Vegan Alert! Hai sentito di dal? Si tratta di un alimento indiano sano e ricco che è un partner di riso perfetto e alternativa. Quindi prepara le tue note per oggi impareremo come cucinare Dal in un fornello di riso per un pasto nutriente.
L’India e quella parte del mondo sono la patria di grandi e aromatiche ricette. Uno degli alimenti più comuni che puoi trovare nei sub-continenti indiani è Dal.
Dal può essere un ottimo antipasto, piatto principale e persino dessert. Ci sono tanti modi per cucinare Dal se sei solo creativo, quindi leggi questo post e conosci meglio Dal.
Che cos’è Dal?
Il cibo indiano è una delle cucine più gustose di sempre. La miscela perfetta di spezie ed erbe è assolutamente soddisfacente. Hanno una lista gigante di piatti vegani troppo e un fiocco si chiama dal.
Dal significa letteralmente “dividere” in sanscrito relativo ai legumi divisi di lenticchie, fagioli e piselli. Significa ‘lenticchie’ in hindi, ma può essere una combinazione di qualsiasi legumi come piselli piccione.
Dal è un piatto popolare nei sub-continenti indiani, così come in Pakistan, Bangladesh, Nepal e Sri Lanka. Ogni sub-continenti e paese ha la propria versione dal e varietà.
Il metodo di cottura dal varia per regione in India. Persone in India orientale piace mangiare dal con riso, mentre quelli in Occidente piace di più con rotis e chapattis. Anche la cottura e la preparazione differiscono nella regione.
La tabella di nutrizione
Dal è un concorrente duro quando si tratta di nutrizione; è una grande fonte di proteine, minerali, fibre alimentari e carboidrati. Non c’è da stupirsi perché la maggior parte dei vegani trovare rifugio con il cibo indiano perché amano cucinare cucine di verdure.
Nella ricerca del tipo di cibo più sano, dal è in cima alla lista, scopri come nella tabella sottostante.
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100 grammi di Cotto Dal (bollito) |
Proteina |
Fibra |
Carboidrati |
Minerali |
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9 % |
8 % |
20 % |
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Dicono che un Indiano pasto non è completo senza una dal e ora abbiamo completamente capire il perchè! Sapendo come delizioso e pieno di sapori cucina indiana sono, non c’è da meravigliarsi perché raggiunge in tutto il mondo.
Come cucinare Dal in un fornello di riso
Non esiste un modo corretto o definito di cucinare dal perché puoi persino creare la tua ricetta dal! Cucinare dal è così facile che non richiede esperienza in cucina.
Si può semplicemente aggiungere alcuni contorni subito dopo la cottura per un pasto sontuoso già. Potete mescolare le varietà differenti del dal compreso i legumi interi e spaccati dei piselli e delle lenticchie del piccione.
Il modo convenzionale di cucinare dal è bollirlo in acqua in una pentola fino a quando non diventa morbido. Finiscilo lanciando il resto degli ingredienti desiderati.
Tuttavia, nella vita frenetica di oggi, nessuno vuole passare più tempo a cucinare che mangiare. Sappiamo quanto sia faticoso essere in cucina è quindi consigliamo vivamente di utilizzare attrezzature da cucina che sicuramente brezza fuori lo stress. Quindi perché non usare un fornello di riso?
Sì! Lo stesso fornello di riso che usi per cucinare riso fritto, zuppe, orzo e verdure a vapore. Quella piccola macchina con tecnologia giapponese può anche cucinare ricette dal.
Fornello di riso ha più vantaggi rispetto ai tradizionali pentole come mantenere il cibo caldo dopo la cottura.
Come cucinare Toor Dal
Se stai cercando un’autentica ricetta dal, devi provare Toor Dal. Naturalmente, ci sono diversi tipi di dal, ma in India il famoso è Toor Dal o Arhar dal.
Il modo migliore per cucinare dal in un fornello di riso è quello di pre-ammollo in acqua calda o fredda per circa 15-20 minuti. Ciò consentirà agli impulsi divisi di diventare morbidi e facili da cucinare. Utilizzare un fornello di riso per un facile cook-and-clean setup.
Fornelli di riso funziona anche come fornello lento in modo da poter plug-and-cook mentre si fa altri compiti importanti a casa o lasciarlo cucinare tutto il giorno.
Mentre immergi dal, prepara il resto degli ingredienti qui sotto per un gustoso pasto in anticipo!
di che Cosa Avete Bisogno
- 1 tazza di lenticchie (di colore giallo o arancione o misti, devono essere pre-imbevuto come indicato sopra)
- 2 tazze di acqua
- 1 cucchiaino di aglio, macinate
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- cipolla Media tritata
- 2 cucchiaio di olio di oliva
- Uno spicchio di aglio, tritati
- ½ tazza di verde misto e peperoni rossi
- ½ cucchiaino di cumino
- ¼ di tazza di acqua di tamarindo (1 cucchiaino di pasta di tamarindo mescolato con ¼ di tazza di acqua)
- Pepe nero e Cayenna
- 1 cucchiaino di sale
Procedura
- Accendere il fornello di riso e renderlo caldo
- Quando il fornello di riso è abbastanza caldo, versare 2 cucchiai di olio d’oliva. Mescolare l’aglio e soffriggere fino a doratura
- Aggiungere le cipolle e friggere un po’. Scolare le lenticchie inzuppate
- Lasciare cuocere per circa 30-45 minuti (controllare casualmente la consistenza delle lenticchie). Mescolare quando necessario
- Mescolare i peperoni misti
- Aggiungere il sale e i peperoni a piacere
Questo Toor Dal è meglio con riso caldo marrone o basmati, o chapatti fresco.
Si può anche guardare questo video veloce per altri Toor Dal ricetta!
Molte persone trovano intimidatorio in cucina piatti indiani a causa delle erbe e spezie. Ma mi piace la zuppa dal più di qualsiasi altra ricetta dal. È così confortante soprattutto durante quei momenti in cui sei così stanco e occupato. Dal calmerà lentamente i tuoi sensi e rinfrescerà il tuo corpo.
Dal o No Dal?
È così bello esplorare altre cucine oltre a quelle con cui siamo cresciuti tutti. E se essere sani è la tua preoccupazione principale, aggiungi Dal alla tua lista e sicuramente ottieni tutti i nutrienti essenziali che il tuo corpo richiede.
Abbiamo molte opzioni per tenere il passo con la dieta del riso o addirittura abbinarla a qualcosa di nutriente. Dal è perfetto per la cena se servito con riso integrale. Hai due dei cibi più sani presenti sul tuo tavolo. Può essere meglio se condiviso con i propri cari!
Se hai altre ricette dal da condividere, commentaci qui sotto e ci piacerebbe provarlo anche noi!
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