már elsajátította, hogyan kell olvasztani fagyasztott pulyka és prepped a madár egy megfelelő száraz sóoldattal—most itt az ideje, hogy sült! Bár hasznos tudni, hogy pontosan mennyi ideig szakács pulyka fontonként, a hőmérséklet a madár valóban a legjobb módja annak, hogy megmondja, ha ez megtörtént, nem pedig, hogy mennyi ideig volt a sütőben. Tehát fektessen be egy nagyszerű hús hőmérőbe, és hagyja abba a hangsúlyozást az alul főtt baromfi miatt—különösen a hálaadás napján!
mivel egy egyenes szám hasznos lehet a kezdéshez, itt megy: ábra körülbelül 13 perc Font pulyka, ha szakács egy unstuffed madár. Nem javasoljuk, hogy szakács a töltelék recept belsejében pulyka, mert nem lesz elég meleg, hogy elpusztítsa a baktériumokat, mielőtt a pulyka kész szakács. Túl kell főznie a madarat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a töltelék eléri-e a biztonságos hőmérsékletet.
a legjobb Pulykatippek
- vásároljon két kisebb madarat (vagy egy egész pulykát és egy pulykamellet), ha tömeget etet. Két 10 kilós madár egyenletesebben szakácsol, és kevésbé valószínű, hogy kiszárad, mint egy 20 kilós szörny (plusz, könnyebb lesz faragni!).
- a tesztkonyha egyetért azzal, hogy 375 6db a legjobb hőmérséklet a pulyka szakácsához, mert nem túl meleg, nem túl hideg, és elég gyorsan szakács, hogy biztosítsa, hogy a lédús, ízletes madár vacsoraidőre készen álljon.
- amikor a pulyka elkészült, a pulyka combjának legvastagabb részébe helyezett hőmérőnek 165 db F értéket kell regisztrálnia, a levének pedig tisztának, nem rózsaszínnek kell lennie.
- hagyja, hogy pulyka legalább 25 percig pihenjen a faragás előtt. Lazán fedje le fóliával, hogy forró maradjon.
mennyi ideig tart egy pulyka szakácsa?
használja praktikus útmutatónkat a pulyka szakácsidőkhöz méret szerint.
Törökország még egy kicsit fagyott Hálaadás reggel? Valójában teljesen biztonságos fagyasztott pulyka szakácsa, de szakács körülbelül 50 százalékkal hosszabb ideig tart, mint egy teljesen kiolvasztott madár. Lehet, hogy a vacsorát néhány órával visszaszorítják, de még mindig van egy finom sült, amelyet felszolgálhat és megoszthat.