rengeteg olyan étel van, amelyet óvatosan kell fogyasztania terhesség alatt, és a tenger gyümölcsei magasan szerepelnek ezen a listán. A tenger gyümölcseinek fogyasztása terhesség alatt általában biztonságos, attól függően, hogy milyen szakácsmódszert alkalmaztak.

ebben a cikkben a kagylókat és különösen a kagylólevest fogjuk megvizsgálni, és megvitatjuk, hogy biztonságos-e enni terhesség alatt.

mit kell tudni a kagylókról

a kagylók fogyasztása többnyire biztonságos, kivéve, ha nem alaposan szakács. Ez magában foglalja a sok kagyló ételek, mint a kagyló halászlé, amely egyre népszerűbb.

általában a kagylóknak biztonságosnak kell lenniük, ha jól szakácsok.

Ehetnek-E A Terhes Nők Szakácskagylót?

terhesség alatt a kagyló fogyasztása biztonságos, amíg szakács.

a nyers kagylókat kissé kockázatos enni, függetlenül attól, hogy terhes vagy sem, ez annak a ténynek köszönhető, hogy a nyers kagyló baktériumokat és kórokozókat hordozhat, mint például a Vibrio vulnificus, a sós vízben található baktériumok.

az ezt a baktériumot tartalmazó kagylók nem néznek ki, nem szagolnak vagy ízlenek, mint azok, amelyek nem tartalmazzák. A legtöbb baktérium elpusztul a főzési folyamat során, ezért a tenger gyümölcsei sokkal biztonságosabbak, ha alaposan szakács szakács.

a ‘szakács’ kifejezés tekintetében számos variáció létezik, ezért íme néhány irányelv az Interstate Shellfish Sanitation Conference vagy az ISSC szerint.

kagyló szakács módszer	idő / hőmérséklet
főtt ez magában foglalja a levest vagy halászlé	legalább 3 perc
Fried	legalább 3 percig 375F
roston sült / grillezett	Thre hüvelyk a hőtől 3 percig
sült a több mint	tíz perc 450F
párolt	5-10 percig, amikor a víz már gőzöl. Az idő a kagyló méretétől függ.

Mi Az A Kagylóleves?

a kagylólevest pörkölt vagy leves formájában szolgálják fel, és gyakran tartalmaz kagylót, zöldséget, sós sertéshúst, hagymát és különféle szószokat.

a szósz leggyakoribb típusa egy tiszta húsleves, amelyet csak kagylóléből készítenek. Mások tejet használnak, hogy vastagabb és krémesebb legyen.

úgy gondolják, hogy a kagylólevest először a 18.század elején hozták létre, és az egész országban népszerűvé vált.

Lehet-E Terhes Nők Kagylólevest Enni?

a Chowder valószínűleg az egyik leggyakoribb módja annak, hogy az emberek kagylót fogyasztanak.

nem számít, milyen stílusú chowder eszel, amíg az összes hozzávalót a terhesség biztonságos,amelyek általában. A felhasznált tejet vagy tejszínt pasztőrözni kell – még akkor is, ha nem, ha forrón eszik, meg kell ölnie a baktériumokat.

egy dolgot kell ellenőriznie, hogy a kagyló friss – e, vagyis hogy legalább három percig szakácsok.

ez általában egy bevett gyakorlat, így a legtöbb kagyló chowders, hogy rendelni, vagy hogy legyen finom enni, amíg terhes.

kagylók higanytartalma – kockázatok terhesség alatt

a higany gyakran megtalálható a halakban és a kagylókban, különösen a tonhalban. Terhes állapotban korlátozni kell a magas higanytartalmú ételek bevitelét.

a kagylókban nagyon alacsony a higanytartalom, átlagos koncentrációjuk 0,009 PPM (millió rész). Ez az alacsony higanyszint a kagylók minden típusára és fajára vonatkozik, beleértve:

• óceáni és északi Quahogs
• tenyésztett és vadon élő csendes-óceáni Geoduck kagyló
• tenyésztett csendes-óceáni Littleneck kagyló
• Softshell kagyló
• vadon élő atlanti kagyló
• Vajkagyló
• tenyésztett manilakagyló
• gőzölőkagyló

ha vadon betakarított kagylóval foglalkozik, a higanyszint változhat attól függően, hogy hol gyűjtik őket a vadonban. Nem lenne egy jó ötlet, hogy ellenőrizze a helyi kagyló advisories, hogy ellenőrizze a jelentések bármilyen típusú szennyeződés.

Kagylóételek terhes állapotban

ha terhesség alatt valóban kedveli a kagylókat, vannak más módok is, amelyek terhesség alatt is biztonságosak. Íme néhány étel és dolog, amit étkezés előtt ellenőrizni kell:

konzerv vagy konzerv kagyló

ha nem kell hűtőszekrényben tárolni, akkor melegen vagy hidegen is biztonságosan fogyaszthatók. Ezek a kagylók már szakácsok és sterilek. Tehát jó fogyasztani, amíg terhes.

Kagylólé

a friss kagylólé általában gőzölésből vagy pirításból származik, és mindaddig, amíg forrón szolgálják fel, biztonságos.

Kagylólé, amelyet ételek, például pörköltek, levesek vagy szószok alapjaként használnak, biztonságos, mivel melegítik is. Mindaddig, amíg a kagylólé kereskedelemben előállított edényből származik, biztonságos, mivel ezt sterilizálják.

Kagylócsíkok

ezeket sült kagylónak is nevezik, és terhesség alatt biztonságosan fogyaszthatók, amíg teljesen szakácsok. Ha a kagyló nagy, akkor tanácsos kettévágni őket, hogy ellenőrizze, hogy forrón gőzölnek-e és teljesen szakácsok-e.

töltött kagyló

ezek általában félig héjas kagylók, töltelékkel borítva, sajttal vagy zsemlemorzsával tetején és sütőben szakács. Mindaddig, amíg teljesen szakács, majd töltött kagyló biztonságos enni, míg terhes.

az utolsó gondolat

a terhesség azt jelenti, hogy sok kedvenc ételről le kell mondania, hogy biztonságban tartsa magát és születendő gyermekét. De a kagylóleves nem tartozik közéjük, amíg betartja a szakácsra vonatkozó ajánlott irányelveket.

azt is meg kell győződnie arról, hogy ha vadon élő kagylókat eszik, akkor óvintézkedéseket tett annak biztosítása érdekében, hogy azok is biztonságosak legyenek. Ellenkező esetben, behajt, és élvezze!