a 18. évadban a Top Chef hirtelen a TV egyik legtöbbet beszélt műsorává vált. Nem arról van szó, hogy az emberek abbahagyták a Bravo reality verseny nézését, amely már több mint 15 évek óta sok spinoffot szült. De a sorozat már régen ismert mennyiséggé vált. A formátum konzisztenciája, a bírák központi triója (amely ugyanaz maradt, mióta Padma Lakshmi csatlakozott Tom Colicchio-hoz és Gail Simmons-hoz a 2.évadban), sőt az ostoba termékmegjelenítés is a megbízható kényelem érdekében készült. Ez is része volt a fellebbezésnek.

ezután megtörtént a járvány. Az éttermi ipar elpusztult. Mivel az étkezők üresen ültek, néhány konyha bezárt. Másutt a szakácsok, a kézbesítő sofőrök és a szerverek, akik a rögtönzött szabadtéri étkezési beállításokat alkalmazták, alapvető munkásokká váltak. Közben, a hirtelen termelésleállásoktól tántorgó tévés stáboknak újra kellett képzelniük műsoraikat, hogy megfeleljenek a COVID protokolloknak és biztosítsák a résztvevők biztonságát. A Top Chef számára ez sok kihívást jelentett, amelyek kihasználták a kültéri konyhákat, az all-star alums buborékját, amely felváltotta a vendégbírók szokásos forgó szereplőit, valamint a nézők szeretett éttermi háborúinak vadonatúj megközelítését. Ezek a változások, kombinálva a pandémiás korszak szolidaritásával az éttermi dolgozók között, és egy rendkívül változatos szereplőgárdával, amelyben a nők és a színes emberek voltak többségben, az évek legérdekesebb szezonjára készültek. Az emberek nem tudják abbahagyni a beszélgetést—és ez nagyon sok rajongót is magában foglal. Most, hogy a finálé adásba került, itt van, amit az íróink mondanak a győztesről, akit még szerettünk, és mit csináltunk egy olyan évadból, amelynek befogadása, leleményessége és szíve példátlan volt.- Judy Berman

Olvass Tovább: A karanténban történő főzés Padma Lakshmi Top szakács házigazdájával sok nemzet kóstolását jelenti

Gabe Erales a Főszakácson David Moir—Bravo

a megfelelő ember nyert?

Eliana Dockterman: technikailag igen. Ez volt az egyik legtisztább finálé győzelem az utóbbi időben. A bírák tomboltak Gabe Erales szószairól. Dawn Burrell kihagyta a tányérjait-ismét -, Shota Nakajima pedig kissé túl biztonságosan játszott. (A szerkesztők, köztük Shota megjegyzése, miszerint célja az volt, hogy mindent csak a tányérra tegyen, finoman azt sugallta, hogy nem nyomja magát, pontos vagy sem). Mint pescatarian szakács, még mindig dörzsölöm azt a megjegyzést, hogy a zöldség-előre polip tanfolyam “köretnek érezte magát.”

TV-produkció szempontjából: egyáltalán nem. Gabe-t 2020 végén kirúgták utolsó munkahelyéről ” a politikák ismételt megsértése miatt.”Nem sokkal a finálé sugárzása után Padma tweetelt arról, hogy ki kell vizsgálni az állításokat.

Gregory Gourdet, az all-star egyik bírája saját Instagram-oldalán írta: “az éttermi iparnak még hosszú utat kell megtennie, és kíváncsi vagyok, hogy valaha is eljutunk-e oda. Első lépés-hagyjuk abba az ipari dolgozók visszaélését.”Úgy tűnt, hogy ez a szezon elkötelezett annak bizonyítására, hogy a konyháknak nem kell mérgező munkahelyeknek lenniük. Gabe győzelme bonyolítja ezt az elbeszélést.

én is sokkal többet fektetett Shota és Dawn. Őszintén szólva, Gabe-nek haza kellett volna mennie a múlt héten, amikor a bírák nem tudták rávenni magukat, hogy bárkit is kizárjanak. Ha én lennék Shota, aki megnyerte az utolsó előtti kihívást, és mégis két másik szakács ellen kellett versenyeznie a fináléban, most nagyon bosszús lennék.

Kat Moon: én is sokkal többet fektettem be a Shotába és a hajnalba—és különösen shotának gyökerezett, miután látta kreativitását és következetességét az utolsó maroknyi kihívásban. Röviden, ez hatalmas csalódás volt. A kérdés kezelése a helyes irányba tett lépés, de Gabe győzelme minden bizonnyal árnyékot vet erre a szezonra.

