Amiamo cuocere il pollo avvolto in un foglio di alluminio per la sua facilità e i risultati umidi e teneri. Quando avvolgi il pollo con ingredienti come peperoni, patate o ananas in carta stagnola, avrai un pasto senza fronzoli con un breve tempo di preparazione e pochissima pulizia.
Oggi abbiamo compilato un rapido primer sulla cottura del pollo al cartoccio. Copriremo:
- Perché si dovrebbe avvolgere il pollo in un foglio di alluminio
- Quali sono i tagli di pollo usare
- Grandi sapori e marinatura per il pollo
- Come cuocere il pollo in cartoccio
- Ricette che vale la pena provare
Come Cuocere il Pollo in foglia – Una Ricetta Semplice
La cottura di pollo in cartoccio è molto semplice in quanto il totale del tempo di cottura sarà di circa 30-35 minuti. Tutto ciò di cui avrai bisogno è il tuo pollo, i tuoi ingredienti di accompagnamento e un po ‘ di carta stagnola. Ti consigliamo anche di mettere i pacchetti su una teglia o una padella nel caso in cui ci siano perdite.
- Preriscaldare il forno: per i petti di pollo disossati, si consiglia di cuocerli in un foglio a 400 ° F per 25-30 minuti, a seconda delle dimensioni del pollo e del pacchetto. Segui i tempi di cottura e le temperature di qualsiasi ricetta che scegli.
- Strappare un po ‘ di pellicola: Utilizzare un foglio di pellicola che è abbastanza grande per sigillare il pollo e gli ingredienti di accompagnamento. Farai lo stesso per ogni pezzo di pollo. Assicurati di spruzzare o oliare leggermente la pellicola per evitare che si attacchi. Puoi anche usare un foglio antiaderente.
- Prepara il tuo pollo e gli ingredienti: Rivestire il pollo e gli ingredienti di accompagnamento nei condimenti e aromi preferiti. Se stai usando una marinata, lasciala immergere nel pollo per almeno un’ora prima di infornare. Mettere ogni pezzo di pollo e i suoi ingredienti di accompagnamento sul proprio foglio di carta stagnola.
- Sigillare i pacchetti: per creare i pacchetti di pollo, piegare il foglio longitudinalmente attorno al pollo e agli ingredienti e arrotolare le estremità per creare un sigillo.
- Cuocere i pacchetti: cuocere il pollo nel pacchetto e poi scartare la pellicola per verificare la sua cottura. Il pollo deve sempre essere cotto a una temperatura interna di 165 ° F, che puoi controllare con il tuo termometro per carne. Se non è finita la cottura, arrotolare il foglio e tornare al forno per qualche altro minuto.
Perché dovresti usare Foil
- Offre risultati appetitosi: usando foil per cuocere il pollo, sigilla i suoi succhi mentre vaporizza. Questo mantiene il tuo pollo umido e meravigliosamente saporito.
- Ti dà un pasto completo in un pacchetto: mentre puoi cuocere il tuo pollo da solo, usando un foglio ti permette di costruire un delizioso pasto all-in-one. Gettare nelle vostre verdure preferite, amidi e aromi per fare un pasto completo. Continua a leggere per qualche ispirazione pasto.
- Lo rende facile da pulire:la parte migliore di un pasto di pollo al forno? Il foglio è monouso. Puoi mangiare direttamente dal pacchetto foil (stile campeggio!), o far scorrere il contenuto del pacchetto su un piatto. In entrambi i casi, non ci sono pentole e padelle sporche da pulire.
Quale taglio di pollo dovrei usare?
Molte persone optano per i petti di pollo disossati e senza pelle per facilità, ma puoi cuocere qualsiasi taglio di pollo in carta stagnola. I petti di pollo funzionano bene con il trattamento della lamina, poiché la cottura a vapore mantiene la carne succosa e cuoce rapidamente anche con l’aggiunta di verdure o amidi. Offerte di pollo sarebbe un ottimo taglio per cuocere in carta stagnola, anche.
I migliori sapori per cucinare il pollo al cartoccio
Ecco alcune salse, sfregamenti e marinate che proveremo. Per le ricette di questa lista, prendere in prestito le istruzioni aromatizzanti e cuocere il pollo al cartoccio:
- Carolina Salsa BARBECUE
- Peach Borbone Salsa BARBECUE
- ButcherBox Tutte le Finalità di Sfregamento a Secco
- Aglio e Limone della Marinata
- Erbe e Marinata di Vino Bianco
- Erbe e Scalogno Marinata
- Balsamico Marinata di Erbe
- Smoky Marinata di Agrumi
Qualsiasi marinata o salsa ti piace il pollo si traducono bene quando la cottura con un foglio di alluminio. Assicurati di considerare anche come avrà un sapore con gli ingredienti di accompagnamento.
Prova queste altre ricette di pollo al forno in fogli
Pollo e verdure italiani in fogli
Questa ricetta è un ottimo modo per confezionare un sacco di verdure nutrienti e proteine con pochissimo sforzo. Avrai bisogno di petti di pollo e verdure come cipolle, peperoni e carote. Quando si tratta di aromi, gettare nel vostro condimento italiano preferito, basilico, aglio, sale e pepe. Questi pasti foil packet sono un salvavita per giorni feriali frenetici.
Pollo al limone e patate al cartoccio
Voglia di limone, pollo alle erbe e patate? È difficile immaginare una combinazione migliore. In questo pacchetto di fogli, aromatizzerai il tuo pollo con una combinazione di senape di Digione, senape integrale, timo, rosmarino e fette di limone. Il pollo poggia su un letto di patate rosse bambino, che dà questo pasto un sacco di capacità di resistenza.
Pineapple BBQ Baked Chicken Foil Packets
Dolce e vibrante, questo pineapple BBQ-sauced chicken packet animerà ogni notte della settimana. Puoi ringraziare la salsa barbecue semi-fatta in casa per questo. Ravviva la tua salsa preferita acquistata in negozio con aglio, paprica affumicata, olio d’oliva, jalapeño, succo di limone, origano e coriandolo. Il pollo integra bene i pezzi di ananas e i peperoni colorati, creando un pasto dolce e semplice.
