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Il riso è uno di quegli alimenti che possono essere definiti un alimento base nella dieta di molte persone. Originario dell’Oriente, il riso, nelle sue molteplici forme, è stato un piatto popolare per secoli.

I cinesi e i giapponesi hanno entrambi i loro metodi tradizionali di cottura del riso, e alcuni di questi possono essere considerati piuttosto complicati.

Oggi, abbiamo molti nuovi, moderni elettrodomestici nelle nostre cucine, e alcuni di questi sono ideali per la cottura del riso. In effetti, il mondo della tecnologia moderna ci ha portato un piccolo dispositivo brillante progettato appositamente per questo scopo. E, naturalmente, è conosciuto come un fornello di riso.

Usare un fornello di riso è davvero semplice e può anche essere usato per cucinare riso selvatico. Una volta che sai come cucinare il riso selvatico in un fornello di riso, probabilmente non vorrai mai cucinarlo in altro modo, perché è così semplice e conveniente.

Devi solo fare una passeggiata attraverso il corridoio di riso e cereali del tuo supermercato locale per vedere che ci sono così tanti tipi diversi di riso disponibili. Può anche essere un po ‘opprimente e un po’ scoraggiante, e non si può sapere quale scegliere.

Da dove si inizia? Riso bianco, riso integrale, riso a grani lunghi, riso Basmati, riso al gelsomino, riso par-bollito, riso giapponese, riso risotto, riso selvatico…. E la lista continua. Se non hai familiarità con tutti questi tipi di riso, non stressarti. Molte persone non lo sono.

Il riso selvatico è davvero riso?

Anche se lo chiamiamo riso, e lo combiniamo con altri alimenti nello stesso modo in cui mangeremmo riso normale come contorno di accompagnamento con altri piatti, in verità, il riso selvatico non è in realtà vero riso come lo conosciamo.

Il riso selvatico è infatti un chicco che viene raccolto da quattro diverse specie di erba. A differenza del riso tradizionale che proviene dalla Cina, il riso selvatico è originario del Nord America. È diverso dal riso tradizionale sia nel colore che nella consistenza.

Il riso selvatico è di colore marrone chiaro pallido e ha una consistenza decisamente granulosa. I singoli chicchi sono più lunghi del riso tradizionale e leggermente ricurvi. Il gusto è piuttosto insolito, con un sapore che è più legnoso e nocciola rispetto ad altri riso.

Come si cucina il riso selvatico?

Ci sono molti modi in cui si può cucinare il riso selvatico, come in una pentola sul piano cottura, nel microonde o in un piatto nel forno. Ma il metodo più semplice di gran lunga è in un fornello di riso.

Una volta imparato a cucinare il riso selvatico in un fornello di riso, ho iniziato a farlo e servirlo alla mia famiglia più spesso, perché è un alimento sano e nutriente che è così semplice da preparare.

Che tipo di fornello di riso hai bisogno di cucinare il riso selvatico?

Ci sono molti diversi tipi e marche di fornelli di riso sul mercato. Il fornello di riso è un piccolo apparecchio elegante che rende la cottura del riso assolutamente infallibile. Non più pentole bruciate con goo annerito attaccato al fondo.

Se si vuole cucinare il riso selvatico in un fornello di riso, non fa alcuna differenza che tipo di fornello di riso si utilizza. Uno qualsiasi di quelli popolari disponibili nei negozi o anche online farà il lavoro altrettanto bene.

Ho sperimentato alcuni metodi diversi e ho scoperto che ci sono tre aspetti importanti che devi ottenere quando cucini il riso selvatico in un fornello di riso.

Sono felice di condividere i miei tre segreti per il successo quando cucino riso selvatico in un fornello di riso. Tutti questi fattori sono essenziali se vuoi che il tuo riso selvatico esca perfettamente ogni volta.

Suggerimento numero uno è quello di assicurarsi di avere il corretto rapporto riso / acqua. Se non hai abbastanza acqua, il tuo riso sarà poco cotto e sarà duro e granuloso.

Al contrario, se si utilizza troppa acqua, il riso sarà fradicio e stodgy, e uscirà con la consistenza del porridge morbido. Non quello che vuoi per il tuo riso selvatico, lo so!

Suggerimento numero due è quello di ottenere il tempismo giusto. Cuocere troppo a lungo e il riso selvatico sarà bruciato e asciutto, con la consistenza del legno vecchio. Se il tempo di cottura è troppo breve, il riso selvatico sarà duro e croccante, invece di leggero e morbido.

Il tempo di cottura può variare a seconda della potenza e delle dimensioni del fornello di riso. Il miglior consiglio che posso darvi è quello di leggere attentamente il manuale di istruzioni per i tempi di cottura di quel particolare modello, e poi giocare e sperimentare con esso fino a quando si è soddisfatti di aver raggiunto il risultato perfetto.

