Cetriolo panini sono un antipasto must per un tea party, festa della mamma brunch, baby shower, bridal shower, o qualsiasi stare insieme. Semplice finger food che è fresco, fresco, leggero, e così delizioso!
Panini al tè al cetriolo
I panini al cetriolo sono la quintessenza del tea party fair – il piccolo bocconcino perfetto leggero, fresco e arioso. Possono essere serviti in molte forme diverse, ma sono sempre piccoli finger food, fatti con cetrioli a fette sottili, una diffusione di erbe piccanti, su pane morbido e senza crosta.
Questi piccoli panini risalgono al 1800 quando il tè pomeridiano fu introdotto per la prima volta in Inghilterra e servito solo dai ricchi. Originariamente consistevano in pane imburrato e cetriolo – il gioco è fatto. Poi le favolose signore del Sud negli Stati Uniti li hanno scoperti e hanno preso questi panini su una tacca con una crema di formaggio alle erbe. Oggi sono popolari in tutti i tipi di incontri, e per una buona ragione – sono poco costosi, facile da fare, facile da mangiare, leggero, e delizioso!
Ricetta del panino al cetriolo
Ci sono molte varianti sui panini al tè al cetriolo. Questo è ciò di cui avrai bisogno per la nostra ricetta:
(Scorri sotto la scheda della ricetta stampabile per dettagli e misure.)
- Pane: Pane panino bianco che è morbido, ma di alta qualità.
- Cetriolo: In realtà tutti i cetrioli funzionano per questi panini, ma abbiamo una preferenza verso i cetrioli inglesi perché sono “senza peli” con meno semi, meno acqua e non richiedono peeling. (Ovviamente sbucciare o non sbucciare dipende da te.)
- Crema di formaggio: Crema di formaggio normale. Grasso pieno o ridotto di grassi va bene.
- Maionese: la combinazione di maionese con crema di formaggio conferisce alla crema una consistenza più cremosa e un migliore equilibrio di sapore.
- Erbe aromatiche: Aneto ed erba cipollina sono le nostre erbe preferite. Usa fresco! Le erbe secche non consegneranno qui.
- Succo di limone: Il succo di limone aggiunge al sapore piccante e bilancia la crema di formaggio. Ancora una volta, usa fresco.
- Condimenti: Aglio in polvere, sale kosher e pepe nero appena incrinato.
Nota: se sei in un pizzico (o davvero immotivato!) per fare la diffusione da zero, è possibile acquistare una piccola vasca di crema di formaggio alle erbe presso il negozio e portarla a temperatura ambiente per facilitare la diffusione.
Aggiunte opzionali: Less is more con questi delicati panini, ma si potrebbe aggiungere un po ‘ di cipolla rossa tagliata sottilmente. Puoi anche scambiare i cetrioli con i ravanelli.
Come preparare panini al cetriolo
(Scorri sotto la scheda della ricetta stampabile per dettagli e misure.)
Questi panini con le dita di cetriolo sono così facili da realizzare – la parte più difficile è cercare di decidere con quale forma andare. Semplicemente:
- Fare la diffusione: Unire la crema di formaggio ammorbidito con le erbe e condimenti.
- Sbucciare e affettare i cetrioli: affettare i cetrioli sottili, circa 1/8 di pollice di spessore.
- Tagliare le croste dal pane: rimuovere le croste, usando un coltello affilato.
- Montare: Spalmare la crema di formaggio alle erbe su un lato di tutte le fette di pane, assicurandosi che vada ai bordi. Spalmare le fette di cetriolo, oltre la metà delle fette di pane e condire con un po ‘ di pepe nero fresco incrinato. Top con fette di pane rimanenti, miscela di crema di formaggio verso il basso.
- Taglia: taglia i panini nelle tue forme preferite (vedi sotto.)
Come tagliare i panini al tè al cetriolo
Quando si tratta di tagliare i panini al tè, ci sono diverse opzioni. In primo luogo, assicurarsi di rimuovere le croste prima di imburrare con la diffusione.
Quadrati: tagliare ogni panino a metà e poi di nuovo a metà trasversalmente.
Triangoli: tagliare il panino a metà in diagonale, quindi tagliare ogni diagonale a metà.
Cerchi: utilizzare un tagliabiscotti per tagliare i giri.
Forme decorative: ritaglia forme divertenti con tagliabiscotti.