Elianának igaza van abban, hogy technikailag felülmúlta a másik két szakácsot a fináléban. De ez egy nehéz tabletta lenyelni, amikor Shota, az egész fórumon, tegye fel a legsikeresebb és lenyűgöző ételeket ebben a szezonban. Azt sem gondoltam, hogy egy kicsit túl biztonságosan játszik ebben a végső szakácsban: marhahússal készített curryt! Ez nem egy fehérje, amelyet általában a klasszikus japán ételnél lát, és legalábbis a képernyőn a hús hihetetlenül gyengédnek tűnt.

bár a befejezés nem az volt, amit reméltem, könnyen elmondhatom, hogy az egyik kedvenc pillanatom a fináléban az volt, amikor Edward Lee séf azt mondta, hogy Shota curry-je érzelmessé tette (látni valamit, amit a gyerekek gúnyoltak vele az iskolában, amiért most a Top Chef ételeként eszik, “nagyon különleges pillanat” – mondta Edward). Ez az a fajta szívből jövő válasz, amelyet továbbra is szeretnék látni a Top Chef-en, és amit igazán hiszek, csak akkor lehetséges, ha a bírók és az étkezők testülete változatos marad, mint ebben a szezonban.

Jamie Tran és Maria Mazon a Top Chef David Moir—Bravo

tetszik “szép” Top Chef (támogató, barátságos környezet, mint látható ebben a szezonban) jobb, mint a “mean” Top Chef (dráma-nehéz, sok kiabálás, mint látható a legtöbb elmúlt évszakok)?

Judy Berman: Inkább a “kedves” Főszakácsot részesítem előnyben—vagy, legalább, biztos vagyok benne, hogy ezt a szezont jobban szeretem, mint bármely más előző szezont, és nem csak azért, mert olyan nehéz év volt az éttermi ipar számára. Néztem a műsort, ki-be, a premierje óta, szóval nem mintha nem találtam volna meggyőzőnek a korai szereplőket. Jó volt hősöket és gonosztevőket látni. Ezekre a döntőkre erősebb véleményekkel mentem.

de ami világossá vált nemcsak a Top Chef-ről, hanem a Project Runway-ről, a nagy brit sütési Show-ról és a Netflix valószínűtlen üvegfúvó slágeréről, az az, hogy a versenyzők tehetsége és kreativitása miatt érdemes visszatérni a versenyekre. A nap bármely órájában bekapcsolhatod a Bravo-t, és láthatod, hogy a valóság TV-sztárok hívják egymást. Ritkább, hogy lehetősége van arra, hogy ügyes művészeket és kézműveseket nézzen. Ez különösen igaz a Top Chef esetében, amely következetesen vonzza az ilyen lenyűgöző versenyzőket. Is, talán ez geeky, de szeretem hallgatni a kézműves komoly megbeszéléseket olyan emberek között, akik annyira tisztelik egymást, mint amennyire törődnek Művészeti formájukkal.

ED: a kedvenc Top Chef szezonom a Top Chef Chicago, és nem csak azért, mert Chicagói vagyok. Drámai volt, mint a pokol, és ez szórakoztató volt. Dale Talde megütött egy szekrényt! Spike Mendhelson és Antonia Lofaso üvöltöztek egymással a butternut squash levesről! Richard Blais felrobbant a fináléban! Az egyik csávó egy rakás Bears rajongót próbált megetetni egy vegetáriánus étellel a csomagtérajtónál, és dühösek lettek rá! Melyik, lol.

és mégis jobban szeretem a “szép” Top Chef-et. Végül csendes volt, kedves Stephanie, aki megnyerte a Chicagói szezont, és a show egyik legünnepeltebb öregdiákjává vált. (Nézd meg a lány és a kecske, ha valaha a Szeles Város. A Top szakács az évek során rájött, hogy ez egy főzőshow, nem valóságshow. Plusz, remélhetőleg a kedves főszakács azt jelenti, hogy soha többé nem kapunk olyan egyenesen nőgyűlölő versenyzőket, mint Mike Isabella. Jó megszabadulás.

