Share:

fontos kérdés, hogy meddig maradhat a kiolvasztott csirke hűtőszekrényben. Ha sokáig marad, lehet, hogy megbetegszik az evéstől, és ezt senki sem akarja! Ha korán dobja ki, akkor fennáll annak a veszélye, hogy tökéletesen jó húst dobunk ki. Mi a válasz, és honnan tudjuk?

mennyi ideig maradhat a kiolvasztott csirke a hűtőszekrényben

néhány tényező határozza meg, hogy mennyi ideig tart a csirke a hűtőszekrényben. Az egyik tényező az, hogy a felolvasztott csirke nyers vagy szakács. Egy másik tényező az, hogy milyen módszert használ a hús felolvasztására. Megvizsgáljuk azokat a különböző szempontokat, amelyek hozzájárulnak ahhoz, hogy a csirke mennyi ideig tarthat, ha felolvasztják a hűtőszekrényben.

ökölszabály, hogy a nyers felolvasztott csirke egy-két napig tart a hűtőszekrényben. Ez az idővonal azonban akkor kezdődik, amikor a hús teljesen kiolvadt. Ez attól is függ, hogy milyen módszert alkalmaztak a csirke leolvasztására. Ne feledje, hogy a nyers vagy szakácsos csirkét mindig a fagyasztóba helyezheti, ami megakadályozza, hogy elveszítse a csirkét a hűtőszekrényben.

szakács csirke viszont tart egy kicsit hosszabb, mint a nyers csirke. A szakács csirke három-négy napig tarthat a hűtőszekrényben, miután felolvadt. Ha attól tart, hogy elveszíti szakács csirkéjét, akkor azt is a fagyasztóba teheti. Ez lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig tárolja.

A csirkével kapcsolatos néhány alapismeret jobban segít abban, hogy megtudja, a hűtőben lévő csirke még mindig jó-e, vagy elromlott-e.

Hogyan állapítható meg, ha a csirke romlott:

négy fő módja van annak megállapítására, hogy a csirke romlott-e. Ezek a módszerek alkalmazhatók a hűtőszekrényben tárolt csirkére vagy bármilyen csirkére. Kezdje azzal, hogy megnézi a csomag “legjobb” dátumát. Ha ez a dátum elmúlt, bölcs dolog lehet, ha nem kockáztatjuk meg a csirke elfogyasztását. Ezután használja érzékeit a csirke illatával. Ha büdös vagy egyáltalán nem ízléses, akkor el akarja dobni, és nem kockáztatja, hogy megbetegszik.

ezután vizsgálja meg a csirke megjelenését. Nem tűnik valami furcsának? Ha a csirke elkezdett elrontani, akkor a csirke színe Szürke, zöld vagy kék árnyalatú lehet. Nem akarja megenni a csirkét, ha lát valamit a csirke színével. Azt is ellenőrizheti, hogy van-e penész vagy dolog, amely növekszik rajta. Ha vannak, akkor ki kell mennie. Végül nézze meg a csirke textúráját, függetlenül attól, hogy nyers vagy szakács. Ha a csirke állaga nyálkás, akkor mindenképpen ideje menni. Ne edd meg!

hogyan kell felolvasztani:

számos jó módszer van a csirke felolvasztására. Felhívjuk figyelmét, hogy ezek a módszerek nem tartalmazzák a pulton szobahőmérsékleten vagy egy tál forró vízben történő kiolvasztást. Mindkettő kockázatos, mivel mindkettő lehetővé teszi a csirke számára, hogy veszélyes hőmérsékleten üljön, amely lehetővé teszi a baktériumok gyors növekedését. A veszélyes hőmérséklet 40 és 140F között van.

a csirke felolvasztásának legjobb módja a hűtőszekrényben, egy tál hideg vízben vagy a mikrohullámú sütőben a leolvasztáskor. Ezek mindegyike lehetővé teszi a csirke biztonságos kiolvasztását.

hűtőszekrény felolvasztása:

a csirke felolvasztása a hűtőszekrényben azt jelenti, hogy a fagyasztott csirkét közvetlenül a hűtőszekrénybe helyezi, és hagyja, hogy a hűvös hűtőben üljön, amíg ki nem olvad. Miután kiolvasztották, megkezdődik az az idő, amikor a hűtőszekrényben jól felolvadnak.

az, hogy mennyi ideig tart egy darab csirke felolvasztása, attól függ, hogy mi az, valamint a mérete. Például egy kisebb csirkemell általában körülbelül egy napot vesz igénybe, amíg felolvad a hűtőszekrényben. A csontos csirke darabjai hosszabb ideig tartanak, általában két nap körül. Az USDA megjegyzi, hogy a baromfidarabokat a kiolvasztás után egy-két nappal a hűtőszekrényben lehet hagyni.

hideg víz felolvasztása:

a hideg víz felolvasztása az, amikor egy darab fagyasztott csirkét jéghideg vízzel teli tálba helyeznek. Ezután a jéghideg vízben marad, amíg a csirke fel nem olvad. Amint felolvad, eltávolítják és előkészítik.

