Per un rinfrescante cocktail verde che ha un sapore e sembra grande, questa ricetta appletini è difficile da battere. Se siete alla ricerca di un drink di San Patrizio, una gustosa bevanda estiva o un aperitivo di festa di Natale, questa ricetta è sicuro di piacere!

Un Appletini è un martini con aroma di mela che sta guadagnando popolarità.

E penso che ci sia una buona ragione per cui. È gustoso!

Le mele aggiungono un po ‘ di dolcezza, ma poiché l’aroma proviene dalle mele Granny Smith (che sono piuttosto aspre), non è troppo dolce.

Ci sono un bel paio di versioni diverse di questa bevanda là fuori così ho pensato di testare alcune varianti a venire con il mix che mi piace di più.

Se non ti interessa sapere della mia notte di test appletini, puoi saltare direttamente alla parte che vuoi leggere.

Note Dal Bar

Prima di iniziare dirò che non sono un martini “purista”.

Molte persone che sono intenditori di martini dicono che i martini dovrebbero contenere solo alcol. Dato che di solito li trovo troppo forti in quel modo, non è la mia filosofia.

La ricetta classica

ho iniziato con la ricetta classica come base per tutti i miei test, che è:

• 3 parti di vodka
• 2 pezzi di mela verde di grappa o liquore di mela (io ho usato DeKuyper sour apple pucker)
• 1 parte di succo di limone o dolce e sour mix (facoltativo per l’alcol solo martini bevitori)

Questa ricetta non ha veramente adatto a quello che avevo in mente per un apple martini per questi motivi:

• non aveva un sapore molto simile alle mele (la vodka era molto evidente)
• non era molto verde
• il succo di limone rende la bevanda un po ‘ torbida. E sono troppo pigro per fare un mix agrodolce🙂

Le variazioni

Così ho provato a scambiare le misure per la grappa di mele e la vodka che ha migliorato il gusto ma non ha risolto il problema del colore. E con meno vodka della grappa, non sono sicuro che si qualifichi davvero come martini. (Ma l’ho usato come base per la mia ricetta Appletini “easy on the tini” che puoi trovare qui sotto).

Poi ho provato ad aggiungere 1 parte di Cointreau alla ricetta originale. Ma ho scoperto che il sapore di arancia ha sopraffatto la mela. Che tipo di sconfigge lo scopo di un appletini se me lo chiedi

La stessa cosa è successa con il sapore di anguria quando ho aggiunto 1 parte Midori.

Successivamente ho sostituito il succo di limone con succo di mela (penso che anche il sidro di mele sarebbe buono). Che era sicuramente sulla strada giusta. Ha aiutato con il sapore di mela, ma non con il colore.

Infine, ho usato la ricetta con il succo di mela e ho aggiunto questo sciroppo di mele granny smith * (da Amazon).

E lo adoro!

Lo sciroppo aggiunge il colore perfetto di verde e un po ‘ più sapore di mela acida che mantiene la bevanda da essere troppo dolce.

Certo, non potevo fermarmi qui, quindi ho provato un’altra opzione con la mia ricetta finale. Che doveva sostituire sia la vodka che il pucker di mela acida con la vodka alla mela verde. E anche questo ha funzionato abbastanza bene.

Quindi ecco la versione finale.

Ingredienti Appletini

Questo fa due martini alla mela:

• 3 ounce vodka – Poiché la vodka costituisce la maggior parte della bevanda, l’utilizzo di una buona qualità aiuta il gusto (ho provato Absolut, Grey Goose e Ciroc).
• 2 once sour apple schnapps o apple pucker – Io uso DeKuyper Sour Apple Pucker
• 1 oncia succo di mela o sidro di mele
• 1 oncia granny smith sciroppo di mela – è possibile trovare il marchio che uso QUI su Amazon.*
• cubetti di ghiaccio

Sostituzione: Puoi anche usare la vodka aromatizzata alla mela (come la mela verde Smirnoff). In questo caso, sostituire la vodka e la grappa di mele con 5 once di vodka aromatizzata. Aggiungere il resto degli ingredienti come elencato.

