ez a Lassú Tűzhely sült marhahús lesz a kedvenc vasárnapi sült-hihetetlenül gyengéd lassú főtt marhahús gazdag mártásban. 10/10 az ízért és szinte nulla erőfeszítésért! Tálaljuk a hihetetlen Libazsíros sült Burgonyámmal.
Tökéletes a tömeg kiszolgálására, miért nem teszi meg ezen a hétvégén? Ez a lassú szakács marhahús recept gluténmentes és karcsúsító barátságos.
Post tartalmazhat affiliate linkek. További információért, ellenőrizze a közzététel
néha egy recept jön, hogy
- hihetetlenül ízletes és mindenki által szeretett
- szuper könnyű és szinte szakácsok magát
egyszerűen pop a húst és a zöldségeket a lassú tűzhely reggel, és van a legjobb vacsora vár rád vacsora ideje. Vessen egy pillantást a recept videó és lépésről lépésre fotók, hogy hogyan történik.
szuper könnyű és csodálatos ízű. A családom megjegyezte, hogy milyen csodálatos a mártás íze, a legjobb, amit nyilvánvalóan kaptak. Határozottan fogja tartani ezt a receptet a forgatás! “
Mitől lesz ez a recept ilyen győztes?
- a tökéletes sült: ha megfélemlíti a sült marhahús, mert trükkös, hogy csak jobb, akkor ez a marhahús recept az Ön számára. Technikailag ez nem sült, hanem marhahúsos sült, mivel lassú tűzhelyben szakács.
- szinte el a kezekkel, gyakorlatilag egy ‘dump and go’ recept. Néhány kezdeti előkészítés után a hús egyszerűen lassan szakács több órán keresztül, amíg tökéletesen gyengéd és zamatos lesz.
- végül egy marhahús sült, hogy jön a mártással beépített! Az ízesített húsleves, amelyben a marhahús szakácsok szakácsok lesz a teljesen addicting mártás akkor eldönthetjük, hogy fürödni (vagy talán ez csak nekem)
- azt is főzni burgonya és más zöldségeket ugyanabban az időben-eggyel kevesebb munkát!
melyik vágás a legjobb a marhahúshoz?
több jó hír barátaim! Használhat bármilyen marhahúst, amely alkalmas pörkölésre vagy pot pörkölésre, beleértve néhány költségvetés-barát lehetőséget, mint például a szegy és a felső rész. Az Amazon Fresh-től rendeltem a marhahúst, és olyan jó minőségű!
győződjön meg róla, hogy a közös elfér a Lassú Tűzhely – mint látni fogja a recept videó én közös meglehetősen mahoosive! Szükség esetén felére vághatja.
már annyiszor elkészítettem ezt a receptet, és a családom szerint az eddigi legjobb verzió felső marhahúsból készült – a végső döntést rád bízom. Ha figyeli a súlyát, győződjön meg róla, hogy szakács előtt válasszon egy karcsúbb ízületet, és vágja le a látható zsírt.
a különböző marhahúsdarabok eltérő eredményeket hoznak. Ha inkább egy széteső marhahús sült, akkor megy a szegy közös. Ha szeletelni szeretné a marhahúst, akkor a felső vagy a felső kör jobb választás lesz.
ne feledje, hogy a marhahús szakácsok közben kissé zsugorodik, ezért vásároljon közepes méretű ízületet, amely személyenként legalább 200 g (7oz) húst tesz lehetővé.
szüksége lesz
a marhahús ízületén kívül a következő összetevőkre is szüksége lesz
- marhahúsra (húsleves) – általában Knorr készleteket használok, de használhat készletkockát vagy kedvenc húslevesét, lehetőleg alacsony nátriumtartalmú húslevest. Ellenőrizze, hogy ez gluténmentes – e, ha ez aggodalomra ad okot
- balzsamecet és szójaszósz (vagy Tamari a GF verzióhoz)
- Worcestershire szósz
- koncentrált paradicsompüré
- hagyma és fokhagyma
- babérlevél
- sárgarépa-ezek ízt adnak a mártáshoz, és az oldalán tálalhatja őket, mindenki nyer!
- burgonya – ezek nem kötelezőek. Valójában inkább a ropogós sült burgonyát szeretem a sült marhahúsommal, ezért ezeket általában külön szakácsban főzöm a sütőben vagy egy Légsütőben.
- kukoricaliszt (kukoricakeményítő) a mártás sűrítéséhez. Használhat xantángumit is, ha úgy tetszik.
