könnyű és finom sült bbq sertésszelet. Nincs szükség browningra. Egyszerűen tegye a serpenyőbe, öntse rá a könnyű, 5 összetevős házi mártást, és 1 órán át süsse. Élvezze ezeket a csípős, mindig lédús sertésszeleteket!
a sertésborda itt rendszeresen forog, tehát nagyon sok sertésborda recept van. Ezek a sült bbq sertésszelet lehet, hogy csak a díjat az egyik legegyszerűbb receptek. Ne hagyja, hogy a könnyű előkészítés becsapjon. Ezek a sertésszelet pikáns és finom!
ugrás a:
- Hozzávalók
- chili szósz helyettesítő
- lépésről-lépésre fotók
- szakács jegyzetei
- Recept
- további sertésborda receptek, amelyek szintén tetszenek …
- mentse el vagy ossza meg ezt a receptet
- Megjegyzések, kérdések és vélemények
Hozzávalók Megjegyzések
sertésszelet – ezekre bármilyen sertésszeletet használhat – csont nélküli, csontos, vastag vagy vékonyabb. Vékonyabb sertésszelet esetén előfordulhat, hogy csökkentenie kell a sütési időt. Továbbá, ha a karaj van egy csomó zsírt őket, érdemes vágni egy kicsit le sütés előtt. Az Ön hívása 🙂
Chili szósz – Heinz ons márkájú Chili szószt használok. Könnyen elérhető a legtöbb élelmiszerboltban, általában a ketchupban/annak közelében található. Nagyon ajánlom, hogy vegye fel az élelmiszerbolt listájába, ha nincs kéznél. 1 üveg elegendő ahhoz, hogy kétszer elkészítse ezt az edényt. A palackozott chili szósz használata nemcsak rendkívül egyszerűvé teszi ezt az ételt, hanem kellemes fűszer is. Gondolj rá, mint egy fűszeres ketchupra (ez jó a tojáson!). Hogy az említett, ha nem találja meg, vagy csak esedékesnek kell lennie, az alábbiakban egy Chili szósz helyettesítőt tartalmaztam.
barna cukor – itt használjon világos vagy sötétbarna cukrot. A sötétbarna cukor kissé gazdagabb ízt ad. Valószínűleg körülbelül 1/3 csészére vághatja vissza a barna cukrot, ha úgy tetszik.
szójaszósz – használhat szokásos vagy alacsony nátriumtartalmú szójaszószt vagy Tamari mártást.
száraz mustár – ez a porított mustár a kis sárga dobozokban. Ha nincs kéznél száraz mustár, helyettesíthet 1 1/2 teáskanál elkészített sárga mustárt.
chili szósz helyettesítő
1/2 csésze paradicsomszósz
2 evőkanál világos vagy sötétbarna cukor
1 1/2 evőkanál fehér vagy almaecet
1/8 teáskanál cayenne vagy 1/4-1/2 teáskanál Sriracha
csipet szegfűbors
lépésről-lépésre fotók
1. lépés: egyszerűen helyezze a sertésszeleteket sütőálló sütőedénybe vagy serpenyőbe. Sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze az egyszerű mártást.
2. lépés: öntsön mártást a sertésszeletekre, fedetlenül süsse körülbelül 1 órán át.
szakács jegyzetei
- válasszon egy tepsit, amely nem hagy túl sok helyet a sertésszelet között. Akkor is butt a jobb fel egymás ellen, mint én tettem itt. Ez szépen tartja a mártást a karaj tetején, és megakadályozza, hogy a szósz száraz szakács legyen a serpenyő alján, ahol sötétedhet és keserű ízt adhat.
- egy öntöttvas serpenyő szépen működik ezekhez a sertésszeletekhez. Ne aggódjon az öntöttvasban lévő paradicsomszósz miatt. Nem fog fájni, bár nem javaslom, hogy hagyja, hogy a serpenyője túl sokáig üljön vacsora után. Öblítse ki és törölje szárazra legalább, ha nem lesz mosás, amíg később.
- különösen szeretem a csontos, márványos sertésszeleteket ehhez az ételhez, bár a kicsontozott sertésszeletekkel is szép.
- nem hiszem, hogy ezekkel a sertésszeletekkel meg lehet verni a burgonyapürét, bár a rizs is választható. Adjon hozzá egy zöld zöldséget, és élvezze a szép és könnyű sertésborda vacsorát!
Recept
könnyű kemencében sült grill sertésszelet
Összetevők 1 / 2x1x2x3x
- 4-6 sertésszelet, kicsontozott vagy csontos, ideális esetben 1/2-3/4 hüvelyk vastag
- só és bors
- 3/4 csésze chili szósz, *lásd az 1. megjegyzést
- 1/4 csésze víz
- 1/2 csésze barna cukor, világos vagy sötét, lazán töltött
- 1 teáskanál szójaszósz
- 1/2 teáskanál száraz mustár, vagy 1 1/2 teáskanál elkészített sárga mustár
- frissen őrölt bors
utasítások
-
Melegítsük elő a sütőt 350F.
-
helyezze a sertésszeleteket sütőben biztonságos sütőedénybe vagy serpenyőbe. Válasszon olyan ételt, amely nem túl nagy, de csak szépen tartja a sertésszeleteket anélkül, hogy sok hely lenne közöttük. Szezon sertés sóval, borssal.
-
készítse el a mártást a chili szósz, a víz, a barna cukor, a szójaszósz, a száraz mustár és a bors keverésével. Öntsük át a sertésszeleteket és süssük fedetlenül, körülbelül 1 órán keresztül, 3/4-1 hüvelyk vastag sertésszelethez vagy annál kevesebbhez, vékonyabb sertésszelethez. Ha úgy tetszik, a szakács végén egy-két percig a brojler alá pattan, hogy a szósz kissé karamellizálódjon.
-
tálaljuk burgonyapürével vagy rizzsel.
Megjegyzések
Chili szósz helyettesítő: 1/2 csésze paradicsomszósz, 2 evőkanál világos vagy sötétbarna cukor, 1 1/2 evőkanál fehér vagy almaecet, 1/8 teáskanál cayenne vagy 1/4-1/2 teáskanál Sriracha, csipet szegfűbors (opcionális)
táplálkozás
táplálkozási információk csak általános útmutatásként szolgálnak, és nem szabad támaszkodni a személyes egészségügyi döntések meghozatalához.
további sertésborda receptek, amelyek szintén tetszhetnek …