Come fare il meglio appletini cocktail

È possibile ottenere una panoramica del processo dal mio video:

Versare 3 once di vodka, 2 once di apple pucker, 1 oncia di succo di mela e 1 oncia di sciroppo di mela granny smith in uno shaker.

Aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio.

Agitare fino a freddo.

Filtrare in un bicchiere da martini.

Contorni

Anche se questi martini apple sembrano abbastanza tutti da soli, puoi immaginarli un po ‘ di più se vuoi.

Rim il vetro

La prima opzione è quella di bordare il bicchiere con lo zucchero. (Nel caso in cui non sia ovvio, questo deve essere fatto prima di versare i martini).

Per fare ciò è necessario:

• limone o lime
• mela rimming zucchero* o semplice zucchero bianco

Versare un po ‘ di mela rimming zucchero su un piccolo piatto. (Lo zucchero bianco normale funzionerà anche in un pizzico).

Quindi affettare un cuneo di limone o lime. Tagliare una fessura nel lato della frutta e farla scorrere intorno al bordo superiore del bicchiere.

O se avete bisogno di rim un sacco di bicchieri, succo di limone in una ciotola che è abbastanza grande per la parte superiore del vetro per adattarsi. Quindi immergere la parte superiore di ogni bicchiere nel succo.

Infine immergere la parte superiore del bicchiere nello zucchero.

Aggiungere un contorno di mela

La seconda opzione è usare le fette di mela granny Smith come guarnizione. (E se ti piacciono le cose un po ‘”extra”, puoi fare sia lo zucchero rimming che un contorno!)

Ci sono alcuni modi diversi in cui mi piace farlo:

• Galleggia una sottile fetta di mela piena nella bevanda. Li ho tagliati in mezzo al frutto (piuttosto che dall’alto verso il basso). In questo modo si ottiene la bella forma a stella che proviene dal nucleo di mela. Inoltre, rimuovo sempre i semi in modo che non finiscano accidentalmente nella bevanda.

• Tagliare la mela a spicchi sottili. Uso questo gadget apple corer / slicer (disponibile su Amazon) * per creare cunei spessi. Quindi tagliare quei cunei in terzi per renderli più sottili. Aggiungere 3 dei cunei sottili per un cocktail pick e posizionarlo attraverso il bordo del bicchiere da martini.

• Tagliare una fessura in un cuneo o fetta di mela e incollarla sul bordo del bicchiere.

Per evitare che le fette di mela diventino marroni, rivestirle con succo di limone dopo averle tagliate.

Appletini easy on the tini

Per rendere appletini un po ‘ più leggeri sull’alcol, è possibile modificare la quantità di pucker di mele e vodka come segue (questo rende 2 bevande):

• 4 oncia apple pucker
• 1 oncia vodka
• 1 oncia granny smith sciroppo di mela *
• 1 oncia succo di mela

O se si preferisce non avere alcun alcool a tutti, rimanete sintonizzati per la nostra ricetta Appletini mocktail.

Apple martini ricetta per una folla

Se stai facendo appletinis per una folla, si può mescolare un grande lotto di loro prima del tempo in modo da non spendere tutta la notte mescolando bevande.

Questa ricetta produce quasi 2 litri di martini alla mela, che è sufficiente per circa 16 porzioni.

Non aggiungere ghiaccio in quanto innaffierà il martini. Basta fare in modo di conservarlo in frigorifero in modo che rimanga freddo.

Unire i seguenti ingredienti in una grande brocca e mescolare bene:

• 3 tazze di vodka
• 2 tazze di apple pucker
• 1 tazza di succo di mela o sidro di mele
• 1 tazza di sciroppo di mela granny smith*

Se si sta andando ad essere l’aggiunta di guarnizioni, prepararle in anticipo in modo che si è pronti ad andare. Puoi anche rimare gli occhiali con lo zucchero in anticipo.