KM: Igen, nincs több Mike Isabella kérem. Ahogy Judy mondta, rengeteg reality sorozat van, ahol a stáb tagjai sikoltoznak egymással, és nem ezért nézem a Top Chef-et. Az én szavazatom 100% – ban a műsor “szép” verziójára, nagyrészt azért, mert balek vagyok a sappy televízióért. (Kedvenc szakács sorozatom a MasterChef Australia, ahol a kiesések gyakran könnyes búcsúval végződnek. Mégis, a szakácskönyvek és nem a barátságok vonzanak a Top Chefhez. Míg az olyan pillanatok, mint a versenyzők, akik segítenek egymásnak a tányérokat az időmérővel szemben, felmelegítették a szívemet, amit ebben a szezonban a legjobban élveztem, az az, hogy a bevált szakácsok ügyességgel és eredetiséggel alkalmazkodnak a kihívásokhoz.

(l-r) Byron Gomez, Jamie Tran, Dawn Burrell, Gabe Erales, Maria Mazon, Shota Nakajima a Top Chef Portland David Moir—Bravo

hogyan volt ebben a szezonban egy lépés előre a sokszínűség és befogadás?

KM: az egyik kedvenc részem a tavalyi szezonban, Top Chef: All-Stars L. A. figyelte szakácsok, mint Melissa és Gregory bele ízek és technikák a kulturális háttérrel (még mindig azt hiszem, a melissa Hong Kong tej tea tiramisu gyakran). Ebben az évben még többet láttunk, a versenyzők teljes mértékben átfogják az ismerős konyhákat. Ez világok eltekintve események, mint 10 évekkel ezelőtt, amikor Heather Terhune mondta Beverly Kim Top Chef: Texas, hogy ő nem akarja, hogy az étel, hogy “túl Ázsiai.””Nem megyek haza” – tette hozzá Turhune, mintha azt sugallná, hogy az ázsiai szakácslás megszüntetéshez vezet.

most, amellett, hogy a szakácsok kiemelik az etnikumukhoz kapcsolódó ételeket, a műsor különféle konyhák köré épít epizódokat, a Pánafrikától az Őslakosokig. Ezeknek a szegmenseknek a legjobb része az volt, hogy miként központosítják a kiemelt közösségekből származókat—a Cascade Locks-ban kitűzött kihívásban, például, a versenyzők először mini-órákat kaptak az Umatilla Indiai Rezervátum Konföderációs törzseinek tagjaitól, mielőtt szakácsot készítettek ezeknek a helyi vezetőknek. Szörnyű tévedések után, mint a 2016 főszakács: Charleston epizód házigazdája Boone Hall ültetvény, a szándékosság és a figyelmesség mögött a legtöbb kihívás ebben a szezonban nagy szükség van.

ED: a Top szakács több tucat évadján a BIPOC szakácsokat figyelmeztették arra, hogy “mindig mexikói ételeket főznek” vagy “mindig kínai ételeket főznek” stb. A műsor szerencsére arra kérte a szakácsokat, hogy csak “főzzék meg ételeiket.”Hála Istennek.

de csomagoljuk ki, mit jelent a “szakács az étel”, mert azt hiszem, ez bonyolult. Mélyen kényelmetlenül éreztem magam, amikor Brittany azt mondta, hogy német hátteréből merít a nyugat-afrikai kihívásra. Ennek sosem lett volna jó vége. Ez a nő nem rendelkezik azzal a kontextussal, hogy tiszteletben tartsa azt a konyhát, amelyet szakácsnak kértek, végül a bírák “túl fehérnek” nevezték az ételét.”Ami természetesen! Nyilvánvalóan nem volt a legerősebb versenyző, és nem tudott alkalmazkodni, míg más fehér szakácsok. De mikor kér egy fehér szakácsot, hogy főzzön egy olyan konyha változatát, amely nem része a kulináris eszköztáruk előirányzatának?

és mi történik, ha egy fehér szakács perspektívája problémás? Az éttermi háborúkban az elmúlt szezonban Kevin, egy fehér Déli, egy “ültetvény” témájú éttermet fogalmaz meg. Ültetvény témájú étterem? 2020-ban?! (Később bocsánatot kért.)

másik oldalán Chris ebben a szezonban kopogtatott, mert nem húzta le az afrikai diaszpóra ihlette ételeket, miközben azt mondták neki, hogy szakács “az ételét.”Ismét igazságtalannak érezte azt a feltételezést, hogy Chris, aki azt mondta, hogy sok éve nem szakács nyugat-afrikai ételeket, konkrét perspektívát mutatna ezekre az ételekre. Aztán jött a kritika Byron egyre túl bebugyolálva a tizenegy Madison Park múlt és nem szakács “az étel,” feltételezett, azt hiszem,hogy kevésbé magas? Úgy tűnik, hogy a műsor úgy véli, hogy a séf víziója közvetlenül kapcsolódik kulturális hátterükhöz, amely bizonyos körülmények között felhatalmazást adhat, más összefüggésekben pedig sztereotipizálhat.

