függetlenül attól, hogy salátát díszítenek, vagy levesen keverik, hogy finom hagyma ízt kapjon, a metélőhagyma hihetetlenül sokoldalú gyógynövény, amelyet szintén rendkívül könnyű termeszteni.

de mi történik, ha hirtelen rengeteg metélőhagyma nő a kertben? Lehet fagyasztani a metélőhagymát, és mennyi ideig fog tartani?

a metélőhagyma fagyasztása

a metélőhagyma fagyasztásakor két lehetősége van. Választhat, hogy egészben fagyasztja-e őket, ami a legkevesebb erőfeszítést igényli, de nem a legjobb megközelítés.

vagy dönthet úgy, hogy fagyasztja őket egy jégkocka tálcában, ezt a megközelítést erősen ajánljuk.

hogyan fagyasztható a metélőhagyma egészben

ez a legkevésbé munkaigényes megközelítés a metélőhagyma fagyasztásához. Ha időre szorulnak, akkor ezt a megközelítést kell alkalmazni.

1. tisztítsa meg és vágja le
   először meg kell győződnie arról, hogy a metélőhagyma teljesen tiszta, különösen, ha a kertből szedi őket. Győződjön meg róla, hogy a szennyeződéseket és a hibákat eltávolítják. Gyors öblítést adhat nekik hideg víz alatt, de ellenőrizze, hogy teljesen szárazak-e. Vágja le a végeket, mivel általában kissé zsugorodnak.
2. zsák fel
   most helyezze a metélőhagymát egy visszazárható fagyasztózsákba. Amint lezárja, nyomja ki a lehető legtöbb levegőt a zsákból.
3. Freeze
   helyezze a zsákot a fagyasztóba, és vegye be a metélőhagymát, amikor szüksége van rá.

hogyan fagyasszuk le a metélőhagymát jégkockákban

ez jobb megközelítés a metélőhagyma fagyasztásakor. Ez lehetővé teszi, hogy könnyedén megragadja a szükséges mennyiséget, és a metélőhagymát is a leghatékonyabban fagyasztja anélkül, hogy az ízt rontaná:

1. tisztítsa meg és szeletelje
   mint korábban, tisztítsa meg a metélőhagymát. Végül is nem akarja fagyasztani őket szennyeződéssel. Miután megtisztította, szeletelje fel őket, mint általában. Akár ollóval is könnyedén levághatja a metélőhagymát kis gyűrűkké.
2. töltsük meg a jégkocka tálcát
   Vegyünk egy jégkocka tálcát, és töltsük meg az egyes nyílásokat metélőhagymával, az út kétharmada körül. Fedje le a metélőhagymát vízzel vagy olívaolajjal. Meg kell győződnie arról, hogy a metélőhagyma teljesen elmerül a folyadékban.
3. Wrap
   csomagolja be a tálcát egy ragasztófóliarétegbe, majd tegye a fagyasztóba.
4. Freeze
   a szilárd fagyasztás után a kockákat kipattinthatja, és egy zacskóban tárolhatja a fagyasztóban. Ez felszabadítja a jégkocka tálcáját más dolgok, például a pesto fagyasztásához.

ezzel a módszerrel akár gyógynövénykeverékeket is kipróbálhat. Miért nem próbál hozzá petrezselymet vagy rozmaringot? Ezután egyenesen pörköltbe és levesbe keverheti, hogy valódi Herby ízt kapjon.

3 tipp a metélőhagyma fagyasztásához

most már tudja, hogyan kell fagyasztani őket, megvan a 3 legfontosabb tippünk, amelyeket erősen ajánlunk a metélőhagyma fagyasztásakor a legjobb eredmény elérése érdekében:

Fagyasztás jégkockákban
a metélőhagyma fagyasztása jégkockákban az egyik leghatékonyabb módja a fagyasztásnak, és ez is szuper könnyű. Nyomja az apróra vágott metélőhagymát egy jégkocka tálca nyílásaiba, töltse fel vízzel vagy olajjal, majd fagyassza le.

keverjük össze más gyógynövényekkel
semmi sem akadályozza meg a metélőhagyma keverését más gyógynövényekkel vagy fűszerekkel. Megpróbálhatja összekeverni a metélőhagymát vad fokhagymával, petrezselyemmel, citromhéjjal vagy chilivel.

használja fagyasztott
ha fagyasztott kockákat metélőhagyma, akkor egyenesen a szakácsba dobhatja őket, hogy finom hagyma ízt adjon hozzá. Nem kell leolvasztani őket!

Meddig Lehet Fagyasztani A Metélőhagymát?

a metélőhagyma mindkét formában jó 6 hónapig fagyasztva marad. Az íz ebben az időszakban megmarad. Figyelmeztetni kell azonban, hogy a textúra az idő múlásával folyamatosan romlik. Győződjön meg róla, hogy a metélőhagymát felcímkézi azzal, hogy mi az, és mikor kell használni.

a metélőhagymát legfeljebb 6 hónapig fagyaszthatja

hogyan olvasztja le a metélőhagymát?

a jó hír az, hogy nem igazán kell. Mivel mindkettő meglehetősen puha és kicsi, szinte azonnal felolvadnak, amikor hővel érintkeznek.

ha metélőhagyma jégkockát használ, akkor keverheti a jégkockát az edénybe, és percek alatt elolvad.

Tud Refreeze Metélőhagyma?

nagyon kevés olyan étel van, amelyet javasolnánk az újrafagyasztáshoz, és a metélőhagyma sem különbözik egymástól. Erősen javasoljuk a metélőhagyma újrafagyasztását, mivel drámai módon rontja mind az ízt, mind a textúrát.

az egyetlen kivétel az, ha fagyasztott metélőhagyma van, majd szakácsban használta őket. Akkor folytassa, hogy fagyassza be ezt a szakács étel nem kérdés.

A Metélőhagyma Jól Fagy?

valahogy… ha azt tervezi, hogy a burgonyasalátát velük díszíti, akkor gondolja át újra. Sajnos a metélőhagyma kiolvasztásakor sok textúráját elveszíti, így az ételek díszítéséhez elég vonzóvá teszi őket.

miután elmondta, hogy a fagyasztás segít a metélőhagymának megőrizni finom hagymaízét, ami azt jelenti, hogy pörköltbe vagy levesbe keverve továbbra is jól működnek.

ezért kulcsfontosságú, hogy átgondolja, hogyan fogja használni a metélőhagymát, mielőtt fontolóra veszi a fagyasztást.

Kapcsolódó GYIK

ha még mindig kérdései vannak a metélőhagyma vagy általában a metélőhagyma fagyasztásával kapcsolatban, akkor ezek segíthetnek:

fagyaszthatja a metélőhagyma virágait?

a metélőhagyma virágai tele vannak hagymaízzel, miközben esztétikailag kellemesek, de fagyaszthatja őket.

fagyaszthatja a metélőhagyma virágokat, de nagyon finomak. Javasoljuk, hogy a metélőhagyma virágokat fagyasztó zsákba helyezze, mielőtt a lehető legtöbb levegőt eltávolítaná és fagyasztaná.

figyelmeztetni kell azonban, hogy a textúra valószínűleg megváltozik a fagyasztóban, és kissé nyálkás és/vagy pépes lehet.

fagyasztható metélőhagyma a kertből?

Igen, fagyaszthatja a metélőhagymát, amelyet maga termesztett. Az egyetlen dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy nagyobb valószínűséggel tartalmaznak szennyeződéseket és hibákat, ezért biztosítani kell, hogy alaposan tisztítsa meg őket, mielőtt fagyasztaná őket.