Sei incinta know e sai che dovresti mangiare frutta e verdura.

Ma Know sapevi PERCHÉ le fragole sono perfette quando sei incinta?

1. Pieno di vitamina C che aumenta il sistema immunitario. Ogni porzione di 1 tazza fornisce 84 mg, che è più del 100% dell’assunzione di riferimento dietetico (DRI) per la gravidanza. La vitamina C è essenziale per la costruzione del collagene. Il collagene è una proteina strutturale che aiuta a costruire le ossa, la cartilagine e la pelle dei bambini. La vitamina C è anche un antiossidante che protegge il corpo dall’infiammazione.
2. Ricco di acido ellagico say dire cosa? Questo è un potente antiossidante trovato in fragole, altre bacche, noci e mandorle. Alcune ricerche dimostrano che l’acido ellagico potrebbe agire come un prebiotico nell’intestino.
3. Contiene acido folico (circa il 7% del DRI per la gravidanza) che aiuta a prevenire i difetti alla nascita. 1 tazza contiene 35 microgrammi di equivalenti di folati dietetici (DFE).
4. A basso contenuto di calorie. 1 tazza ti costa solo 50 calorie-un bel big bang per il dollaro calorico se stai guardando
5. Buona fonte di fibre. Una tazza contiene 3 grammi, che quando sei incinta, può davvero aiutarti a mantenere le cose in movimento…

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Le fragole sono gustose da sole, gettate in un frullato o immerse nello yogurt greco alla vaniglia. Ma se ti senti più energico, prova queste ricette dalle fragole della California!

Chi non ama la salsa! E ‘ un topping divertente per tostadas, ma va anche grande su pollo, pesce o anche bistecca! Rende il cibo più colorato, nutrito e naturalmente gustoso! Mettere le fragole in salsa è piuttosto originale, ma la consistenza va benissimo con cipolle, cile e coriandolo. Frusta questo per la vostra notte data in! Questa ricetta è stata sviluppata da Sylvia Klinger RD. Controlla il suo blog qui.

Confessione: sono una ventosa per l’insalata di cavolo. Perché? Ok, sono un dietista, quindi parte del motivo è che so che il cavolo è la migliore fonte di luteina, un nutriente chiave importante per lo sviluppo dell’occhio fetale e per tutti noi mentre invecchiamo! Ma ci sono un sacco di cibi sani che non mangio solo perché sono sani e tutti gli altri li amano (ciao cavoletti di Bruxelles!). Ma cavolo è qualcosa che è un verde così divina, che quando mescolato con solo gli ingredienti giusti, sono un trattamento serio per le papille gustative! Questa ricetta con un mix di formaggi forti come il Gorgonzola, insieme ai frutti di bosco, e un condimento leggermente dolce fornisce il giusto equilibrio tra dolce e aspro. (Gorgonzola e altri formaggi a pasta molle sono OK da mangiare durante la gravidanza, purché siano fatti con latte pastorizzato. Maggiori informazioni qui. Questa ricetta è stata sviluppata da Mitzi Dulan RD.