KM: rengeteg nagyszerű pontot érint a “szakács az étel.”Bár nagyon szeretem látni, hogy a BIPOC versenyzői felbátorodnak, hogy szakácsot készítsenek olyan összetevőkkel, amelyekkel nőttek fel és a speciális módszerekkel, a show-nak mélyebben kell merülnie, hogy mit jelent, amikor a bírák ezt a kérést teszik. Az egyik epizód ebben a szezonban, Richard Blais kommentálta Jamie TH Enterprises kho párolt szegy étel mondván, “ez nem sikít semmiféle egy szempontból.”Mit jelent az, hogy”Nézőpont”?

nemrég néztem újra a Top Chef: Seattle-t, ahol Kristen Kish koreai születésű, és egy fehér örökbefogadó család nevelte fel az Egyesült Államokban., főleg a klasszikus francia konyha ihlette szakácsokkal nyerte meg a szezont. Éttermi háborúk során, amelyben egy csapatot vezetett, csapattársa megkérdezte, tervez-e koreai befolyást hozzáadni az étlaphoz. Kristen azt mondta, nem igazán, és azt hiszem, ez teljesen rendben van. Megközelítése nem teszi őt kevésbé érdemesnek a győztesre, mint más versenyzőket, akik más konyhák hatásait veszik igénybe. Eliana hozta fel a kritikát Chris felé, és bizonyos szempontból Kristen emlékeztet rá, mivel mindketten klasszikusan képzettek a francia konyhában. Kíváncsi vagyok, hogy a bírák ételének fogadása ma más lenne-e, ha ez a fokozott figyelem a szakácsra “Nézőpont.”Nagyon igazságtalannak tűnik, ha évszakaiban egy olyan fehér séf, mint Richard, megúszhatja a molekuláris gasztronómia szempontjából.

(L-r) Tom Colicchio, Gail Simmons, Kristen Kish, Gregory Gourdet, Richard Blais a Portlandi Főszakácsban David Moir—Bravo

ebben a szezonban sok kiigazítást hajtottak végre a COVID miatt. Mik azok a pandémiával kapcsolatos változások vagy kihívások, amelyeket meg akarunk tartani vagy el akarunk dobni?

gy: Tudom, hogy az all-star bírák csoportja ellentmondásos volt, de remélem, hogy néhányan visszatérnek a következő szezonban (feltételezve, hogy éttermeik zökkenőmentesen működhetnek nélkülük). Nagyon jó volt újra látni a kedvenceimet, különösen Melissa, Gregory, Kwame, Kristen és Brooke, akik mindannyian meg tudják tartani a helyüket a nehézsúlyú Hírességek szakácsaival szemben, amelyeket a show általában hoz.

azt is gondolom, hogy az a tény, hogy a bírók változatlanok maradtak az egész szezonban, és újra és újra ugyanazokat a versenyzők ételeit kóstolták, felbátorította őket arra, hogy időnként nem értenek egyet Tommal, Padmával és Gail-lel. Különösen az utolsó fordulókban, minden versenyző szakács a legmagasabb szinten, és ez gyakran jön le, hogy szubjektív megítélés. Élveztem ezeket a vitákat. Őszintébbnek érezték magukat, mint az elmúlt évadok, ahol bármit mond Tom, megy.

ami nem azt jelenti, hogy nem szeretem Tomot. Ó, mennyire szeretem Tomot. A férfi fagylaltos szendvicsekért sikoltozott egy autó ablakán egy bejáratnál, ami valami nagy COVID energia. Az egyetlen kifogásom az All-Star panellel szemben az, hogy úgy tűnik, hogy a show Richard Blais-t akarja felállítani a következő Tom Colicchio-ként. Producerek, kérlek, ne csináld ezt. Richardot kibírhatatlannak tartom. Senki sem helyettesítheti Tomot—vagy abszolút őrült kalapgyűjteményét.

