I funghi spugnole sono un mistero, un miracolo e un dono dei boschi primaverili. Il loro arrivo della stagione di caccia ai funghi spesso coincide con la stagione della turchia. I funghi selvatici possono apparire durante la notte e rimangono incredibilmente sfuggenti. Veteran morel mushroom hunters bramano i loro punti segreti con un fervore possessivo pari a quello di qualsiasi basso pescatori o cacciatore di cervi.

Perché i funghi selvatici sono più comuni in primavera?

I funghi spugnole rimangono un mistero sia per i ricercatori che per i raccoglitori. Dove e perché crescono è spesso oggetto di boschi-lore. Ma una cosa è certa, ci sono condizioni che causano spugnole a filo in primavera più di qualsiasi altro periodo dell’anno. Una volta che sai cosa cercare nel tuo ambiente, correrai per trovare il prossimo hotspot.

La temperatura e l’umidità sono di gran lunga i fattori più importanti per la crescita dei funghi. Spugnole non crescono se il terreno è troppo caldo o freddo. Tendono anche ad amare il terreno umido, quindi gli inverni nevosi e le sorgenti piovose sono l’ideale. È bene prestare attenzione al manto nevoso e allo scioglimento della neve soprattutto in montagna. La neve non solo inumidisce il terreno, ma mantiene anche il terreno più fresco. Siate pronti a muoversi su e giù per la montagna per regolare la temperatura e lo scioglimento della neve. All’inizio della primavera, spugnole tendono a pop-up a quote più basse prima e il loro lavoro fino come temperature aumentano.

Terra disturbata, tagli chiari e bruciature a macchia d’olio tendono tutti a precedere un boom nella crescita delle spugnole. Quindi è importante sapere come spugnole e altri funghi si riferiscono al loro ambiente.

“Una delle ipotesi è che il disturbo interrompa la connessione tra il fungo e le radici degli alberi ospiti che alimentano gli zuccheri e i carboidrati del fungo”, afferma Andrew Larson, professore di ecologia forestale per l’Università del Montana.

In poche parole, le radici delle piante viventi forniscono cibo ai funghi che producono spugnole. Tutto questo avviene sotto il terreno. Mentre è difficile dire che le spugnole abbiano una relazione esclusiva con piante specifiche, questo spiegherebbe perché tendiamo a trovarle vicino a certi tipi di alberi. Quando gli alberi sono spariti, a causa di motoseghe o incendi, la fornitura di cibo per il fungo va con loro. “La risposta quindi, del fungo, è quella di produrre il corpo fruttifero e le spore che sono associate in modo che possa disperdersi e riprodursi”, dice Larson. Più “corpi fruttiferi” (spugnole) significa più spore (pensa ai semi di funghi), e questa è una buona cosa sia per i raccoglitori che per i funghi. Attenersi alle recenti cicatrici da ustione dove gli alberi sono morti, ma c’è ancora fogliame. Le foreste parziali e chiare sono anche ottimi posti per guardare.

Infine, quando sei nei boschi, cerca di trovare un posto dove le spugnole stanno già crescendo. Esatto, le spugnole portano a più spugnole. Sembra abbastanza ovvio, ma ripensa a cosa sta succedendo sotto la superficie. Spugnole sono parte di un fungo più grande più espansiva che è probabilmente tutto intorno a voi, proprio sotto il terreno.

” Qualsiasi cacciatore di funghi può dirti questo. Se ne trovi uno, devi congelarti e guardarti intorno. È molto più probabile trovare più entro 20 piedi”, dice Larson.

Ora che conosci le condizioni giuste, ecco alcuni consigli pratici per aiutarti a trovare queste prelibatezze selvagge sul campo.

Il tempismo è tutto. Inizia con le foglie

“I veterani dicono che quando le foglie di quercia hanno le dimensioni dell’orecchio di un topo, allora è il momento di cercare spugnole”, dice Rick Hill, un artista della fauna selvatica e un cacciatore di funghi dedicato. “E di solito è giusto.”

Conosci i tuoi alberi per trovare i funghi spugnole

Spugnole si trovano spesso vicino agli alberi, ma non solo qualsiasi albero, spiega Joe Lacefield. È un biologo della fauna selvatica che lavora principalmente con proprietari terrieri privati. Lacefield conosce i funghi. Se vuoi trovare spugnole, dice inizia imparando a identificare gli alberi: sicomoro, hickory, frassino e olmo sono quattro su cui concentrarsi per primi. Anche le spugnole favoriscono gli alberi da frutto. “Un vecchio meleto è spesso un’area produttiva”, dice. Ecco alcuni suggerimenti per identificarli.

Il fattore mistero: dove trovare i funghi spugnole

Perché le spugnole favoriscono alcune specie di alberi e non altre non è chiaro. “C’è un mistero su di loro”, dice Lacefield. “Sono una specie simbiotica che fondamentalmente è legata in un apparato radicale di un albero? O sono solo nel terreno? Non lo so. Non lo so se qualcuno lo sa per certo. Ma di solito sono sempre associati agli alberi.”

Wet, mild and the magic 50

“Devi avere temperature del suolo negli anni’ 50 prima di iniziare a vedere spuntare spugnole”, afferma Lacefield. Una primavera umida è spesso un precursore di un buon anno di funghi. Ma una serie di notti in cui la temperatura è pari o superiore a 50 gradi è il vero innesco. “Quando hai una settimana di notti di 50 gradi e un po’ di pioggia, allora dovrebbero arrivare spugnole.”

