Focaccia vagy pizza Bianca, mivel egyfajta olasz lapos kenyérként is ismert. Íz és textúra tekintetében néha a pizzához hasonlítják, azonban a focaccia kenyér nagyon saját dolog. Ha még soha nem volt, akkor kíváncsi lehet arra, hogy mit szolgáljon fel a focaccia kenyérrel, vagy valóban fő-vagy köretként kell-e szolgálnia. Ne izgulj, bár, minden kiderül az alábbiakban.

mi olyan különleges a Focaccia kenyérben?

a Focaccia kenyér a lapos kenyér olasz változata, amely hihetetlenül sokoldalú. Attól függően, hogy a szakácsok vagy az otthoni szakácsok hogyan készítik és szolgálják fel, a focaccia kiválóan működhet fő-vagy köretként, sőt desszertként is.

ezenkívül, mivel lapos kenyér, a focaccia sokkal egyszerűbb kenyér, mint egy hagyományos kenyér. Ennek oka az, hogy a focaccia tésztát nem kell hagyományos cipó alakúra formálni. Azt is szakács egy hagyományos tepsi serpenyőben vagy pizza serpenyőben, és lehet viszonylag gyorsan.

A Focaccia Kenyér Egészségesebb, Mint A Szokásos Kenyér?

a válasz arra, hogy a Focaccia kenyér egészségesebb-e, mint a szokásos kenyér, nem olyan egyszerű, mint igen vagy nem. A Focaccia kenyér cukortartalma alacsonyabb, mint sok más kenyér.

azonban általában nagyobb mennyiségű kalóriát tartalmaz a magasabb zsír-és sótartalom miatt. Ennek oka az, hogy a focaccia kenyeret általában nagy mennyiségű olívaolajban sütik.

a focacciát azonban általában nem fogyasztják olyan nagy mennyiségben, mint más kenyeret. Ennek oka az, hogy gyakran használják olyan oldalként, amelynek célja egy nagyobb étkezés, például saláta vagy deli hús kíséretében. Továbbá, összehasonlítva más kenyér – szerű challah és brioche, focaccia meglehetősen alacsony a glikémiás index.

Melegen Szolgálja A Focacciát?

a Focaccia kenyér általában ropogós kéreggel és puha belsővel rendelkezik. Mint ilyen, ez is a legjobb szolgált meleg, mivel amikor lehűl a belső megszilárdulhat, és gyorsan válnak állott, ha túl hosszú.

ez nem azt jelenti, hogy a focacciát nem lehet hidegen enni. A hideg focaccia kiváló szendvics kenyeret készíthet. A focaccia szendvics hagyományos szendvicsként vagy “nyitott arccal”fogyasztható.

Mi A Legjobb Módja A Focaccia Kiszolgálásának?

a Focaccia különféle módon tálalható a könnyű ebéd fő részétől a nagy vacsora előételéig vagy desszertjéig.

valójában a focaccia kenyérrel felfedezhető lehetőségek száma hihetetlenül széles, minden olasz régiónak megvannak a maga variációi. Mint ilyen, az alábbi példák csak néhány a lehetséges utakat.

sima Focaccia kenyér

ezt a focaccia kenyeret “sima” – nak nevezni valami helytelen elnevezés. Valójában az egyszerűség azt jelenti, hogy ezt a focacciát további öntetek nélkül sütötték. Ha ilyen módon történik, a fokhagyma és az olívaolaj gazdag íze valóban kiemelkedik.

a fűszereket általában egy “sima” focaccia kenyér tetejére szórják, amely kiegészíti a fokhagymával beoltott olívaolajat. Néhány recept példa egy olasz gyógynövénykeverék, kakukkfű vagy rozmaring focaccia.

Focaccia kenyér feltét

mint a sima focaccia kenyér, focaccia feltét jellemzően fokhagyma és rozmaring fűszerezés. Azonban itt fognak játszani második hegedű a hozzáadott öntetek.

néhány népszerű focaccia feltöltési példa a mozzarella vagy a parmezán sajt, a piros paprika és a cseresznye paradicsom. Ezenkívül a focaccia néhány közismert változata az öntetekkel szeletelt új burgonya és hagyma focaccia vagy mozzarella és paradicsom focaccia, amely meglehetősen közel áll a pizzához.

