lefelé; a húsos oldal felfelé. Ez megakadályozza, hogy a hús közvetlenül megérintse a serpenyőt, ami szakács közben kiszáradna.

mit kell tálalni a baba hátsó bordáival

köretet keres ezekkel a bordákkal? Miért nem próbálja ki ezek egyikét:

kemencében sült Tri Tip Steak
BBQ sertés has szelet recept
könnyű pogácsa recept

Egyéb BBQ Receptek kipróbálni

BBQ húzta sertés tojás tekercs
BBQ csirke Tostadas Recept
BBQ sült csirkeszárny
BBQ sertéshas szelet

tetszik ez a recept? Szeretnénk, ha megosztaná a Pinterest tábláján! Kattintson ide, hogy kövesse a Pinterest tábláinkat, hogy megtalálja az összes receptünket!

Instagram meg! Ha kipróbálja ezt a receptet, kérjük, jelölje meg az #AFoodLoversKitchen címkét az Instagram-on vagy a Twitteren. Szeretjük látni a képeket a receptjeinkről! Kövessen minket az Instagram, a Twitter és a Facebook oldalán is, hogy lépést tarthasson azzal, amit szakácsunk.