Elijah Wolfson: ami a bírák következetességét illeti—szinte teljesen ellentétesnek éreztem magam! Bár igaz, hogy a múltban a vendégbírók minden epizódot megváltoztattak, és ezért nem volt összefüggésben azzal, hogy megtapasztalták a versenyzők fejlődését az út során, végül soha nem is volt sok mondanivalójuk; a döntés mindig a hivatalos bírói testület kezében volt. Úgy éreztem, hogy az, ahogy ebben a szezonban játszott, sok furcsaságot okozott. Nekem úgy tűnt, hogy az Eljegyzés szabályai epizódról epizódra változnak, amelyek alapján a forgó zsűri tagjai részt vesznek, különös tekintettel Tom, Padma és Gail atipikus tiszteletére ebben a szezonban. Fenntartom a jogot ennek módosítására, attól függően, hogy a dolgok hogyan alakulnak, de nem hiszem, hogy Dawn még mindig itt van bármely más szezonban. Nem vagyok teljesen dühös rá, mert úgy tűnik, hogy képes szakács finom dolgokat, de én is érzem, mert néhány különösen vokális bírók, ő kapott egy csomó halad az út mentén.

biztos, hogy Tom jól van? Néhány ilyen kalap úgy tűnt, mint egy segélykiáltás.

JB: elméletileg tetszett a bírói testület. Eliana kedvencei az én kedvenceim is, bár én is nagy rajongója vagyok Dale-nek, akinek a környéken megszűnt étterme hiányzik, és akinek egyre növekvő frusztrációja Dawn képtelensége miatt, hogy az összes alkatrészét az egyes lemezekre tegye egy nagyon nagyszerű, ha finom, futó geg. És én is csodálkozom, hogy miért tűnik Richard a kiválasztottnak közülük. Biztos vagyok benne, hogy remek az étele, de ettől nem lesz jó TV-házigazda.

mindenesetre úgy gondolom, hogy némi változtatásra lenne szükség, ha a műsor ragaszkodna a panel megközelítéséhez. Ha hétről hétre ugyanazokat a bírókat látjuk, nincs ok arra, hogy ne vegyék figyelembe a versenyző teljesítményét a korábbi kihívásokban, amikor eldöntik, kit szüntessenek meg. Ez megakadályozná valakit, mint Sara, aki szinte minden előző epizódban ilyen szupersztár volt, attól, hogy egy gyenge étel alapján kiütsék. Kissé összezavarja a kapcsolatokat is, ha ugyanazok az All Stars ítélkezik egy héten, mentorálja a következőt, sőt néha csapatokat alkot a versenyzőkkel. Elkerülhetetlennek tűnnek azok a helyzetek, amikor bizonyos bírák bizonyos szakácsok szószólóivá válnak.

egy utolsó, nem kapcsolódó dolog: tudom, hogy a Top Chefnek szüksége van arra a szponzorpénzre a nemzeti megamárkáktól, és ezért unalmas kihívásokat kell adnia nekünk, amelyek hirdetésként megduplázódnak (valóban látnia kellett valakinek, hogy ez a szakácscsoport Campbell levesével főz?). De nagyon élveztem az ebben a szezonban tett erőfeszítéseket a kisebbek támogatására is, helyi élelmiszeripari vállalkozások, az Ota Tofutól az Astoria Co-op-ig.

David Moir—Bravo

gondolatok a szerepe az utolsó esély konyha ebben a szezonban? Túl nagy vagy túl kicsi?

EW: ha a cél szentesíti az eszközt, ez egy rendkívül sikeres utolsó esély konyha volt. Lehet, hogy csak a résztvevők általános képzettségi szintje volt, vagy talán a formátum módosítása volt—de akárhogy is, nem hiszem, hogy valaha is láttam volna ilyen következetesen pozitív válaszokat az LCK ételekre.

ennek ellenére a kétrészes finálé kegyetlen, sziszifuszi feladatnak érezte az egészet. Sara és Byron nem szakács japán étel, vagy bármi igazán közel áll hozzá szempontjából íz profil, és mindketten nagyszerű ételeket a” Bento Box ” kihívás az utolsó előtti epizód. Mindketten nagyszerű szakácsoknak bizonyultak az egész szezonban. A kihívás győztese nem tudott visszatérni a fő versenyre.

