Kielbasa è uno dei più famosi e il miglior cibo dalla Polonia. La gente di tutto il mondo lo ama. Non c’è da stupirsi perché-è gustoso, ripieno e sempre fatto di carne di altissima qualità. Hai già comprato kielbasa e ora cosa? Sono qui per aiutarti! Continuate a leggere per scoprire come cucinare salsiccia polacca.
A proposito di Kielbasa
La tradizionale kielbasa polacca è fatta di carne di maiale. Tuttavia, è possibile acquistare kielbasa a base di pollame, pesce o tofu (kielbasa vegetariano) in Polonia. È meno popolare ma non è ancora così difficile da trovare.
Ci sono molti tipi di smalto e la salsiccia, il più popolare include:
- zwyczajna (di base, più “economici” kielbasa; dispone di un’arancia o di colore marrone)
- wiejska (affumicato, kielbasa, ha un colore marrone scuro)
- biala kielbasa (bianco polacco salsiccia, non affumicato per questo che è bianco, di solito servito per Pasqua)
- parowki (noto anche come la salsiccia di Vienna; è di solito utilizzato per i cani caldi, è servita in polacco hotel e ostelli); vedere il mio koziołki ricetta;
- serdelki (spessore parowki, che di solito sono fatti di carne di maiale e vitello)
- kabanosy (sottile, lungo, affumicato marrone scuro salsiccia, che è sempre servito freddo)
- kaszanka (noto anche come kiszka, è polacco salsiccia di sangue)
- krakowska sucha (spessore kielbasa fatta di messa a terra di carne, di solito servita su panini a fette)
Come Cucinare Kielbasa?
Per cominciare, è necessario sapere che tutti kielbasa tranne il bianco, crudo polacco kielbasa può essere mangiato freddo, senza cottura. Puoi tagliarlo e metterlo sul panino o immergerlo nel ketchup e morderlo.
Tuttavia, ha un sapore molto più caldo. Ecco come cucinare la salsiccia polacca:
Salsiccia polacca bollente
Come far bollire la salsiccia polacca?
È probabilmente uno dei modi più popolari per cucinare la salsiccia polacca. Le persone in Polonia spesso lo mangiano a colazione, poiché è super veloce da preparare. Ecco come far bollire la salsiccia polacca:
Quanto tempo far bollire Kielbasa?
Circa 10 minuti. Kielbasa dovrebbe rimanere in acqua calda per almeno 5 minuti per assicurarsi che sia caldo all’interno.
Come servire le salsicce Kielbasa bollite?
La salsiccia polacca bollita ha un sapore migliore con ketchup, senape e pane.
Salsiccia polacca alla griglia
Come cucinare Polska Kielbasa su una griglia?
Se non sei vegetariano e vivi in Polonia, mangerai salsiccia polacca alla griglia almeno una volta durante i mesi caldi (maggio-ottobre). I polacchi amano il loro kielbasa alla griglia!
E ‘ molto facile da cucinare, sia sulle griglie elettriche o barbecue.
Quanto tempo per grigliare Kielbasa?
5-15 minuti su ciascun lato (a seconda della temperatura).
Come fai a sapere quando la salsiccia polacca è alla griglia giusto?
Se noti che la pelle si scurisce dopo 1-2 minuti di grigliatura, significa che la temperatura è troppo alta. Più a lungo grilli, migliore sarà il gusto che otterrai. Non lasciare che la pelle della salsiccia bruci.
Dovrebbe essere marrone scuro e croccante.
Salsiccia polacca in padella
Come cucinare Polska Kielbasa in una padella?
È il modo migliore per cucinare la salsiccia polacca se vuoi servirla con componenti aggiuntivi, come ad esempio:
- cipolla
- kapusta kiszona (crauti)
- funghi
- molti altri
Quanto tempo cucinare Kielbasa in una padella?
Circa 5-10 minuti su ciascun lato, il calore dovrebbe essere medio.
Come servire Kielbasa in padella?