- nem Hozzávaló, obvs, de szükséged lesz egy lassú tűzhelyre is – ez az, amit jelenleg szeretek, égető funkcióval rendelkezik, és annyira költségvetés-barát!
hogyan készítsünk lassú TŰZHELYŰ marhahúst
vessen egy pillantást erre a lépésről lépésre szóló oktatóanyagra – kérjük, vegye figyelembe, hogy a teljes receptet, beleértve az összetevőket is, a bejegyzés végén található receptkártyán találja meg.
1.lépés. Pat a marhahús száraz konyhai papír és a szezon is sóval és borssal. Hagyja, hogy a marhahús szakács szobahőmérsékletre melegedjen főzés előtt.
2. lépés. Permetezzen be egy nagy serpenyőt vagy sekély rakott edényt olívaolajos spray-vel, majd minden oldalról keresse meg a marhahúst. Ez akár 10-15 percet is igénybe vehet, de annyi ízt ad hozzá. Kiváltani akarja a Maillard-reakciót-laikus szempontból a marhahúst addig kell barnítani, amíg szépen meg nem színezik.
3. lépés. Tegye félre a marhahúst, majd deglaze a serpenyőt fehérborral (vagy vörösborral vagy marhahússal), fakanállal hátul kaparva a megbarnult darabokat az alaplébe. Ez az, ahol sok az íz származik, így nem hagyja ki!
4. lépés. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és keverjük addig, amíg egy kis színt nem kapnak, és majdnem az összes folyadék eltűnik.
5. lépés. Adjunk hozzá marhahúslevest (húsleves), szójaszószt, balzsamecetet, Worcestershire szószt, paradicsomos puritánszószt, darált fokhagymát, sót és babérlevelet. Keverjük össze.
6. lépés. Adjuk hozzá a marhahúst, majd a zöldségeket, nyomva őket a folyadékba. Top extra forró marhahús állomány, hogy jöjjön fel félúton az oldalán a közös.
7. lépés. Fedjük le a lassú tűzhelyet, és szakács 5-8 órán át alacsony vagy 3-6 órán át magas, a marhahús vágásától és az Ön preferenciáitól függően. Ha a crockpot kerámia betéttel rendelkezik, akkor valószínűleg hosszabb ideig kell szakács – modern lassú szakácsok, amelyek lehetővé teszik a hő gyorsabb felmelegedését, ezért a főzési idő rövidebb.
8. lépés. Réselt kanállal távolítsa el a zöldségeket a lassú tűzhelyről. Ellenőrizze a marhahúst húshőmérővel (lásd az alábbi irányelveket), vagy késsel átszúrva – gyengédnek kell lennie.
sült marhahús belső hőmérséklete
a marhahús szakácsának tetszés szerinti ellenőrzésének legjobb módja a hőmérséklet digitális hőmérővel történő ellenőrzése. Helyezze a szondát az ízület legvastagabb részébe, és ellenőrizze a hőmérsékletet ezen irányelvek alapján.
——————
Közepes ritka – 55°C (131°F)
Közepes – 60°C ( 140°F)
Közepes hát – 65°C (149°F)
szép volt – 70°C+ (158°F)
A LEGTÖBB ÍZLETES MARHAHÚS MÁRTÁS
Ez a mártás OMG ez annyira finom ez teszi igazán ez a recept énekelni! Csak annyit kell tennie, hogy az összes folyadékot a lassú tűzhelyről egy serpenyőbe szűrje, amely eldobja a szilárd anyagokat (de tartsa meg a sárgarépát és a burgonyát, ha használják).
Keverje hozzá a kukoricaliszt-hígtrágyát, és a mártást gördülőpárolásig főzzük. Csökkentse a hőt, és finoman párolja 10-15 percig, vagy amíg kissé le nem csökken. Kóstolja meg és fűszerezze, ha szükséges.
MILYEN ZÖLDSÉGEKET KELL SZOLGÁLNI SÜLT MARHAHÚSSAL?
szeletelje a marhahúst a gabonához, és rendezze egy tálra a sárgarépával (és a burgonyával, ha hozzáadott).
szórjuk meg a mártás egy részét, és díszítsük friss apróra vágott petrezselyemmel. Tálaljuk a sültet, hogy mindenki öntsön extra mártást a tetejére-olyan finom!
ha nem szakács a burgonyát a sült, akkor ezek a fésült burgonya és krémes kelbimbó lenne szép szolgált az oldalán-bár, sajnos, nem diéta barátságos!
tippek a legjobb lassú szakács marhahús
-barna a marhahús főzés előtt. Ez kiváltja a Maillard-reakciót, amely rengeteg ízt ad a sült edényéhez. Ha nagyon kevés az idő, kihagyhatja ezt a lépést, de a legjobb íz érdekében először a húst keresse meg.