a csirkemell olvadásához szükséges idő egy-két óra között változik jéghideg vízben. Nagyobb darab csirke több mint két órát vesz igénybe, hogy hideg vízben felolvadjon. Kicsit nehéz lehet ezt a módszert alkalmazni egy egész csirke felolvasztására, mivel az egész testet vízbe kell meríteni.

mikrohullámú kiolvasztás:

a mikrohullámú kiolvasztás valószínűleg a csirke kiolvasztásának leggyorsabb módja. Ez úgy történik, hogy a csirkét a mikrohullámú sütőbe helyezi,és szorosan szemmel tartja. A leolvasztás funkciót akkor szeretné használni, ha a mikrohullámú sütőben van.

ehhez otthon ellenőrizze a mikrohullámú sütő kézikönyvét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy pontosan hogyan működik a tiéd. A legtöbbnek egyszerűen van egy leolvasztó gombja, amelyet megnyomhat, majd tegye be az étel súlyát. Ezután megköveteli, hogy egy adott idő elteltével fordítsa meg az ételt. A mikrohullámú kiolvasztáshoz egyedülálló módon minden olyan húst, amelyet ezzel a módszerrel felolvasztanak, azonnal elő kell készíteni és szakácsnak kell lennie. A mikrohullámú sütőben kiolvasztott hús nem ülhet nyersen a hűtőben.

hogyan kell fagyasztani:

a csirke hatékony fagyasztásához kövesse ezeket az egyszerű lépéseket. Ha követi, a csirke lesz a legjobb eredmény.

használjon fagyasztózsákot, amely lezárja vagy légmentesen lezárt tartályt a csirke fagyasztóba helyezéséhez. Nagyon ajánlom a fagyasztózsákok használatát, mivel ezekkel mindig a legjobb eredményt értem el.

írja be a leírást, például “nyers csirke” a tartályára, és dátumozza.

nyomja ki az összes levegőt. Ha van módja a vákuumzárásnak, ez segít. Ha nem, akkor a cipzár kivételével mindent vízbe meríthet, hogy az összes levegő kijusson.

ellenőrizze, hogy a tárolóegység szorosan le van-e zárva. Ezután tegye a fagyasztóba.

a csirkét fagyasztva lehet szakács

a csirkét szakács is főzheti, amíg még fagyott. Ez egy kevésbé ismert tény, de meg lehet csinálni. Ezzel csak arra kell emlékezni, hogy a szakács 50% – kal több időt vehet igénybe, mint ha felolvasztanák. Azt is meg kell győződnie arról, hogy eléri a belső hőmérsékletet legalább 160F. ha ezt a két dolgot szem előtt tartja, akkor szakácsához nincs szükség a csirke teljes kiolvasztására.

mennyi ideig jó a fagyasztott csirke

a fagyasztóban lévő csirkének is van egy határideje, amelyre jó. Az időtartam attól függ, hogy milyen formában van. A nyers csirke darabjait legfeljebb hat hónappal a felhasználás előtt kell a fagyasztóban tartani. Az egész csirkék viszont legfeljebb egy évig fagyaszthatók.

a fagyasztott szakács csirke a legjobb eredményt kapja, ha négy hónapig fagyasztva használják. Ellenkező esetben száraz ízű lesz, és egy kicsit fagyasztó égett. A szakács csirke darabjait még fagyasztva vagy felolvasztva is fel lehet melegíteni egy másik módszerrel.

legjobb gyakorlat a felolvasztott csirke hűtőszekrényben tartására

a legjobb eredmény elérése érdekében a felolvasztott csirke hűtőszekrényben tartása. A legjobb gyakorlathoz a következőket javasoljuk.

ha a csirke megfagyott, helyezze közvetlenül a fagyasztóból a hűtőszekrénybe, és hagyja ott maradni egy-két napig, amíg fel nem olvad. Vagy merítse jéghideg vízbe, és hagyja néhány órán át felolvadni.

a hús felolvasztása után hagyja további egy-két napig a hűtőszekrényben maradni. Ne feledje, hogy az idő a hűtőben, nem kezdődik, amíg a hús kiolvasztjuk.

ne feledje, hogy a mikrohullámú sütőben kiolvasztott húst nem szabad hűtőszekrényben tartani. Szakácsnak kell lennie, amint befejezte a leolvasztást.

az, hogy a kiolvasztott csirke mennyi ideig maradhat a hűtőszekrényben, az alkalmazott kiolvasztás módjától függően változik. A csirke felolvasztása után azonban egy-két napig hűtőszekrényben maradhat.

bővítse ismereteit a csirkéről azáltal, hogy elolvassa, mennyi ideig tart a Csirkesaláta. Tudjon meg többet arról is, hogy fagyaszthatja-e a csirke salátát vagy sem. Ne hagyja ki!