Focaccia szendvics

mint fentebb említettük, a focaccia kiváló szendvicskenyeret készíthet. A focaccia szendvics lehet hagyományos módon vagy “nyitott”.

egy hagyományos focaccia szendvics esetében ajánlott egy darab focaccia-t vékonyabb szeletekre szeletelni, hogy a szendvics teteje és alja legyen. Ez azért van, mert két darab focaccia használata különösen vastag és enyhén nehéz szendvicset eredményez.

a nyitott focaccia szendvics egyszerűen egy szendvics, amelynek nincs felső darab kenyér. Ehelyett az alsó kenyérdarab valószínűleg vastagabb lesz. Mint ilyen, egy ép darab focaccia kenyér ideális kenyérválasztást kínál.

édes Focaccia kenyér

egy szokatlan, de jól szeretett focaccia változat focaccia dolce vagy édes focaccia. A hagyományos olívaolaj és fokhagyma helyett az édes focaccia mazsolát, mézet, diót vagy számtalan más édes összetevőt tartalmaz, tetején cukorral megszórva.

Milyen Jó Ételeket Szolgálnak Fel A Focaccia Kenyérrel?

a Focaccia kenyér önmagában kiváló főétel lehet. Egy szelet azonban egy másik főételt is felemelhet, ha kíséretként használják. Az alábbiakban néhány kiváló példa az ételekre, amelyeket focaccia kenyérrel lehet felszolgálni.

leves

a klasszikus kombináció egy tál leves és egy darab meleg ropogós kenyér. Mint ilyen, a focaccia kiváló választás bármilyen leveshez párosítani, mivel finom kérges külseje és finom puha belseje van.

ezenkívül a focaccia flatbread természete is segít abban, hogy a dolgok meglehetősen könnyűek legyenek, miközben extra ízt adnak az olívaolajból és a fokhagymából.

saláta

néhány szelet focaccia kiváló kísérője lehet minden salátának. Ez különösen igaz az olajbogyót, cseresznye paradicsomot és karamellizált hagymát tartalmazó salátákra. A focaccia kiváló kiegészítő ízt biztosít ezeknek az összetevőknek anélkül, hogy az étel túl nehéz lenne.

piknik étel/Charcuterie

piknik vagy charcuterie tábla készítésekor a focaccia kiváló kenyér, amelyet kíséretként tartalmaz. A focaccia ugyanis a ropogós külső ellenére meglehetősen könnyű textúrájú. Ez teszi a kiváló kenyér választás használható finger food.

Reggeli

a focaccia jellegzetes aromája és könnyű textúrája kiváló kiegészítője minden reggelinek. Akár egyszerűen pirítóst, teljes angol reggelit vagy mediterrán reggelit fogyaszt, egy-két szelet focaccia nagymértékben javíthatja az ízét.

Mit Tehetek A Maradék Focaccia Kenyérrel?

ha megmaradt a focaccia, amely elavult vagy elavult, akkor még mindig van néhány lehetősége arra, hogy finom alapanyagokhoz használja sokféle ételben.

krutonnal

ha rendszeresen eszik salátákat vagy levest, akkor a maradék focaccia krutonná alakítása ragyogó ötlet. A krutonnal finom ropogós textúrát adnak a salátákhoz és a leveshez. A Focaccia krutonnal ezt megteheti, miközben hozzáadja az extra ízeket az olívaolajból, a fokhagymából és minden más fűszerezésből.

zsemlemorzsa

élelmiszer-feldolgozóban keverve vagy kézzel őrölve a focaccia kiváló zsemlemorzsát készíthet. Ezek a kenyérmorzsák extra ízt adnak minden olyan recepthez, amely az eredeti receptben használt olívaolajon, fokhagymán és további fűszerezésen keresztül kenyér morzsát igényel.

töltelék

Focaccia töltelék készült összetevők, mint a gomba, pancetta és karamellizált hagyma egy különösen ízletes élvezet. Ez a töltelék kiváló kísérője minden sültnek, és emeli a választott fő hús általános ízét.

kenyér puding

ha maradt édes focaccia, akkor ez a tökéletes fő összetevő a kenyér pudinghoz. Ez különösen ízletes kenyérpudingot eredményez, mivel már sok olyan összetevőt tartalmaz, amelyeket természetesen tartalmazna, mint például a méz és a mazsola.

ajánlások

végső soron a focaccia kiszolgálásakor nagyon könnyen adaptálhatja saját ízléséhez és preferenciáihoz. Ha olyan, mint én, élvezed a saját pizza készítését, a focaccia alapjaként valami csodálatosan finom és egyedi dolgot hozhat létre. Alternatív megoldásként élvezheti egy hagyományos vagy nyitott szendvics részeként.

azonban azt tervezi, hogy használja focaccia bár, akkor hamarosan megtalálja egyre visszatérő vágott a diéta, mint akkor folyamatosan után kifogás még egy szelet.