Anche se io sono un dietista in Australia, dove si usa il sistema metrico decimale, kilojoules sono le unità che viene utilizzato sulla nutrizione pannelli, ho sempre preferito parlare di calorie, invece di kilojoule.
Dalla mia esperienza, questo è anche il modo in cui i miei clienti e follower sui social media in genere preferiscono parlare.
Credo che una gran parte di questo è perché un sacco di gente legge sulla nutrizione on-line e un sacco di informazioni viene fuori di luoghi come l’America, dove le calorie vengono utilizzati invece.
Detto questo, anche se la maggior parte delle persone preferisce parlare in termini di calorie, questo crea ancora un problema quando si guardano i pannelli nutrizionali che non includono il numero di calorie, per coloro che non sanno come fare la conversione.
Che cosa sono calorie e Kilojoule?
Sia le calorie che i kilojoule sono unità di energia.
Calorie è la versione del sistema imperiale e kilojoule è la versione del sistema metrico.
E per essere tecnico, quando le persone si riferiscono a “calorie” la stragrande maggioranza delle volte si riferiscono effettivamente alle kilocalorie, che sono in realtà 1000 calorie.
Quando vedi l’abbreviazione “Cal”, questo si riferisce anche alle kilocalorie. Si noti che la ” c ” dovrebbe tecnicamente anche essere maiuscola in questo caso per indicare mille.
Senza impantanarsi troppo nella semantica, una ” c ” minuscola in cal significherebbe solo 1 kilocaloria.
Ad esempio:
2.000 Cal = 2.000 kilocalorie
2.000 cal = 2 kilocalorie
Nonostante ciò si presume che ” cal ” e ” Cal ” siano gli stessi.
Se qualcuno sta parlando di come un certo pasto è 300 calorie, in realtà significa che è 300 kilocalorie. È solo molto più facile dire calorie che kilocalorie.
In termini di definizione, una caloria era originariamente definita come la quantità di calore necessaria per aumentare la temperatura di un litro d’acqua da 0 gradi a 1 grado Celsius.
Questa definizione è stata successivamente modificata per essere paragonata ai joule, che sono un’unità più comunemente utilizzata dagli scienziati per descrivere la quantità di lavoro necessaria per forzare un newton attraverso un metro.
Questa conversione è che 1 caloria (non kilocalorie) equivale a 4,18 joule. E 1 joule equivale a 0,24 calorie.
Come convertire le calorie in Kilojoule (Kj) & Kj in calorie
Una caloria (kilocalorie) è di 4,18 kilojoule. O per dirla in modo diverso, 1kcal = 4.18 kj.
Ciò significa quindi che per convertire 2000kcal in kilojoule, si moltiplicherebbe 2000kcal per 4.18. Questo renderebbe 8,360 kj.
Se avessi 10.000 kj e volessi capire quante calorie sono, divideresti solo per 4,18. Questo renderebbe 2.440 kcal.
Se vuoi renderlo leggermente più semplice, puoi cambiare la conversione in 4.2.
O per renderlo ancora più semplice, puoi semplicemente arrotondarlo a 4. Questo rende molto più facile quando non si dispone di una calcolatrice.
Ad esempio, se qualcosa avesse 2.000 kcal, quick maths ti farebbe sapere che è ~8.000 kj. È solo leggermente fuori, ma molto più veloce di ottenere una calcolatrice.
Kj a Kcals: Macronutrienti
Calorie e kilojoule sono letteralmente costituiti da macronutrienti.
Questi macronutrienti sono proteine, carboidrati, grassi e alcol.
Le figure sottostanti sono numeri arrotondati, ma sono utili per capire approssimativamente quante calorie provengono da ciascun macronutriente in un alimento.
Calorie:
Protein = 4kcal / g
Carbs = 4kcal/g
Fat = 9kcal/g
Alcohol = 7kcal/g
Quindi se un alimento ha proteine 10g e carboidrati 10g, ma senza grassi o alcool, avrebbe circa 80kcal. Questo sarebbe perché si moltiplicherebbe la quantità di proteine (10g) per 4 (poiché la proteina ha 4kcal per grammo) e la quantità di carboidrati (10g) per 4 (poiché i carboidrati hanno 4kcal per grammo.
Kilojoule
Carboidrati = 16,7 kj/g (o solo 17kj/g)
Proteine = 16,7 kj/g (o solo 17kj/g)
Grassi = 37.7kj/g (o solo 38kj / g)
Conversioni comuni per Kcals a Kjs
| Calorie | Kilojoule |
| 1 | 4.18 |
| 100 | 418 |
| 150 | 627 |
| 500 | 2090 |
| 1000 | 4180 |
| 1200 | 5016 |
| 1500 | 6270 |
| 1600 | 6688 |
| 1800 | 7524 |
| 2000 | 8360 |
| 3000 | 12,540 |
portare a Casa Punti
Se si ha il tempo di fare il calcolo preciso, la conversione è 4.18. Una caloria è 4.18 kilojoule.
Se vuoi solo una stima approssimativa, che in genere va bene se vuoi solo capire la quantità approssimativa di calorie/kilojoule, puoi avvicinarti abbastanza con una conversione di 4. Una caloria è poco più di 4 kilojoule.