– Deglaze a serpenyőt – öntsön bort vagy alapanyagot a forró serpenyőbe, miután félretette a marhahúst. A kanál hátuljával kaparja be a megbarnult darabokat az alapanyagba.
– szeretem a sült marhahús maradékot! A maradék húst legfeljebb 4 napig tartsa hűtőszekrényben, és használja szendvicsekben, tésztákban ( próbálja ki a Stroganoff tészta sütésemet vagy ezt a finom Philly Cheesesteak levest). Ha van maradék mártása, lefagyaszthatja – öntsön hűtött mártást egy jégkocka tálcába, majd fagyassza le, amíg szilárd nem lesz. Dobja ki a kockákat egy fagyasztózsákba, és 3 hónapon belül felhasználja.
ez a recept diéta barátságos?
ez a marhahús sült nagyszerű azok számára, akik olyan népszerű súlycsökkentési terveket követnek, mint a Weight Watchers és a Slimming World. Egyszerűen távolítsa el a zsírt a szakács előtt, vagy akár after…it a hűtőszekrényben megszilárdul, és könnyen lefölözhető.
van 9 Weight Watchers SmartPoints * szerint egy online számológép, kevesebb, mint 400 kalória adagonként gyakorlatilag syn-mentes (1 synsin a mártást miatt kukoricaliszt).
KELL EGY KIS CROCKPOT INSPO? PRÓBÁLJA KI EZEKET A NÉPSZERŰ RECEPTEKET!
- végső kényelem étel: Lassú Tűzhely marhapörkölt és gombóc
- gyengéd, lédús és finom lassú tűzhely sült sertés
- Lassú Tűzhely szegy (alacsony szénhidráttartalmú / keto)
- nincs bab! Lassú tűzhely Chili (alacsony szénhidráttartalmú / keto)
- ez a Lassú Tűzhely marhahús Curry hihetetlenül egyszerű és karcsúsító barátságos.
- a lassú tűzhely csirke Fajitas egészséges és gyerek jóváhagyott!
- Lassú Tűzhely bárány lába gyengéd, leesik a csontról, bárány.
ELKÉSZÍTETTE A LASSÚ TŰZHELY SÜLT MARHAHÚS RECEPTJÉT? Kérjük, hagyjon értékelést, tegyen közzé egy fényképet a Facebook oldalamon, ossza meg Instagram-on, vagy mentse el a Pinterestre a #supergoldenbakes címkével, és tegye meg a napomat!
Lassú Tűzhely sült marhahús
Print Pin
összetevők
- ▢ olívaolaj főzőpermet vagy 2 evőkanál olívaolaj
- szakácskönyv 1.4 kg (3 kg) marhahús vegyes mint például a hús, vagy a felszínre
- ▢ Só, bors szezon
- ▢ 60 ml (¼ csésze) vörös, vagy fehér bor (vagy a készlet), hogy deglaze pan
- ▢ 2 hagyma , durván aprított
- ▢ 4 sárgarépa , felére csökkent (összead több, ha úgy tetszik)
- ▢ 6 burgonya , hámozott, valamint a felére csökkent (opcionális)
- ▢ 3 evőkanál balzsamecet
- ▢ 3 evőkanál szójaszósz (vagy Tamari a GF verzió)
- ▢ 1 evőkanál Worcestershire szósz
- ▢ 2 evőkanál sűrített paradicsompüré
- ▢ 3 gerezd fokhagyma , aprítva
- ▢ 1/2 tk só
- ▢ 480 ml (2 csésze) forró marha-állomány (alacsony nátrium beefbroth)
- ▢ 2 babérlevél
- ▢ 1 evőkanál kukoricaliszt (kukoricakeményítő) hígított 1 evőkanál hideg víz
- ▢ Só, bors szezon
- ▢ 2 evőkanál sima levél petrezselyem , apróra vágott, hogy köret
Utasítások
-
Vidd a marhahús vegyes ki a hűtőben 30 percig, hogy jöjjön a szoba hőmérsékletét. Pat a marhahús száraz konyhai papír és a szezon is sóval és borssal.
