Le zampe di granchio sono tanto deliziose quanto interessanti. E capiamo che a volte, aspettando durante la notte che i frutti di mare si scongelino prima di poterne godere, può essere una resistenza. Quindi, sarete felici di sapere che non c’è bisogno di aspettare fino a quando le gambe di granchio sono a temperatura ambiente prima della cottura. Invece, puoi gettare le zampe di granchio nel contenitore e cucinarle mentre sono ancora congelate.

Acquistare le gambe di granchio di neve congelate

Il modo migliore per acquistare le gambe di granchio di neve congelate è quando sono in un cluster. Questa forma contiene più carne rispetto alle gambe singolari. Inoltre, nota che sebbene le zampe di granchio siano congelate, di solito sono precotte in anticipo. Quindi, qualunque sia il metodo che userai per prepararli, ricorda che cucineranno più velocemente delle zampe di granchio di neve cruda.

Cucinare le gambe di granchio di neve congelate

Le gambe di granchio di neve sono così versatili; puoi prepararle deliziosamente in tantissimi modi. Ed ecco alcuni di questi metodi;

Sul piano cottura

Gettare le gambe di granchio di neve congelate in una pentola d’acqua e aggiungere un po ‘ di sale e condimento. Mettere la pentola sul fuoco e farla bollire, quindi aggiungere un po ‘ di succo di limone e scorze. Coprire e lasciare cuocere per circa tre-cinque minuti, quindi rimuovere le zampe di granchio neve e servire con un lato di burro immersione.

Nel forno

Disporre un foglio di lamina resistente l’uno sull’altro e posizionare i grappoli di gambi di granchio ghiacciato al centro. Piegare le quattro estremità del foglio di alluminio al centro e posizionare la busta nel forno. Cuocere a 450F per 25 minuti, e quando è pronto, aprire con cura il foglio, in modo che il vapore non ti faccia male. Servire le gambe di granchio neve come desiderato.

In un piroscafo

Versare una tazza d’acqua in una pentola grande e aggiungere limone, pepe e condimento. Quindi, posizionare un cestello del vapore o un colino su di esso, assicurando che il cestello del vapore non tocchi l’acqua sul fondo. Quindi, posizionare le gambe di granchio di neve nel cestello del vapore o nel colino e coprire strettamente il coperchio. Assicurarsi che il coperchio sia sigillato. Mettere la pentola sopra la stufa e portarla a ebollizione. Quindi, ridurre il calore a medio-alto per cuocere a fuoco lento e lasciarlo a vapore per circa cinque o sette minuti. Quando è pronto, rimuovere il granchio con le pinze e metterlo da parte, in modo che si raffreddi leggermente. Quindi, servire come desiderato.

Nel microonde

Arrotolare i grappoli di gambi di granchio congelati in alcuni strati di asciugamani di carta, seguiti da involucri di plastica. Gettare i gruppi avvolti nel microonde e cuocere in alto per quattro minuti. Quando sono pronti, togliere gli involucri e rimuovere con attenzione gli involucri di plastica e gli asciugamani di carta. Quindi, servire le gambe di granchio di neve come desiderato.

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Consigli per la Cottura di Neve ghiacciata Gambe di Granchio

• Se sei bollente neve ghiacciata gambe di granchio, fare attenzione a non cuocere troppo a loro. L’ebollizione fa sì che la carne perda molto sapore e fermezza.
• Le zampe di granchio ghiacciate sono per lo più precotte e potrebbero già apparire di colore arancione. Per assicurarti che siano completamente cotti, controlla che la tonalità si sia approfondita fino a una tonalità rossastra più scura alla fine del tempo di cottura. Inoltre, noterai la sua fragranza mentre vaporizza.
• Usa un cracker di granchio per rompere il guscio e raggiungere la carne quando mangi le zampe di granchio della neve. In caso contrario, si può rischiare lesioni dalla superficie dura e unghie affilate.
• Le gambe di granchio della neve si gustano al meglio con una salsa di immersione. Si può fare un po ‘ con burro fuso, aglio tritato, pepe e sale.

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