a csecsemőknek tejre van szükségük az élethez. És tej kell az erős csontokhoz.
tehát tejre vágyunk, mert a tejnek jónak kell lennie, igaz?
de akkor ellentmondó információkat Hall a tejről. Például:
- a 2011-es dokumentumfilm ” megvan a tények a tejről? A Tejdokumentum”, amely számos díjat nyert, megkérdőjelezi a tejfogyasztás bölcsességét
- a Harvard legújabb, 2019-es kutatása szerint “a tejtermék nem szükséges az étrendben az optimális egészség érdekében, de sok ember számára ez a legegyszerűbb módja a kalcium megszerzésének.”
- ráadásul mindannyian tudjuk, hogy a tej egy milliárd dolláros vállalati lobbiipar része. Nehéz megbízni bennük 🙁
szükségünk van-e tejre, vagy sem? Miért vágyunk a tejre?
szükséges-e tej az erős csontokhoz? Mit jelent a tej utáni sóvárgás?
itt van a Top 10 ok, amiért vágynak tej!
(plusz, a bejegyzés alján válaszolok erre a három gyakran feltett kérdésre a tej utáni vágyakról!)
- a tej utáni vágy a terhesség jele?
- káros lehet-e a túl sok tej ivása?
- lehet-e valaki rabja a tejnek?
miért vágyom a tejre 1. ok-hiányzik a kalcium vagy más ásványi anyag
ahogy a Harvard kutatása jelzi, ” sok ember számára ez a legegyszerűbb módja a kalcium megszerzésének.”
de nem ez az egyetlen kalciumforrás. Például a zöld leveles zöldségek, mint a kelkáposzta, kalciumot is tartalmaznak.
de mi a könnyebb a két lehetőség közül?
- öntsünk egy pohár tejet egy tál gabonával?
- felvágjuk, kevergetjük és fűszerezzük a zöld leveles zöldségeket?
ha nem eszik sok zöld leveles zöldséget, akkor tejre vagy más tejtermékekre vágyhat, mert a szervezet több kalciumot akar.
a tej a-és d-vitamint is tartalmazhat (bár vicces tény, hogy a D-vitamint hozzáadják).
az egyik egyszerű ötlet az, hogy kipróbáljuk a kalcium-és D-vitamin-kiegészítőket, mert ha az Egyesült Államokban élsz, és rendszeresen iszol tejet, akkor valószínűleg a tej a napi kalcium-és D-Vitamin-szükségleted legnagyobb forrása.
Összefoglalás: ha nem eszel sok leveles zöld zöldséget, akkor lehet, hogy a tejben található kalciumra vágysz.
miért vágyom a tejre 2.Ok – éhes vagy
a tej jó mennyiségű fehérjét, zsírt és cukrot tartalmaz.
Igen, így van, cukor, valamint egyéb dolgok! Egy pohár tej tartalmaz:
- kalória: 150
- víz: ~90%
- fehérje: 7,5 gramm
- szénhidrát: 11,5 gramm
- cukor: 12 gramm
- zsír: 8 gramm
ez az egyik oka annak, hogy a csecsemőknek életük elején tejre van szükségük! A tej könnyen emészthető, és sok létfontosságú tápanyagot tartalmaz.
emlékszem, hogy gyerekkoromban mindig vágytam egy tál müzlire. Most évekkel később látom én sóvárgást gabona volt köszönhető, hogy a tej a tál gabona!
a gabona egyszerűen csak ürügy volt arra, hogy több tejet kapjak, amikor éhes voltam.
most általánosságban elmondható, hogy ha nem kap elég ételt,akkor sóvárgást kap, hogy menjen enni!
tehát ha a tejre támaszkodik, hogy feltöltse Önt, amikor éhes, akkor nagyon valószínű, hogy azt gondolja, hogy ez a tej utáni vágy, amikor valójában egyszerűen éhes.
más tejtermékek, például a fagylalt is vágyakozhatnak.
összességében nem tudom túl hangsúlyozni, hogy hány étel utáni sóvárgás egyszerűen azért, mert az ember egyszerűen éhes! Nahát!
Összefoglalás: A tej segíthet az éhség kielégítésében.
miért vágyom a tejre 3. ok – szomjas vagy
ha már csecsemőkről és tejről beszélünk …
tudod, hogy vízre van szükséged az élethez, igaz? Nahát! Persze, hogy tudod!
és … dobpergés … a tej kb. 90% – ban víz!
ez azt jelenti, hogy a tej mind kalóriát, mind hidratálást biztosít, valamint egy csomó más ásványi anyagot, például kalciumot, amelyek hiányozhatnak.
úgy hangzik, hogy a tej nagyon jó, igaz?
oldalsó megjegyzés – a fagylalt mérsékelt éhségérzetet és egy kis hidratálást is biztosít.
míg a fagylalt sokkal több cukrot tartalmaz, mint a tej, ugyanazok a tényezők, amelyek a tej utáni sóvárgás mögött vannak, magyarázzák a fagylalt sóvárgási jelentését is.
