Castagne d'acqua durante la gravidanza: benefici per la salute e 5 ricette Da provare

Le voglie di una donna incinta possono essere imprevedibili. Da cibi spazzatura come gelati, sottaceti o noodles a frutta sana e verdure fresche. Tuttavia, molte donne sperimentano alcune voglie insolite e anche questo è completamente normale. In effetti, una brama insolita molto popolare è per il frutto tropicale, la castagna d’acqua. Questo frutto ha una combinazione di gusto dolce, nocciola e aspro tutto in un unico posto e il suo mix-sapore unico è forse la ragione della sua strana brama durante la gravidanza.

Ma è effettivamente sicuro da consumare durante la gravidanza? Diamo un’occhiata ai suoi benefici per la sicurezza e la salute.

Mangiare castagne d’acqua in gravidanza è sicuro?

castagna d'acqua in gravidanza — castagna d’acqua in gravidanza

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Sì, certo! La castagna d’acqua è stata a lungo considerata una medicina a base di erbe. Questo frutto è originario dei paesi tropicali e le persone lo consumano regolarmente. Infatti, questi sono prontamente disponibili nei mercati asiatici e molte persone usano anche polvere secca di questo frutto in più ricette.

Importanza nutrizionale della castagna d’acqua

Le castagne d’acqua appena tagliate sono un alimento preferito in Cina e noto per il loro sapore dolce. L’esperto Dr. Qing Li consiglia di mangiarlo fresco per il suo valore nutrizionale e antiossidante in quanto è deperibile e può subire reazioni enzimatiche dopo essere stato tagliato.

Il Dipartimento dell’Agricoltura, USA, specifica anche che la castagna d’acqua è ricca di minerali tra cui calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, zinco, rame e manganese; ed è a basso contenuto di sodio. Rendendolo così utile in gravidanza, non solo per il suo valore nutrizionale ma anche per ridurre la ritenzione idrica nelle gambe.

Le castagne d’acqua contengono molte vitamine, tra cui tiamina, riboflavina e vitamina A, nonché aminoacidi essenziali e fibre, che aiutano collettivamente a mantenere il movimento intestinale e alleviare la stitichezza.

Benefici Medicinali di Castagna d’Acqua In Gravidanza

la castagna d'acqua in gravidanza — la castagna d’acqua in gravidanza

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Acqua le castagne sono ricche di vegetali polifenoli e sono noti per proteggere il corpo dai danni causati dagli inquinanti ambientali. È interessante notare che i frutti contenenti polifenoli sono anche anti-invecchiamento. Essi contengono anche antiossidanti, tra cui acido ferulico, gallocatechina gallato, epicatechina gallato, e catechina gallato, che aiutano a mantenere che ‘ glow gravidanza.’

La storia continua

Inoltre, uno studio pubblicato nel 2020 ha menzionato che la castagna d’acqua ha effetti immunomodulatori e aiuti nella protezione del bambino in crescita. Quindi essenzialmente c’è molto da guadagnare dal consumo di castagne d’acqua durante la gravidanza.

Ma la domanda è: come dovresti mangiarlo? È meglio consumato crudo o dovresti usare la sua forma in polvere in altre ricette. Scopriamolo.

5 Ricette Da Provare Con Castagne d’Acqua

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Si può iniziare con sbucciata e tagliata di fresco castagne d’acqua e mangiare come si farebbe con qualsiasi frutto. Poi c’è la possibilità di utilizzare la polvere di castagna d’acqua. In entrambi i casi, si può provare queste cinque ricette semplici e sani utilizzando entrambi.

1. Stir Fry di castagne d’acqua

Ingredienti (la quantità si basa sul consumo*): Olio, sale, pepe in polvere, limone, zenzero, carote, broccoli, e la castagna d’acqua

scaldate 2 cucchiai di olio in una padella
Aggiungere lavate e sbucciate le verdure come carote, broccoli, insieme con l’acqua di castagno
soffriggere per 2-3 minuti fino a che le verdure ammorbidire
Aggiungere la polvere di peperoncino e aggiustare di sale
Di gusto, si può aggiungere il succo di limone e zenzero

2. Frittelle di castagne

Ingredienti*: Albumi d’uovo (2), latte di cocco, la farina di castagne, lievito di potenza, il sale, il miele

Sbattere i bianchi d’uovo fino a che essi non dare rigido dritto picchi
Delicatamente aggiungere il latte di cocco, farina di castagne e mescolare con il taglia e piega metodo per ottenere una pastella liscia
Aggiungere un pizzico di lievito in polvere e il sale a piacere
Versare un cucchiaio di impasto in una teglia unta
Cuocere fino a quando si formeranno delle bolle e pop
Capovolgere e cuocere fino a quando leggermente dorato
Godere di frittelle calde con miele

3. La Castagna d’acqua Frullato
Ingredienti*: Bollite e sbucciate, castagne d’acqua (1/2 tazza), banana, latte di mandorla, yogurt alla vaniglia e cannella in polvere

Miscela bolliti e sgusciati acqua di castagne con banana, latte di mandorle e yogurt alla vaniglia
È possibile aggiungere un pizzico di cannella in polvere per più di sapore

4. Bevanda rinfrescante con Castagna d’acqua
Ingredienti: Bolliti e sgusciati castagne d’acqua (1/2 tazza), anguria (1/2 tazza), Himalayano salgemma (1tbsp), miele (1 cucchiaio)

Lessare e sbucciare castagne d’acqua
amalgamate in una smerigliatrice con alcuni pezzi di anguria o melone muschio
Macchia è
Aggiungere un pizzico di Himalayano salgemma e un cucchiaino di miele
Consumare freddo. Si tratta di un super rinfrescante, pulito, e dolce bevanda castagna, un must-have dopo l’esercizio

5. Porridge di castagne e mele

Ingredienti: Acqua (1 tazza), la castagna in polvere (1/2 tazza) latte (1/2 bicchiere) burro (1 cucchiaio), noce moscata in polvere (1/2 cucchiaio), miele (1 cucchiaio), apple (1/2)

In un tegame, preparare un impasto di acqua, di castagno, di polvere e di latte
Cuocere fino a che diventa una pasta spessa e lascia i lati della teglia
Versare il composto nella ciotola e in un’altra padella, scaldare un po ‘ di burro e fette di arrosto di apple riscaldata burro
una Volta che i pezzi diventano croccanti marrone, disporre sopra la polenta di castagne
Cospargere di noce moscata in polvere, aggiungere un cucchiaino di miele e godere di caldo

Mentre le castagne d’acqua sono caricate con nutrienti sani e sono generalmente considerate sicure per il consumo durante la gravidanza. Le ricette sopra elencate sono alcuni dei modi migliori per consumare castagne d’acqua.

Tuttavia, è sempre consigliabile consultare prima il proprio medico circa la quantità o la quantità di servizio, in base alla propria salute.