ehelyett, miután legyőzte Sarát a Bento challenge-ben, Byronnak a fennmaradó versenyzők közül hármat kellett felvennie, hogy…versenyezhessen a fennmaradó versenyzőkkel? A kihívás pedig az volt, hogy jobb ételt készítsenek, mint a szakácsok által készített étel, akik az említett ételek összetevőit választották? Sem narratív, sem strukturálisan nem volt értelme, és alapvetően lehetetlen volt; nehéz elképzelni, hogy bármelyik szakács sikerüljön ebben az összefüggésben. Őszintén szólva Byron képességének bizonyítéka, hogy az LCK fináléjában a három verseny közül még egyet is megnyert—kimerültem, csak néztem, ahogy az egész lejátszódik. Bárcsak a műsor egyértelműbb választást tett volna egy reális út létrehozása között, hogy egy második kiesett versenyző visszatérjen a főversenyre, vagy nem.

még egyszer—biztosak vagyunk benne, hogy Tom jól van? Az LCK” Start Your Engines ” epizódja rendkívül furcsa volt. Értem, hogy némi képernyőidőt kell adniuk a pénzügyi szponzoroknak, de ez szélsőségesnek tűnt. Nehéz elképzelni, hogy Tom bármelyik másik évben beleegyezne ebbe a trükkbe. Ezért vette azt a bőrdzsekit, vagy a szekrényében volt, és egész idő alatt erre a pillanatra várt? Volt egy titkos késztetése, hogy gyorsan vezessen, ahelyett, hogy gyorsan szakácskodna ezekben az években? Szerinted tud kereket cserélni?

JB: szegény Tom! Olyan kedvesnek találom. Szeretem hallani őt beszélni élelmiszer; ellentétben oly sok híresség szakácsok, ő győződve arról, hogy ő lenne megszállottja ez a cucc akkor is, ha nem kap fizetett halom pénzt pontifikálni róla a tévében. Ami, azt hiszem, ezért fáj nézni, ahogy körbevezet egy versenypályán, amíg szédül, hogy egy autógyár szponzorát egy élelmiszer-show-ba dolgozza.

egyetértek azzal a szerencsétlen csali-kapcsoló LCK fináléval. Általánosságban elmondható, hogy bár szeretem a párhuzamos versenyt, úgy gondolom, hogy túl nagy szerepet játszott ebben a szezonban. A műsor folyamatosan elmozdította az embereket a Top Chef A-csapattól az LCK B-csapatig, olyan mértékben, hogy valóban meg kellett néznie az utóbbit, hogy megértse, mi történik a fő show-ban. Értem, miért lenne ez kívánatos a Bravo számára, de véleményem szerint a Top Chefnek önálló sorozatként kell működnie.

ED: keményen egyetértek a fentiekkel. Az elmúlt szezonban Kevinnek három szakácsból kettőt kellett megnyernie, hogy újra beléphessen a versenyre. De Byronnal ellentétben, nem csak versenyzett egy verseny stílusú kiesési kihívásban, amelyhez még több szakácsra volt szükség.

Továbbá, #JusticeForSara! Sok gyűlöletet kapott az interneten, amiért először kuncogott és alázatos volt, és versenyképes lett a Last Chance Kitchen-ben. Úgy gondolom, hogy ez a kritika elég szexista—nőként, arra tanítanak minket, hogy lebecsüljük tehetségünket, hogy mindenki más jól érezze magát. Sara kedves embernek tűnik. És ő volt az éllovas egy kicsit, így nyugodtan feltételezhetjük, hogy van egy versenyképes széria, és ez nagyszerű.

volt valaki más óra, hogy Shota azt mondta, hogy Sarának szurkolt? Olyan szomorúnak tűnt, amikor vesztett. A sok TC rajongó között vagyok, akik keményen szállítják őket #teamtinyfish.

Shota Nakajima a Főszakácson David Moir—Bravo

kire szavaz a rajongók kedvence?

ED: Shota nem csak a rajongók kedvence a szezonban, hanem a kedvenc versenyzőim között is. Még mindig nem tudom elhinni,hogy megnyerte a cheddar sajt kihívást szakács hagyományos japán étel. Ehhez bátorság és képzelet kellett!

de Shota tényleg megnyert az éttermi háborúk során. Oly sok évszakban, a leghangosabb, a legtöbb uralkodó szakács mindig úgy tűnt, hogy vasököllel vezeti a konyhát az éttermi háborúk során. Ennek nagy részét annak tulajdoníthatjuk, hogy olyan döntéseket hoztunk, amikor a műsor kissé jobban foglalkozott a drámával, mint a szakácsok integritásával. De a szakács-splaining pillanatai, kiabálás, a Pörköltszobában lévő lyukasztott szekrények szintén tükrözték az élelmiszer-világ régóta fennálló, mérgező trópusait, ahol a pokol Konyhai stílusú agressziója, különösen a jogosult fehér haveroktól, jutalmazták.