Il suggerimento numero tre ti aiuterà ad evitare quello scenario in cui il tuo riso selvatico si attacca alla padella del fornello di riso, specialmente nella parte inferiore.

Per ottenere i migliori risultati, consiglio sempre di spruzzare leggermente la padella del fornello di riso con uno spray da cucina antiaderente. Ciò impedirà al riso selvatico di attaccarsi alla padella.

È anche possibile ungere leggermente la padella del fornello di riso pulendola con un pezzo di carta assorbente imbevuto di burro fuso.

Come cucinare il riso selvatico in un fornello di riso

Ora che conosci i miei tre segreti, ecco il mio metodo sicuro per il riso selvatico morbido e soffice cotto in un fornello di riso.

• Ungere la padella del fornello di riso, con spray antiaderente o con burro fuso.
• Mettere 1 tazza di riso selvatico nel fornello di riso.
• Versare 2 tazze di acqua fredda sul riso selvatico, assicurandosi che sia completamente coperto.
• Chiudere il fornello di riso e cuocere per 50 minuti.
• Lasciare riposare il riso selvatico per 10 minuti prima di aprire il fornello di riso.
• Togliere il riso selvatico dal fornello di riso e servire.

Il riso selvatico fa bene a te?

Il riso selvatico è considerato dalla maggior parte dei nutrizionisti e degli esperti di salute molto buono per te. È pieno di sostanze nutritive come fibre, minerali e magnesio.

Il riso selvatico è anche una fonte molto sana di proteine a base vegetale, quindi è molto adatto a coloro che scelgono di seguire una dieta vegana o vegetariana ma hanno ancora bisogno di entrare nella loro quota giornaliera di assunzione di proteine.

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Il riso selvatico ha un alto contenuto di carboidrati?

Se stai cercando di tenere traccia dei tuoi carboidrati e ridurre l’assunzione di carboidrati, il riso selvatico è l’accompagnamento perfetto per qualsiasi piatto principale.

Una tazza di riso integrale cotto a grani lunghi contiene 52 grammi di carboidrati, mentre una tazza di riso bianco cotto contiene 53 grammi di carboidrati (non molta differenza tra il riso marrone e quello bianco).

Il riso selvatico, d’altra parte, contiene solo 35 grammi di carboidrati in una tazza di riso selvatico cotto. Questo lo rende molto adatto per coloro che stanno cercando di perdere peso o mantenere la loro assunzione di carboidrati verso il basso.

Il riso selvatico ha un alto contenuto di fibre. La fibra è nota per aiutarti a sentirti pieno più a lungo. Se includi riso selvatico nei tuoi piani di pasto giornalieri e mangi una porzione moderata di riso selvatico con il tuo pasto, potrebbe aiutarti a resistere all’impulso di fare uno spuntino tra i pasti.

Il riso selvatico ha altri benefici per la salute?

Mangiare una porzione regolare di riso selvatico è noto per avere numerosi altri vantaggi. Includendolo nella tua assunzione giornaliera di cibo, sarai in grado di godere dei seguenti benefici per la salute

• Il riso selvatico ha un alto contenuto di fosforo. Il fosforo è uno degli elementi che contribuiscono alla salute delle ossa. Includendo riso selvatico nella vostra dieta, si può contribuire ad aumentare i livelli di fosforo. Questo può aiutare a proteggere contro la sofferenza da fratture da stress. Aiuta anche a prevenire la perdita di densità ossea.
• Il riso selvatico è ricco di antiossidanti. Questi antiossidanti aiutano a proteggerci dagli effetti dell’invecchiamento, oltre a prevenire il danno cellulare.
• L’alto contenuto di fibre nel riso selvatico aiuta a mantenere efficiente il sistema digestivo. Se incorporate il riso selvatico nella vostra dieta quotidiana, aiuterà ad evitare la stitichezza e mantenere il vostro sistema digestivo regolare.
• Mangiare riso selvatico su base regolare è noto per essere buono per la salute del cuore. Il contenuto di fibre impedisce un accumulo di colesterolo ‘cattivo’. Non c’è sodio nel riso selvatico, che è buono per mantenere la pressione sanguigna a un livello sano. È noto che un eccesso di sodio nella dieta contribuisce all’ipertensione.
• Il riso selvatico è ricco di vitamine che contribuiscono a un forte sistema immunitario. Il corpo umano ha bisogno di un apporto costante di globuli bianchi per aiutare a combattere l’infezione. La produzione di queste cellule del sangue è stimolata dalla presenza di alcune vitamine nel sangue

Ora che sai come cucinare il riso selvatico in un fornello di riso, anche tu puoi gustare questo cibo gustoso e sano, con il minimo sforzo.

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