Összegzés: a tej hidratálhat.
miért vágyom a tejre 4. ok-cukorra vágysz
várj, ne olyan gyorsan!
emlékszel, hogy azt mondtam, hogy a gabona csak az én módja annak, hogy több tejet szerezzek?
Nos … ez igaz … de a gabonafélék, amelyeket akkoriban ettem, szintén nem voltak olyan jók…
- Reese ‘ s Puff
- kukoricapehely
- kakaós Chips
akkoriban azt hiszem, részben tejre vágytam, mert cukorra is vágytam, és ezek a gabonafélék tele voltak cukorral!
- a tejet gyakran párosítják olyan cukros ételekkel, mint a “csokoládé a” csokoládé tejhez “vagy a”süti a” süteményhez és a tejhez “”
- a tejben cukor van, körülbelül 12 gramm / csésze
tehát lehet, hogy a cukor magas, de mivel a tej olyan gyakran társul a cukorral, a tested a cukor utáni vágyat tej utáni sóvárgásként értelmezi.
ez segít megmagyarázni a csokoládé utáni sóvárgást is, mivel a tej és a csokoládé gyakran párosul. A “tejcsokoládé” általános típusa mindent elmond, amit tudnia kell.
összefoglaló: Könnyű azt gondolni, hogy egy dologra vágysz (például a tejre), de valójában egy másik dologra vágysz (például a cukorra).
Miért Vágyom A Tejre # 5. Ok – Most Ettél Valami Fűszereset!
természetesen nem minden a cukorról szól.
néha csak valami csípőset ettél, és tejre van szükséged, hogy csökkentsd a red hot chili paprika égését!
Elgondolkozott már azon, hogy miért segít a tej a fűszeres ételekben? A legtöbb növényi alapú fűszeres étel tartalmaz egy kapszaicin nevű vegyszert, amely olajos vegyület.
a kapszaicin zsírban oldódik, ami azt jelenti, hogy egy pohár tejben található 8 gramm zsír segít feloldani a kapszaicin olajat az imént evett fűszeres ételből!
sok szerencsét az égési sérülések esetén ..
összefoglalás: a fűszeres helyzetekben a tej iránti vágy valójában a tej zsírja lehet, hogy csökkentse a fűszeres ételekben található olajos kapszaicin vegyületet.
miért vágyom a tejre 6. ok – krémes textúra
és mi a másik ok, amiért az emberek szeretik a tejet?
ez krémes,
tej, különösen 2% tejzsír vagy magasabb, nyújthat egy enyhén krémes állagú, hogy nehéz megtalálni máshol.
lehetséges, hogy a tej utáni vágy valójában nem a tápanyagokra vagy a tejcukorra vonatkozik, hanem a textúrára.
a textúra szerepet játszik az étkezési vágyainkban, ezért ne becsülje alá ezt az okot!
Gondoljon csak a kényelmi ételeire, fogadok, hogy ezek puha vagy krémes állagúak!
Összefoglalás: A tej egyedülálló folyadék, krémes textúrájú, máshol nehéz megtalálni.
miért vágyom a tejre ok # 7-kávé
ennek egyik oka az, hogy a fekete kávét sokan utálják.
mi a jobb módja annak, hogy a fekete kávé íze jobb legyen, mint ha krémes textúrát adunk hozzá?
Heck, mi van egy kis cukorral is?
Nos, a tejnek mind a cukor, mind a krémes állaga van, ami Ó, szóval jó a fekete kávéhoz.
szórakoztató tény: személy szerint szeretek körülbelül 50% tejet, 50% kávét inni.
a fent felsorolt gabonafélékhez vagy sütikhez hasonlóan megszokhatja, hogy a tej bizonyos élelmiszer-párosításokkal megy.
ezért a kávéval való kapcsolat egy másik oka annak, hogy tejre vágyik.
összefoglalás: a tej jól megy a kávéval.
miért vágyom a tejre 8.ok – genetika
a kávé visszanyúlik.
szórakoztató tény: a Wikipedia kávéoldala szerint a kávéfogyasztás legkorábbi hiteles bizonyítéka Dél-Arábiában jelenik meg a 15.század közepén.
de mi megy vissza sokkal hosszabb, mint a kávé? Genetika!
néhány ember laktóz intoleráns. Valójában az Országos Egészségügyi Intézet szerint a kelet-ázsiai emberek mutatják a legmagasabb laktóz-intoleranciát.
azoknak az embereknek, akiknek ősei Ázsiából származtak, valószínűleg nem volt tehenük vagy más állati eredetű tejük az elmúlt néhány száz évig. Több növényi alapú étrendre támaszkodtak, például több rizst és zöldséget fogyasztottak.
amikor egy kaliforniai kolostorban éltem, és külföldre utaztam Thaiföldön, észrevettem, hogy közel sem volt annyi hús vagy tejtermék, mint az Egyesült Államokban. Bár a genetikán kívül más tényezők is magyarázhatják ezt az okot, mégis érdekes megjegyezni.
más etnikai csoportok azonban sokkal hosszabb történelmi kapcsolatban állnak a tejet hordozó állatokkal, ezért genetika miatt vágyakozhatnak a tejre.
például az emberek bizonyos csoportjai Európában telepedtek le, és hosszabb evolúciós történelemmel rendelkeztek a tehenek és más háziasított állatok mellett, amint azt Jared Diamond “Guns, bacilus and Steel” című könyve megjegyzi.
valószínű, hogy ezek az emberek kevésbé ellenálltak a tejnek, mivel a tej a táplálék elsődleges formája volt a hideg, kopár európai északi területeken.
