Gli esseri umani hanno un vero appetito per il colore. I colori che ci circondano possono effettivamente influenzare i nostri segnali di fame attivandoli o sgonfiandoli. Come puoi immaginare, questa è una notizia importante per ristoranti, marchi alimentari, catene di fast-food e inserzionisti.

Quali tonalità fanno aumentare la fame? Quali tavolozze ci ispirano a spingere via i nostri piatti? Esaminiamo l’impatto dei colori sull’appetito e sulle abitudini alimentari.

The Hunger Hues: Colori che ci fanno venire voglia di mangiare

Rosso

Quando si tratta di risvegliare i nostri appetiti, nessun colore è altrettanto efficace del rosso. Sì, c’è un metodo dietro il motivo per cui catene popolari come McDonald’s, Pizza Hut, Chipotle, Dairy Queen, Burger King, Moe’s, Carl’s Junior, Domino’s, KFC e Wendy’s usano tutti il rosso nei loro loghi. Il rosso ci fa sentire impulsivi e affamati. La risposta biologica del corpo al rosso aumenta la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna per indurci a voler strappare hamburger, patatine fritte e altro ancora un po ‘ più velocemente.

I ristoranti non si limitano a sfruttare il rosso attirandoci a ordinare di più. Per i ristoranti seduti, l’uso di decorazioni rosse può indurre gli ospiti a mangiare più velocemente. Ciò significa tempi di consegna più rapidi che consentono ai ristoranti di servire più clienti al giorno.

Verde

In un momento in cui un’alimentazione sana è in prima linea, il verde è un colore con un sacco di potenza per le marche alimentari. Vedendo verde su un logo rende immediatamente i consumatori pensano di ingredienti naturali. Inoltre, la mente associa il verde all’abbondanza e alla salute. Non c’è semplicemente modo più semplice per creare un giudizio “snap” che allinea un prodotto con pensieri di bontà organica che utilizzando il marchio verde.

L’utilizzo del verde consente anche ai marketer di attingere al cervello “antico” degli umani. Nel corso della storia, gli esseri umani hanno cercato cibi verdi perché i cibi verdi in natura sono in gran parte nutrienti e atossici. Non c’è dubbio sul perché grandi marchi come Whole Foods, Tropicana e Starbucks hanno tutti usato loghi verdi con grande successo.

Giallo

Il potere di Yellow di stimolare l’appetito potrebbe avere più a che fare con la sua capacità di metterci di buon umore. Il giallo è conosciuto come il colore del sole. Si scopre che l’allegria del giallo può stimolare il nostro desiderio di mangiare per gioia. Inoltre, potremmo avere ricordi felici e giubilanti dal mangiare in presenza di giallo che ci inducono a voler tornare in un ristorante. Marchi come Sonic, Del Taco, Subway, Lay’s, Cheetos, Ortega e Hardee usano tutti il giallo nei loro loghi.

Lezione di colore: La teoria” Ketchup e Senape ”

Avete sentito parlare di una delle teorie di marketing più affascinanti dei tempi moderni? Ha a che fare con ciò che accade quando si combinano rosso e giallo in un logo per un ristorante o un marchio di cibo. Come avrete notato, molti dei loghi coperti sotto le categorie” rosso “e” giallo ” sopra in realtà si sovrappongono leggermente. È dovuto a qualcosa chiamato la teoria” Ketchup e senape ” che i marketer usano abbastanza frequentemente.

Sotto la teoria “Ketchup e senape”, i marchi risvegliano l’appetito usando il rosso prima di eccitarci con il giallo. Combinare i due colori è un modo efficace per farci smettere di mangiare un boccone perché suscita sia il desiderio che l’azione necessaria per farci passare attraverso una porta o una finestra di guida. Se hai bisogno di prove che i dirigenti di marketing credono nella teoria del “Ketchup e Senape”, non guardare oltre i loghi rossi e gialli di McDonald’s, Burger King, Wendy’s, El Polo Loco, Popeyes, Sonic e altro ancora.

Appetite Losers: Colori che non ci rendono affamati

Ci sono molti colori che possono essere classificati come veri appetite killers. Generalmente, i colori scuri, torbidi o curiosamente innaturali chiudono i nostri appetiti. Di conseguenza, marchi alimentari e marketing tendono a stare lontano da queste tonalità poco appetibili. Dai un’occhiata ai colori che gli inserzionisti alimentari non toccheranno con una forchetta da 10 piedi.

Blu

Il blu è il colore superiore da non utilizzare in un logo alimentare. Si scopre che il blu è l’unico colore sullo spettro che è stato effettivamente dimostrato di sopprimere l’appetito.

Il caso contro il blu nel marketing del ristorante diventa ancora più forte una volta che ti rendi conto che molti programmi di perdita di peso e aziende dietetiche utilizzano effettivamente il blu nel loro marchio. Che include sia Weight Watchers e Jenny Craig.

Naturalmente, si potrebbe sostenere che le marche alimentari e i ristoranti che servono frutti di mare potrebbero far funzionare il blu. Blu rende immediatamente la mente pensare di acqua dolce. A sua volta, i pensieri di acqua dolce ci fanno pensare a catture fresche. Questo potrebbe essere il motivo per cui Long John Silver’s è una delle rare catene di fast-food ad avere un logo blu.

Rosa

Rosa non stimolare l’appetito e la ragione è che è un po ‘ di un colore innaturale. Spesso fa pensare a conservanti artificiali o carne cruda, secondo Kari Hartel, RD, LD. Questo è uno dei motivi per cui raramente vedi il rosa usato nei loghi alimentari. Gli adulti che prendono decisioni di acquisto fanno semplicemente un giudizio immediato sul fatto che il rosa sia artificiale.

Grigio

Il grigio non è esattamente un colore che fa venire l’acquolina in bocca. In primo luogo, il grigio non è un colore che si trova generalmente in crescita in un giardino. Inoltre, la maggior parte delle persone associa l’ottusità del grigio a cibo vecchio e avariato.

Marrone

Il marrone è un colore difficile. Qualsiasi azienda che utilizza marrone in un logo corre il rischio di portare pensieri di bruciato, cibo esagerato. L’eccezione sarebbe marchi che offrono prodotti da forno o cioccolatini perché la mente farà l’associazione tra dolci marroni e gustosi.

Considerazioni finali da masticare

Una volta capito come il colore influisce sull’appetito, diventa ovvio perché così tante marche alimentari utilizzano le stesse combinazioni di colori più e più volte. In definitiva, rosso e giallo sembrano essere i vincitori tra i ristoranti che stanno cercando di convincere i clienti a prendere decisioni alimentari rapide e impulsive. I marchi che cercano di attirare i clienti con l’aspetto di opzioni sane e intere colpiscono l’oro con il verde. La linea di fondo è che ciò che vediamo con i nostri occhi alla fine influisce su come si sentono i nostri stomaci.