Shota Restaurant Wars előadása a problémás viselkedés radikális elutasításának érezte magát. Briliáns koncepcióval állt elő (kaiseki tökéletes ötlet volt az open kitchen challenge-hez), és arra kérte a csapattagokat, hogy játsszanak a saját erősségeik szerint. Csendesen, kedvesen, de határozottan időben tartotta a szakácsokat, az étkezők boldogok voltak, a lendület megy. Együtt, a csapat bemutatta, amit néhány bíró szerint a legjobb étkezés volt az éttermi háborúkban. Shota nem nyerte meg az egyéni díjat, de nem számított. Megmutatta, hogy a szakácsok nagylelkűbb vezetés alatt virágozhatnak. Ő az élelemvilág jövője.

EW: Shota, kezeket le. Szeretem ezt az embert, és alig várom, hogy egy nap megegyem az ételét. Nem tudtam, hogy egy csapat rajongó szállítja Shotát és Sarát, de most, hogy megvan, csatlakozni akarok. Amikor összeálltak a surf & turf elimination challenge-re a szezon elején, elküldtem a “Shota+Sara dream team” – et mindenkinek, akit ismertem, aki nézte a műsort, és másoknak, akik nem. Eliana már ékesszólóan leírta, mennyire inspiráló volt Shota hozzájárulása az éttermi háborúkhoz, ezért nem fogom megismételni, csak azt mondom, hogy mindent aláírok, amit mondott.

JB: Szeresd Shotát, mindazért, amit Illés és Eliana már mondott. Ő volt a kedvenc nyerni a szezon nagy részében? Igen. Ő készítette a legízletesebb és legízletesebb ételeket? Úgy néz ki. Vajon ő is részesül, amit igazán éreztem, mint egy győztes szerkesztése? Igen, az is. De biztos vagyok benne, hogy a találékonysága, az inspirációja és az önmagával szembeni magas elvárásai ettől függetlenül ragyogtak volna.

mindez azt mondta… a rajongók kedvence Jamie volt. Nyilvánvaló, hogy az a kísérlet, hogy feláldozza magát, hogy Maria maradjon, az egyik legkedvesebb pillanat volt a valóság TV történetében. Könnyeztem. De nagyon szerettem őt abban a pillanatban, amikor beugrott a Top Chef konyhába. Csak azért, mert aranyos és buta vagy, gondoskodó és önmegsemmisítő, nem jelenti azt, hogy nem lehet félelmetes tehetség vagy erős versenyző is. Jamie bebizonyította, és nincs olyan versenyző, akinek a karrierjét izgatottabban követném a jövőben.

EW: Köszönöm Judy, hogy emlékeztettél, hogy tartsam a kapcsolatot az érzéseimmel. Az az epizód, amelyben Jamie megpróbálta feláldozni magát Maria megmentéséért, valóban az egyik legjobb tévés óra volt, amit valaha láttam; én is könnyeztem, és a világ jóságának megértése újrakalibrálódott. Ennek ellenére ragaszkodom az első választásomhoz. Amikor arról van szó, Shota az a séf, akinek Szeretnék sous, és inni, és a legtöbbet tanulni.

KM: én is teljesen a Shota vonat fedélzetén vagyok. De Maria jegyzetére, könnyen az egyik kedvencem volt ebben a szezonban. Sok jelenet könnyekre váltott az epizódok során, és gyakrabban sírtam Mariával. Kiváló példa: amikor azt mondta, hogy a frontvonalbeli munkavállalók etetésének megszüntetése kihívást jelent, mert tűzoltóval házas. Igen, ki akarom próbálni az ételeit, a marhahús lengua sando-tól (nyelv szendvics) a szó szerint töltött “Gallina Pinta” levesig. De ennél több, imádtam Máriát, mert annyira megragadta az évad szellemét: empatikusabb, emberibb.

írjon Eliana Docktermannek a következő címen: [email protected].