La salsiccia in padella ha un sapore migliore con senape o ketchup. È anche la carne perfetta per la cena, puoi servirla con purè di patate, pane e qualsiasi insalata.
Al forno Kielbasa polacco
Salsiccia polacca al forno sul fornello ha un sapore incredibile, soprattutto se servito con patate e cipolla. La sua pelle è croccante e ha un sapore incredibile.
Come cucinare la salsiccia polacca in forno?
Basta impostare il forno a 350 gradi Fahrenheit, tagliare le salsicce e aggiungerle insieme a qualsiasi condimento ot il forno. Cospargere con olio e cuocere per circa 45 minuti.
Quanto tempo per cuocere Kielbasa?
Ci vogliono circa 30 – 45 minuti per cuocere kiełbasa in un forno.
Salsiccia polacca falò
È il mio modo preferito di cucinare kielbasa. Ottiene il meraviglioso sapore di legno, la sua pelle è croccante e deliziosa!
Cucinarlo sul fuoco è possibile quando è abbastanza caldo fuori.
Non c’è scienza missilistica a riguardo.
- Avvia un falò.
- Trova un lungo bastone e mettici sopra la salsiccia.
- Tenerlo sopra il fuoco per circa 15 minuti fino a quando non è pronto da mangiare!
Puoi metterlo tra le due fette di pane, aggiungere alcune salse come mayo, senape o ketchup e mangiarlo come un hot dog.
Cucinare Kielbasa con spirito distillato (95% abv)
Scommetto che non hai mai sentito parlare di questo modo di cucinare la salsiccia polacca! Questo metodo è unico ma anche molto facile. Puoi farlo ovunque, tutto ciò di cui hai bisogno è uno spirito distillato (non la vodka!), una salsiccia, un piatto e fiammiferi.
Mettere kielbasa su un piatto e versare un colpo di spirito distillato (95% abv) su di esso. Mettilo a fuoco e aspetta che il fuoco si spenga. Ecco fatto! Il kielbasa polacco è pronto da mangiare.
Ecco un video di come ho cucinato kielbasa su spirito distillato:
Si prega di rimanere cauti durante l’utilizzo di questo metodo! È necessario controllare il fuoco, non mettere materiali facili da bruciare vicino alla piastra. Non toccare la piastra quando il fuoco si spegne, come sarà molto caldo.
Questo metodo non è consigliato per bambini e ragazzi.
Altri modi per cucinare la salsiccia polacca
Come cucinare la salsiccia nel microonde?
Ogni microonde è diverso, quindi è difficile rispondere a questa domanda. Se ha un’opzione di grigliatura, puoi usarla per ottenere la pelle croccante.
Puoi anche riscaldarlo e averlo con senape o ketchup.
Come cucinare la salsiccia congelata?
Il modo migliore è metterlo nella pentola con acqua fredda e lasciarlo cuocere lentamente. Sarà pronto da mangiare dopo circa 15 minuti. Non far bollire l’acqua!
Ingredienti
- 8 Salsicce
- Sale – Facoltativo, in base al metodo
- Acqua – Facoltativo, in base al metodo
- Spezie – Facoltativo, in base al metodo
Istruzioni
Metodo – Come far Bollire polacco salsicce
- Mettere la salsiccia(s) nel piatto.
- Versare l’acqua fredda fino a coprire le salsicce.
- Coprire la pentola con coperchio (opzionale).
- Riscaldarlo (calore medio). L’acqua con kielbasa deve essere riscaldata lentamente. Non far bollire l’acqua!
- Dopo circa 10 minuti kielbasa è pronta da mangiare. Quando noti che l’acqua sta per iniziare a bollire, puoi spegnere il fuoco e attendere qualche minuto prima di iniziare a mangiare.
- Servite le salsicce polacche bollite con ketchup, senape e pane.
Metodo 2-Come grigliare la salsiccia polacca?
- Tagliare la superficie delle salsicce (circa 1/4″ su tutta la superficie). Questo aiuta a rendere la pelle più croccante e previene la rottura del kielbasa.