Bagnato, ma non troppo bagnato

Concentrarsi su aree ben drenate che ricevono molta pioggia, ma non necessariamente tenerlo.

Guarda a sud e ad ovest per trovare i funghi morel

Lacefield consiglia ai cacciatori di morel di inizio stagione di concentrarsi sui pendii verso sud e verso ovest. Avranno il terreno più caldo e all’inizio della stagione. “A volte puoi trovarli in aree erbose”, osserva. “Ma in generale la maggiore umidità della foresta sta per incoraggiare la crescita migliore.”

Non dimenticare i falsi funghi morel

Alcuni funghi sono tossici. Alcuni possono essere fatali. Evitare questi. Fortunatamente, solo un fungo tossico assomiglia a una spugnola. Non cadere per il falso (vedi sotto). “Le spugnole hanno un cappuccio rugoso e in realtà non c’è nulla che assomigli a loro tranne la falsa spugnola, che non è vuota”, spiega Lacefield. “Uno dei motivi principali per cui alle persone piace andare per le spugnole è perché sono così difficili da confondere con tutto ciò che ti farà ammalare.”

Le dimensioni non contano

Le spugnole possono variare dalle dimensioni del ditale a qualcosa che assomiglia a una lattina di soda, anche se quelle più grandi sono più rare. Lacefield osserva che le spugnole di inizio stagione sono spesso nere e delle dimensioni del pollice e spesso si trovano per la prima volta vicino agli alberi di sicomoro. Grigio, o giallo, spugnole di solito appaiono più tardi nella stagione. “I gialli e i grigi sono i più grandi (spugnole)”, ha detto Lacefield. “Alcune persone sostengono che i gialli sono solo una fase successiva dei grigi.”Spugnole possono avere circa una stagione di crescita di tre settimane, ma la maggior parte non durano così a lungo. “Quando le persone li trovano”, ha detto Lacefield. “Di solito li prendono.”

Morel mushroom map

Susan” Ski ” Witzofsky si è recentemente ritirata da una carriera di oltre 20 anni con la terra tra la Lakes National Recreation Area, un tratto pesantemente a graticcio che si riversa nel Tennessee e nel Kentucky che cede la sua giusta quota di funghi.

Se vivi nel profondo sud, la tua stagione di morel inizierà a marzo e terminerà prima. Sei nel Mid-South o Midwest, da aprile a maggio è di solito in prima serata. Per l’upper Midwest e nord-est, da maggio a giugno è la stagione ideale per la caccia ai funghi. “La prima volta che ho trovato una spugnola era il 6 marzo”, dice Witzofsky, che fa la maggior parte del suo fungo che si aggira vicino al confine tra Tennessee e Kentucky. “L’ultima volta che li ho trovati qui è il 7 maggio. Iniziano prima nel sud e più tardi nel Nord.”

Il sito web Great Morel pubblica annualmente panoramiche di ogni stagione di caccia morel. Scoprire come la stagione ha giocato l’anno scorso nella vostra zona può aiutare a informare la vostra caccia in questa stagione. Trova maggiori informazioni su www.morelhunters.com e www.Morel.com/soil-temperature-maps/.

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Nessuna garanzia, anche per i veterani

Witzofsky ha ancora colpito un lode madre morel quest’anno. “È stato un anno povero per i funghi finora”, riconosce. Anche i funghi sono sfuggiti a Lacefield. “Ho messo in un sacco di miglia e non ho trovato alcun. Non ancora.”

Ottenere aiuto

Nuovo per la caccia ai funghi? Cercare una guida, dice sia Witzofsky e Lacefield. Numerosi libri e video sono disponibili per aiutare con tutto, dai luoghi probabili morel per l’identificazione albero. Meglio ancora, vai con un cacciatore esperto. Sebbene Witzofsky riconosca che i cacciatori di funghi sono spesso un gruppo segreto—”I punti sono molto speciali e alle persone non piace condividere” – di solito puoi trovare un gruppo o una classe locale a cui unirti.

Hunt hard

“Le spugnole sono piuttosto mimetizzate”, dice Lacefield. “Devi sviluppare un occhio per questo. E ‘un po’ come andare a caccia di capanni. Devi capire cosa stai cercando. Ci vuole sicuramente esperienza.”

Inoltre, poiché la caccia alla morel sembra diventare sempre più popolare, può essere più difficile trovare macchie di funghi che non sono ancora state colpite. Puoi scommettere che tutte le migliori aree vicino ai parcheggi pubblici saranno probabilmente raccolte. Quindi, proprio come si potrebbe terra esploratore digitale per la caccia al cervo, utilizzare le stesse tattiche per la caccia ai funghi. L’app ONX Hunt Mapping ha un livello di bruciatura che ti aiuterà a identificare le aree forestali che sono state bruciate in passato. Un po ‘ di scouting digitale può contribuire a rendere il vostro tempo di caccia ai funghi nel campo più produttivo. Pianificare percorsi che vi porterà lontano dalla folla. Anche essere consapevoli dei cacciatori di tacchino questa primavera (che promette di essere un’altra stagione intensa nei boschi di tacchino). Provate a fare voi a caccia di mezzogiorno e se vedete tende o esche, si prega di testa nella direzione opposta.