NOTA: se ritagliate cerchi o forme, probabilmente avrete bisogno di pane extra e tendono ad esserci molti scarti.
SUGGERIMENTO! Usa un buon coltello da cuoco affilato per tagliare i panini. Pulirlo pulito in-tra i tagli in modo che i bordi di ogni panino sono pulito cercando. (Un coltello seghettato può strappare il pane e un coltello opaco richiederà troppa pressione per tagliare e far spremere il ripieno.)
Come Mantenere un Cetriolo Panino da Ottenere Molliccia
Ci sono alcuni modi per aiutare a prevenire il vostro sandwich al cetriolo da ottenere molliccia:
- Usare l’inglese o il persiano cetrioli: Queste varietà sono più piccoli e meno semi di regolare la cera di cetrioli, il che significa meno acqua.
- Salate i cetrioli e lasciateli riposare: Cospargete le fette di cetriolo con un po ‘ di sale e lasciatele riposare per circa 30 minuti. Quindi risciacquare e asciugare. Questo passaggio è facoltativo, ma aiuta a estrarre l’umidità in eccesso.
- Creare una barriera: stendere la crema di formaggio su entrambi i pezzi di pane, che crea una barriera tra i cetrioli e il pane.
Making Ahead
Questi panini sono meglio serviti subito dopo il montaggio o almeno entro un paio d’ore. Non farli prima del tempo. Più a lungo questi panini si siedono, i cetrioli rilasceranno umidità causando i panini per ottenere fradicio. Tuttavia, è possibile preparare la crema di formaggio spalmabile fino a 2 giorni di anticipo e tenerla ben coperta in frigorifero (quindi ammorbidirla prima di spalmarla sul pane.) Puoi anche tagliare le croste dal pane con 1 giorno di anticipo. I cetrioli devono essere sbucciati e tagliati subito prima del montaggio.
Cosa va con i panini al cetriolo?
I panini al cetriolo sono delicati, freschi e piccanti. Si accoppiano bene con così tante cose. Se stai cercando altre ricette per completare la tua festa, qui sono alcuni suggerimenti:
- Pound Cake
- Crostata al Limone
- Mini Granchio torte Salate
- Biscotti di Zucchero
- Mini Pavlova
- Freddo Veggie Pizza
- Insalata di Pollo Girandole
- Frutta, Melone Kabobs
E non dimenticare le bevande! Le nostre prime scelte per un brunch o un addio al nubilato sono il tè dolce alla fragola, lo Shirley Temple Party Punch, il sorbetto Punch o un grande lotto di questo cocktail Sea Breeze.
Freschi e rinfrescanti, questi panini al cetriolo sono un antipasto semplicemente delizioso per un pranzo primaverile o estivo!
Spero che tu ami questa ricetta deliziosa e semplice-assicurati di dargli una recensione qui sotto! Inoltre, non dimenticare di seguire Belly Full su Facebook, Instagram, Pinterest e YouTube!
Panini al cetriolo
Ingredienti
- 16 fette di alta qualità, morbido, bianco sandwich di pane (circa 1 pan di mollica di
- 1 cetriolo
- 8 once di crema di formaggio , ammorbidito
- 1/4 di tazza di maionese
- 1 cucchiaio di trito di aneto fresco
- 1 cucchiaio di trito di erba cipollina fresca
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale kosher
- Cracking pepe nero , di gusto
Istruzioni
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Sbucciare il cetriolo a strisce e tagliarlo a fette sottili da 1/8 di pollice usando un mandolino o un coltello affilato. Mettere le fette su carta assorbente e cospargere di sale grosso. Lasciare riposare per 15-30 minuti per estrarre l’umidità. Asciugare con asciugamani di carta puliti.
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Nel frattempo, fai la diffusione. In una ciotola media, utilizzando un mixer portatile, mescolare insieme la crema di formaggio ammorbidito, maionese, aneto, erba cipollina, succo di limone, aglio in polvere e sale.
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Spalmare un lato di ogni fetta di pane con la crema di formaggio alle erbe.
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Strato fette di cetriolo oltre la metà delle fette di pane. Condire con pepe nero fresco incrinato, a piacere. Top con fette di pane rimanenti, miscela di crema di formaggio verso il basso. (A questo punto, avrete 8 panini pieni.)
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Usando un coltello da cuoco affilato, tagliare ogni panino in quarti, spingendo attraverso il pane fino in fondo. Quindi hai 32 panini al tè.
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Servire subito e godere!
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