- Riscaldare la griglia.
- Posizionare la salsiccia sulla griglia. Cospargilo con le tue erbe e spezie preferite (opzionale).
- A seconda della temperatura, le salsicce polacche devono essere grigliate 5-15 minuti su ciascun lato.
Metodo 3 – Come cucinare Polska Kielbasa in una padella?
- Puoi tagliare kielbasa negli anelli o tagliarne solo la superficie (circa 1/4″ sulla superficie). Oppure puoi tagliare la Kielbasa in pezzi più piccoli che vengono tritati, tritati o tagliati a dadini e messi da parte.
- Se si desidera avere kielbasa con i lati, friggerli prima su olio o strutto. (La salsiccia polacca ha un sapore migliore con la cipolla.)
- Quando i componenti aggiuntivi diventano morbidi (di solito dopo 3-5 minuti di frittura a fuoco medio), aggiungere le salsicce.
- Se lo stai avendo senza componenti aggiuntivi, versa semplicemente l’olio sulla padella, scaldalo e aggiungi le salsicce.
- Friggere per circa 5 minuti, ogni lato a fuoco medio.
Metodo 4-Come cucinare la salsiccia polacca nel forno?
- Impostare il forno a 350ºF.
- Tagliare la superficie delle salsicce (circa 1/4″ su tutta la superficie).
Puoi cuocerlo con componenti aggiuntivi, come fette di patate crude, pepe tritato, cipolla o qualsiasi altro veggie. - Versare l’olio o posizionare la carta da forno sul fondo della pirofila. Quando si utilizza un piatto di vetro resistente al calore, questo non è necessario.
- Mettere le salsicce e aggiungere nel piatto.
- Versare un po ‘ (1 cucchiaio per ogni 4 salsicce) di olio sopra il cibo.
- Mettere il piatto nel fornello e cuocere per circa 45 minuti.
Metodo 5 – Come cucinare la salsiccia polacca su un falò?
- Avvia un falò.
- Trova un lungo bastone e mettici sopra la salsiccia.
- Tenerlo sopra il fuoco per circa 15 minuti fino a quando non è pronto da mangiare!
Metodo 6-Cottura di Kielbasa con spirito distillato (95% abv)
- Mettere kielbasa su un piatto e versare un colpo di spirito distillato (95% abv) su di esso.
- Accendilo e aspetta che il fuoco si spenga.
- Questo è tutto! Il kielbasa polacco è pronto da mangiare.
Note
- Le salsicce polacche bollite hanno un sapore migliore con ketchup, senape e pane.
- Mentre grigliate salsicce, tagliare la superficie delle salsicce circa un 1/4′ attraverso mentre grigliate. Renderà la pelle più croccante e sarai sicuro che kielbasa non si romperà durante il processo di grigliatura.
- La salsiccia in padella ha un sapore migliore con senape o ketchup. È anche la carne perfetta per la cena, puoi servirla con purè di patate, pane e qualsiasi insalata.
- La Kielbasa cotta sopra un falò è meglio mangiata tra le due fette di pane, aggiungere alcune salse come mayo, senape o ketchup e mangiarla come un hot dog.
Informazioni Nutrizionali:
Resa:
4
Dimensione della dose:
1
Quantità Per dose: Calorie: 424Total Grassi: 39gSaturated Grassi: 13gTrans Grassi: 0gUnsaturated Grassi: 20gCholesterol: 83mgSodium: 1273mgCarbohydrates: 2gFiber: 1gSugar: 1gProtein: 16g
Questi dati sono indicativi e calcolati da Nutritionix
Meglio il Cibo polacco Con Kiełbasa
Kielbasa può essere servita solo, tuttavia, ci sono molti autentici piatti della cucina polacca con salsiccia, tra cui:
- garnek chłopski – polacco patate e salsiccia
- polacco lecso
- bigos
- fasolka po bretońsku – breton fagioli
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