-
permetezzen be egy nagy serpenyőt vagy rakott edényt olívaolajos spray-vel, majd a marhahúst minden oldalról szépen színezze. Ez akár 10-15 percet is igénybe vehet, de annyi ízt ad hozzá, ezért ne hagyja ki!
-
tegye félre a marhahúst, majd deglaze a serpenyőt fehérborral (vagy vörösborral vagy marhahússal), fakanállal hátul kaparva a megbarnult darabokat az alaplébe.
-
adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és keverjük addig, amíg egy kis színt nem kapnak, és majdnem az összes folyadék eltűnik.
-
adjunk hozzá marhahúst (húsleves), szójaszószt, balzsamecetet, Worcestershire szószt, paradicsompürét, darált fokhagymát, sót és babérlevelet. Keverjük össze.
-
adjuk hozzá a marhahúst, majd a zöldségeket, nyomva őket a folyadékba. Ellenőrizze az állomány szintjét, fel kell jönnie az ízület felénél. Ha szükséges, tegye fel extra forró marhahússal.
-
fedje le a lassú tűzhelyet, és szakács a marhahús közös 5-8 órán át alacsony vagy 3-6 órán át magas. Egy nagy felső ízület körülbelül 5-6 órát igényel Alacsony beállításnál vagy 3-at magasan, míg a szegy boldogan szakácsozhat akár 8-at alacsonyan és 6-ot magasra. Ha teheti, fordítsa át a marhahús ízületet a szakács felénél.
-
nézd meg a marhahús használata, digitális hőmérő (ez a legjobb, a Felső közös amely előírja, hogy kevesebb coooking idő – Közepes – 55°C (131°F) | Közepes – 60°C ( 140°F) | Közepes hát – 65°C (149°F) | Jól – 70°C+ (158°F).
-
távolítsa el az ízületet a crockpotból, és fél órán át pihenjen, lazán fóliával borítva.
-
réselt kanállal távolítsa el a zöldségeket a lassú tűzhelyről. Szűrje le az összes folyadékot egy serpenyőbe, eldobva a szilárd anyagokat.
-
Keverje hozzá a kukoricaliszt-szuszpenziót, majd 10-15 percig párolja a mártást, vagy amíg le nem csökken. Kóstolja meg és fűszerezze, ha szükséges.
-
szeleteljük a marhahúst a gabonához, és rendezzük egy tálra a zöldségekkel. Szitáljuk a mártás egy részével, majd díszítsük friss apróra vágott petrezselyemmel.
-
tálaljuk a sültet, hogy mindenki öntsön extra mártást a tetejére-olyan finom!
videó
Megjegyzések
- vegye ki a húst a hűtőszekrényből, és a marhahús tetejét a lehető legnagyobb mértékben szárítsa meg. Ízesítsen nagyon jól sóval és frissen őrölt borssal.
- szakács előtt barnítsa meg a marhahúst. Ez kiváltja a Maillard-reakciót, amely rengeteg ízt ad a sült edényéhez. Ha nagyon kevés az idő, kihagyhatja ezt a lépést, de a legjobb íz érdekében először a húst keresse meg.
- Deglaze a serpenyőt – öntsön bort vagy alapanyagot a forró serpenyőbe, miután félretette a marhahúst. A kanál hátuljával kaparja be a megbarnult darabokat az alapanyagba.
- ha a marhahús kissé kemény, még 8 órás szakács után is szeletelje, majd tegye vissza az edénybe még egy órán át.
- ha nincs ideje reggel elkészíteni a húst, akkor előző este végezze el az előkészítő munkát. Adja hozzá az összes hozzávalót a lassú tűzhelyhez, hagyja lehűlni, majd egy éjszakán át tárolja a hűtőszekrényben (a lassú tűzhelyben, ha a hűtőszekrény lehetővé teszi, különben megfelelő tartályban). Másnap kapcsolja be a tűzhelyet, és felejtse el legalább 8-9 órán keresztül. A sült szakács szakács hosszabb ideig tarthat, ha egyenesen a hűtőből főzik.
——
Felhívjuk figyelmét, hogy semmilyen módon nem állok kapcsolatban a karcsúsító világgal vagy a Súlyfigyelőkkel. Ezeket a terveket gyakran frissítik a legújabb táplálkozási útmutatásokkal összhangban, és változhatnak, így a pontos információk érdekében a legjobb, ha tagként csatlakozik.