Összefoglalás: A gének egyértelműen megmagyarázhatják a tej iránti idegenkedést (laktóz intolerancia), és valószínű, hogy a gének is szerepet játszanak a tej utáni sóvárgásban.
miért vágyom a tejre ok # 9 – Comfort amikor hányinger
függetlenül attól, hogy őseinek szüksége volt-e tejre a túléléshez …
vagy csak szeretne tejet adni a kávéjához…
a tej kényelmesebbé teheti az embereket.
a tej különösen hasznos a kényelmes érzéshez, ha hányingere van.
néha, ha hányingere vagy szorongása van, előfordulhat, hogy nem tud szilárd ételt enni.
(és kérjük, vegye figyelembe, hogy a fogyás is hányingert okozhat!
lásd Az én post itt arról, hogy miért diéták nem pszichológiailag További információ a hosszú távú kutatás.)
ezekben a helyzetekben a tej segíthet a táplálékhoz szükséges kalóriák megszerzésében.
összefoglaló: Ha émelygés miatt ételt fogyaszt, vagy elegendő kalóriát kap, a tej egyszerű módja annak, hogy elegendő mennyiségű kalóriát kapjon a testéhez.
miért vágyom a tejre 10. ok-lehet, hogy terhes vagy
a lista befejezéséhez térjünk vissza a kalciumhoz, a fent felsorolt első okunkhoz.
egy másik ok, amiért kalciumra vágysz, az az, hogy terhes vagy!
ha terhes, vessen egy pillantást ezekre a prenatális multivitaminokra, amelyeket kifejezetten a baba agyának, idegrendszerének, csontjainak és szemének fejlesztésére fejlesztettek ki.
az egyik gyakran feltett kérdés megválaszolásához …
a tej utáni sóvárgás a terhesség jele?
így van! A tejtermékek iránti vágy valójában a terhesség leggyakoribb jele.
szerint Dr. Emberek a Parents.com a gyümölcs és a tejtermék a két leggyakoribb vágy a terhes nők számára. A gyümölcs C-vitamint, a tejtermék pedig kalciumot ad.
ez a pakolások fel a Top 10 ok, amiért vágynak a tej …
itt vannak a többi Gyakran Ismételt Kérdések megígértem, hogy válaszolok 6
lehet túl sok tejet inni rossz neked?
Igen. A cikk elején idézett Harvard-kutatás azt jelzi, hogy a túl sok tej káros lehet. Itt van a tudomány:
ez a tanulmány itt több mint 60 000 nőt és több mint 45 000 férfit követett. Ráadásul több mint 13 évig követték ezeket az embereket!!!!
ez hihetetlen tudomány, hölgyeim és uraim. A kutatás elvégzéséhez felhasznált források teljesen kimerítőek voltak.
mit mutatott a kutatás?
a napi három vagy több pohár által meghatározott túl sok tej szignifikánsan magasabb mortalitással és a csípőtáji törések fokozott kockázatával járt.
azt gondolnánk, hogy ennyi kalciummal a több tejet fogyasztó csoport kevesebb törést fog látni, de az adatok ezt nem igazolták.
lehet-e valaki rabja a tejnek?
szám. Meggyőződésem, hogy nem lehet ételfüggő, időszak.
az Eating Enlightenmentnél hiszünk abban, hogy megfelelő szeretettel, edzéssel, tápanyagokkal, gondolkodásmóddal és Támogatással …
visszatérhetünk természetes énünkhöz, amely teljes és intuitív, és normális lehet az étel körül.
végül elismerem, hogy vannak különböző nézőpontok a cukorfüggőség kérdéseiről.
a vita mindkét oldalán vannak okos emberek, és néhányan úgy érzik, hogy a cukor utáni sóvárgás élelmiszer-függőséget jelenthet. Például megjegyzik, hogy néhány ember megvonási tünetei vannak, amikor megfosztják a cukros ételeket.
mások azonban úgy érzik, hogy a depriváció elemei függőséget okoznak a cukornak, tehát a depriváció a probléma, nem maga a cukor.
ettől függetlenül nincs vita arról, hogy a tej addiktív-e vagy sem. Ez a vita pusztán a cukros ételekről szólt, mint például a szódavíz.
a tej nem addiktív.