Altre Ricette di Cocktail Come Si Potrebbe

• Melograno Basilico Mojito
• Mirtillo Limonata Mimosa
• Bacche di Calce e Sangria

Appletini Ricetta

Wanda Simone

Per un cocktail che sembra buono come sapore, questo appletini ricetta non può essere battuto!

4.89 dal 9 voti

Tempo di Preparazione 5 minuti

Tempo Totale 5 minuti

Corso di Bevande

la Cucina Americana

Porzioni 2 martini

Attrezzature

• cocktail shaker
• jigger

Ingredienti 1x2x3x

• 3 once di vodka
• 2 once apple grappa o pucker
• 1 oncia di succo di mela o sidro di mele
• 1 oncia mela granny smith ho usato lo sciroppo di Monin (lo trovi su Amazon*)

Appletini “facile tini”

• 4 once apple grappa o pucker
• 1 oncia di vodka
• 1 oncia di succo di mela
• 1 oncia mela granny smith ho usato lo sciroppo di Monin (lo trovi su Amazon*)

Appletinis per una folla

• 3 tazze di vodka
• 2 tazze di mele alla grappa o apple pucker
• 1 tazza di succo di mela o di sidro di mele
• 1 tazza di mela granny smith ho usato lo sciroppo di Monin (lo trovi su Amazon*)

Istruzioni

• Versare 3 once di vodka, 2 once di apple pucker, 1 oncia di succo di mela e 1 oncia di sciroppo di mela granny smith in uno shaker.
• Aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio.
• Mettere il coperchio sullo shaker e agitare bene.
• Versare il composto in bicchieri da martini.

Appletini “facile sul tini”

• Versare 1 oncia di vodka, 2 once di grappa di mela o apple pucker, 1 oncia di succo di mela e 1 oncia di sciroppo di mela granny Smith in uno shaker.
• Aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio.
• Agitare bene e filtrare in bicchieri da martini.

Appletinis per una folla (fa circa 16 porzioni)

• Versare 3 tazze di vodka, 2 tazze di grappa di mela o pucker di mela, 1 tazza di succo di mela e 1 tazza di sciroppo di mela granny Smith in una grande brocca.
• Mescolare bene. NON aggiungere ghiaccio.
• Conservare in frigorifero fino a servire.

Note

Sostituzioni In tutte le ricette, è possibile sostituire la vodka e la grappa di mela con una quantità equivalente di vodka aromatizzata alla mela. Per rimare i bicchieri

• Versare un po ‘ di zucchero rimming mela su un piccolo piatto.
• Affettare un cuneo di limone o lime. Tagliare una fessura nel lato della frutta e farla scorrere intorno al bordo superiore del bicchiere.
• O se avete bisogno di rim un sacco di bicchieri, succo di limone in una ciotola che è abbastanza grande per la parte superiore del vetro per adattarsi. Quindi immergere la parte superiore di ogni bicchiere nel succo.
• Infine immergere la parte superiore del bicchiere nello zucchero.
• Gli occhiali possono essere cerchiati di zucchero con poche ore di anticipo se si serve per una folla.

Contorni

• Succo di un limone in una piccola ciotola.
• Tagliare una mela granny smith a fette sottili o cunei.
• Immergere le mele nel succo di limone. Questo li impedirà di diventare marrone.
• Quindi guarnire il bicchiere con:
  • facendo galleggiare una fetta di mela nella bevanda.
  • tagliare una fessura nella fetta o nel cuneo e incollarla sul bordo del vetro.
  • mettere 3 spicchi su un plettro da cocktail e appoggiarlo sul bordo del bicchiere.
• Per una festa, i contorni possono essere preparati in anticipo e conservati in frigorifero fino al momento di servire.

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